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白小川看著分組，南金玉的兩個(gè)二廚都不是什么簡單人物，但跟裴宴和他表哥堂姐比起來就顯得和藹可親許多。

雖說比最理想化的“我以外皆吊車尾”差了點(diǎn)，但也算還好，他又默念了一句“阿彌陀佛”。

場內(nèi)小聲議論，茅會(huì)長清了清嗓子繼續(xù)道：“最終比賽從七天后的周二開始，你們有五天時(shí)間考慮菜品，于五天后提交需要的食材，同時(shí)有最少七天時(shí)間準(zhǔn)備——希望各位都能給出精彩的答卷。”

茅會(huì)長不愛打官腔說廢話，講完重點(diǎn)直接散會(huì)。

大家求之不得，現(xiàn)在每一分鐘都珍貴，裴宴立刻拉上兩位二廚，打算回去討論題目。

走到門口，卻忽然被叫住。

黎白昕笑瞇瞇的，很好奇地看著裴宴：“裴裴，你信心如何？”

裴宴被這個(gè)稱呼搞得雞皮疙瘩起來，略微蹙眉：“我們好像不熟。”

黎白昕一臉遺憾：“我還以為我們?cè)缇统闪伺笥选！?

他還想說話，但白小川眼尖地捕捉到這邊情況，他心知肚明自家表哥對(duì)裴宴有多感興趣，生怕他作死挨揍，立刻過來拉人：“表哥表哥，這個(gè)題目我很懵，你快來救救小弟我吧。”

黎白昕被拉走了，但眼睛一直看著裴宴，里面有比之前還濃烈的光。

邵清和微妙道：“老板，你們認(rèn)識(shí)？”

裴宴面無表情：“不熟。”

話雖這么說，但這一刻，她忽然有種奇妙的感覺——黎白昕出乎所有人意料地參賽，不會(huì)是沖她來的吧？

第228章

裴宴無論是在潯陽, 還是來到燕京、真正進(jìn)入美食圈后，都屢屢聽到過黎白昕的名字。

僅次于沈家的黎家天才，圈內(nèi)小輩里的第一人。

然而她真正跟黎白昕打交道，其實(shí)僅有三四年前, 邱老頭那的一面。

當(dāng)時(shí)黎白昕更多是作為看客, 她其實(shí)不曾見識(shí)過他的手藝, 只能從后來“新店之星”黎白昕高到嚇人的分?jǐn)?shù)，以及白佳麗口中評(píng)價(jià)中窺見一二。

裴宴思索片刻，問白佳麗：“黎白昕有多強(qiáng)？”

白佳麗有些驚訝, 黎白昕曾跟她提過裴宴，語氣熟稔, 但看裴宴反應(yīng)反倒十分不熟。

不過黎白昕向來有些神經(jīng), 她也沒多想, 只是語氣變得認(rèn)真：“非常強(qiáng)。”

她停頓片刻：“兩年前我們對(duì)決那會(huì)，他的能力遠(yuǎn)在你之上。”

裴宴雖說因?yàn)槔璋钻磕菬崆械姆磻?yīng)以及白佳麗的話多留了個(gè)心眼，不過也沒把太多注意力放在黎白昕身上。

她這會(huì)要爭的是三個(gè)金獎(jiǎng)，壓根不需要跟黎白昕你死我活，第一輪他們甚至壓根沒在一組。

這邊散會(huì)后, 裴宴帶邵清和二人回南金玉開起小會(huì)。

這會(huì)全美食圈都在關(guān)注大賽，恐怕剛散會(huì)后廚班子就打聽到分組情況和第一輪題目，回去南金玉的時(shí)候已經(jīng)把會(huì)議室收拾好，并且搬了凳子來準(zhǔn)備旁聽。

裴宴也沒趕人, 后廚班子雖說沒有進(jìn)入小組賽，不過大家能力都不低，也能幫著集思廣益。

衛(wèi)蔚看著分組情況, 遲疑道：“邵清和跟葉林分在一塊……這豈不是窩里斗？”

胡叔拍了她腦袋一下：“又不是一對(duì)一，哪門子窩里斗？”

他看向邵清和二人：“你倆能力差異不算太大, 其實(shí)不會(huì)有什么影響，倒是這題目，你們有想法了嗎？”

邵清和二人明白這點(diǎn)，也并未在意，聞言看向裴宴。

裴宴回來路上就跟兩位二廚簡單討論了題目，在腦子里整理一番，慢吞吞道：“第一輪比賽做兩道菜，限時(shí)三小時(shí)。按照小組賽規(guī)定，雖說選手可以在提前申請(qǐng)的前提下，攜帶一些實(shí)在無法提前制作的腌制品等配料參賽，但包括高湯在內(nèi)的大部分步驟，都得在限定時(shí)間內(nèi)完成。三個(gè)小時(shí)，雖然不算格外緊湊，但也絕不算寬裕，因此我想大部分人都會(huì)選擇分配精力。”

第一輪的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)是兩道菜分別打分，總分各一百，隨后取平均分作為最后分?jǐn)?shù)。

根據(jù)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，選手們能想到的策略有兩種：平均分配精力，或是將精力集中到其中一樣菜肴。

平均分配精力前提是能力夠強(qiáng)，否則很可能兩道都不僅如人意，而將精力集中到其中一樣至少可以保證一個(gè)高分。

若是單純想晉級(jí)，采取后者更加穩(wěn)妥，不過對(duì)南金玉的三位選手來說，他們目標(biāo)顯然更高，因此得采用平均分配精力的方法。

不過，雖說是平均分配，但到底如何分配，也是有說頭的。

裴宴：“九十六名選手，不是人人都有能力爭前十六，光是晉級(jí)就是一道檻。恐怕至少半數(shù)選手會(huì)選擇集中其中一樣菜，而這道菜，我想多半是以魚為原料的那道。”

小組菜不限制菜系，其中也有做西餐或是融合菜系的選手，不過絕大部分做的還是中餐。

華國菜的烹調(diào)，左不過就是正主煎炸烤炒。魚和雞蛋，顯然前者能搞出更多花樣，上限更高。

不過，正因如此，想在魚這道上出彩會(huì)更加困難。

無論是實(shí)力強(qiáng)而平均分配精力的選手，還是那些集中做魚的，幾乎所有選手都會(huì)將精力放到這道菜上。

從這個(gè)角度考慮，雞蛋這道出彩的難度，反倒比魚要小些。

裴宴沉吟著說：“含雞蛋的菜肴，其實(shí)并不一定是炒蛋、煎蛋這樣以雞蛋主食材。硬要說的話，那些用上蛋清的湯羹，或是拿蛋清調(diào)面糊的菜，也都能算在里面。當(dāng)然，想要拿高分，雞蛋的存在感不能太低。”

裴宴說這話，是為了開拓一下兩位二廚的思路。

他們?cè)谶x手中實(shí)力并不算頂尖，開拓思路、另辟蹊徑，也是種辦法。

邵清和跟葉林聞言都露出沉思神色，而后廚班子自己雖未參賽，但也思考若是自己參賽，會(huì)拿出什么菜色。