風中的挽歌提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.autocad360.cn），接著再看更方便。

“對了，飯菜的價格怎么定的？”云歌的重點始終是在錢上。

“這個依市價而定，之前孔掌柜的價格有些過高了，現在一應調低了。”朱貴答道，“這個價格我向周邊打聽過了，屬于正常。”

云歌心念一動，忽然想到那些現代營銷最常見的手段，沉思了一會說道：“恩，這個要搞點創新。要搞套餐，比方說，一壺花雕是2兩銀子，一斤牛肉是1兩銀子，兩者合起來是3兩銀子。我們可以搞個花雕牛肉套餐，一壺花雕加一斤牛肉一起買的話只要2兩銀子。表面上看，我們是少賺了點，其實不然，原來只想買花雕的，他就必須也買牛肉，原來只買牛肉的，他也必須買花雕。也就是說，原來他們只想花1兩銀子的，可是現在必須要花出2兩，這樣咱們的單價似乎降低了，但是銷量卻提升了，賺的只會比原來多，而且這種套餐活動，對我們酒樓口碑的提升也是件好事。”

“幫主英明，這種手段小的真是聞所未聞啊。”朱貴一臉崇拜。

那當然，這種現代的營銷手段，你一個武俠世界，江湖人物，還不知道是宋朝，還是明朝的呢，自然是不會聽說的。

“幫主，屬下還有一個想法。不知當講不當講。”朱貴琢磨了一會云歌的套餐策略，似是有什么想法。

“以后有什么事直接說，不要拘于禮節。”

“是，掌門。”朱貴略一整理思路，說道，“這花雕酒配上牛肉是一種經常性的吃法，就算不搞活動，客人一般也會這樣點。屬下有個提議，可以花雕酒配上小蔥拌豆腐，牛肉和西湖豆腐羹搞個套餐，這樣一來，本來想喝個酒配點牛肉的，這樣一來就得買四樣東西了，不知道此法是否可行……”

人才啊！云歌心想，我以為我已經夠奸商的了，這朱貴比我還奸啊，你說這花雕酒配豆腐這能吃酒嘛，就著西湖豆腐羹吃干切牛肉，也算是一個奇聞了。不過這個思路是非常非常正確的，對套餐的精髓領悟那是相當的到位。

“還有，屬下覺得正常喝一壺花雕酒要吃2斤牛肉，我們可以一壺花雕酒和1斤半牛肉搞個套餐，這樣一個套餐吃不飽，兩個套餐吃不完，我們……”

“不要說了，我懂了。”云歌心里那個歡喜啊，這小子看上去老實的很，哪知道這么狡猾，天生的奸商啊，我這套餐理論剛提了下，就想的這么透徹，人才啊，絕對的人才啊。

“這樣子，你先觀察一兩天，把客人們經常點的幾種菜記下來，再列一個套餐方案給我看看，記住，不能一味地把不相干的放在一起，比如花雕酒加小蔥豆腐，這樣讓人覺得沒誠意，至少要稍稍帶點聯系的，我的意思你可明白。”

“屬下明白，我一定辦好。”

云歌心想，憑這一個經商頭腦，說明白，應該是肯定明白了。

“對了，店里來客一般是什么人，可有……異人來此？”云歌忽然想到一個很重要的問題。

...