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楊思成的香甜正在家里榨酥菜。\ＷＷｗ.Qｂ⑤、cOМ//

逢年過節，家家都要用酥菜做供品，上供完了，還可以當孩子們的零食。先把藕、土豆、地瓜、魚、肉、豆腐等等東西切成小片，或者干脆就用泡好的花生米、大豆，然后把這些東西倒進和好的糊狀的面里。這面不能太稠，也不能太稀，稠了稀了都不容易掛上面，面里還要加一些鹽、香料之類的作料。等放到面里的東西沾上了足夠的面糊，就可以用筷子一片一片地夾著放進油鍋了。清香的花生油榨出的酥菜口感特別好。

“哇，真香！”離家還老遠呢，小雪就聞到了一股濃濃的油香味。

平子也興奮地說：“一定是娘榨好酥菜了！”

小雪高興的小臉紅紅的，她又聳了聳玲瓏的小鼻子，滿臉都是燦爛的笑容：“走啊，哥哥，回家吃酥菜去嘍！”

在那個年月里，孩子們哪有什么特殊的食品。平常餓了，回到家，拿出個地瓜煎餅就啃，卷什么菜？不用！要說吃菜可以吃咸菜、辣椒——這辣椒要么是吃整個的大辣椒，要么把辣椒切一切，倒進蒜臼子里，加上點鹽使勁地敲一敲，敲成辣椒泥，卷在煎餅里吃，又辣又咸，好吃得很呢！小孩子不吃辣怎么辦？可以向煎餅里倒些花生油，撒上一些細鹽，更好的可以卷上一根蔥，這就是所謂的山東名吃“煎餅卷大蔥”了！但是，一般人是不能享受這種待遇的，更別說吃酥菜、吃肉了——年頭到年尾酥上一次菜、吃上一頓肉也就不錯了。有的家庭甚至連地瓜煎餅還吃不上呢！

三個孩子興沖沖地飛進了家門。

“娘，我餓了！”沒等娘回答，小雪從“彎箅子”里拿起一塊酥菜就吃——

“死妮子！”娘勃然大怒，“不能吃！現在不能吃！”可是小雪已經把那塊酥菜一口吞了下去，直燙得小姑娘大張著嘴，連連哈氣！就在這一霎那間，油鍋里的油沸騰起來，冒著白沫，一個勁地向上漾，馬上就要漾出鍋來了！

娘慌慌張張地把鍋端下火爐，放到地上，又從火爐子里抽出柴禾，抬腳將火踩死……轉過臉來，竟然是一臉的怒氣，“啪——啪——”抬手就向小雪的屁股上打了兩巴掌！

“哇——哇——……”小雪撫著屁股號啕大哭起來。

“死妮子，酥菜是供品，沒有上供怎么能吃？！看看，老爺奶奶生氣了！油鍋漾出來了吧？”

孔香甜一整天都不順心：切土豆切了手，抱柴禾瞇了眼，大干的天點柴禾竟也點不著，榨酥菜不是糊了就是生了，現在到好，油漾出鍋來了！

今天這到底是怎么了？

“還狼嚎！”孔香甜看上去一點也不香甜，“平子，快領你妹妹弟弟出去玩！”