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“美心姐,有認識的制茶高手么?”洪巖轉了一個話題。
“怎么?你想買普洱茶?”美心詫異地問道。
“姐姐,不是啦!他是想找人給他制茶呢!小器鬼,哪里會舍得買普洱茶!”美蘿說出了洪巖的目的。
“呵呵,有點茶葉,想請人加工出來。如果有好茶,我也可以買點!”洪巖賊笑道。
“只是,青餅好說,熟餅短時間卻不能制好啊!”美心微皺眉頭柔聲道。
洪巖看得一呆。
“哼!”美蘿輕哼,驚醒了洪巖。他若無其事地道:“制成青餅就可以!”
青餅熟餅洪巖還是非常清楚。后世多種渠道介紹、探秘神馬的,滿大街都是。普洱茶基本制作流程就是:鮮葉采摘、萎調(晾干鮮葉水分)、炒青、揉捻、曬青(通過陽光曬干)、普洱茶毛料。普洱茶的最終目的就是一種湯色紅濃,口味醇和,對腸胃沒有刺激的茶。這種茶有2個辦法實現,一個就是曬青毛茶放15年以上才能到位,再一種就是做成熟茶。
現代普洱茶制作就在青茶毛料環節分成兩支:一支做青餅,一支制成熟茶。青餅自然存放15~30年,顏色和湯色、口味和熟茶相同了。嚴格講,熟茶工藝的發明就是為了解決青餅陳化時間過長的問題,前者自然,后者速成。前著品質高,價格更高,后者人工干預,不自然,但時間上和價格上優勢明顯。
“那你有多少鮮葉?”聽起來,美心對這一門路比較熟悉。
“有十幾斤吧!”洪巖不確定具體多少,但是十二三斤還是有的。
美心點點頭,很老練地道:“可以加工成三到四斤干茶。不過,加工費可要你出哦!”
最后一句就是打趣了。不過,洪巖不會在乎一點加工費的。
“喂,小騙子,加工出來后,有我一份啊!”美蘿瞪圓的大眼。
那怎么可以?老虎還沒下山,就等著扒皮了。情何以堪啊!那么好的茶葉,分一點都是損失嘛!真想全部制成一餅,誰都別想要!
顯然不可能,洪巖只好道:“美心姐,茶餅別做大了哈!”
傍晚時分,美蘿等到了一個不太好的消息,爺爺去了無量山。本來去無量山也沒有什么大不了的。但是,據說老親戚家出了點問題,相約幾大家族助拳。奶奶其實非常擔心會不會發生什么爭執,甚至拔老拳相向。
然而,美蘿在片刻的擔心之后,眼骨碌一轉,悄悄把洪巖拉出了吊腳樓。洪巖心中思量著小丫頭搗什么鬼。“去不去無量山?”美蘿神秘地問。“不去了,我想回家了!”洪巖很干脆地拒絕道。“真不去?那里有劍湖宮、無量玉壁、嫏嬛福地,還有凌波微步、北冥神功、六脈神劍,尋到了給你練,做一代大俠好不好?”美蘿就象手搖棒棒糖,誘惑無知小兒一般。
洪巖一頭黑線,好半天才道:“姐姐,那是故事好不好?退一萬步講,你說我需要嗎?”如果真有拉風的凌波微步、六脈神劍,傻子才不想要。他哪里會如她所愿?
美蘿一呆,對啊,故事豈能當真。何況他需要嗎?懸崖絕壁如履平地,傳說中的飛檐走壁啊,他哪里會在乎虛無縹緲的東西?眼見再次出去的機會就溜走,美少女當即惡狠狠道:“不去也得去!明天就去,你送我去。你不送我去,我也要去,我要是有個三長兩短,就是你的責任,哼哼……你懂的……”說完撇下短路的洪巖蹬蹬上樓。她跑到半途又哼道:“哼,不去,你的茶葉也別想了!”
太霸道了!好不講道理的女孩子?說去就去,不去也得去,而且還帶威脅的。你是無所事事,可以到處跑呢,我還要趕回去報到然后回家啊!男子漢大丈夫,豈能受你威脅?洪巖糾結著女孩子不能寵著,然而,上樓時,美少女露出勝利的微笑,顯然家里已經同意她去無量山探險尋寶了。
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無量山,介于瀾滄江與哀牢山之間,綿延百里,雄奇險峻。古代,由于交通不便,多少過往客商因山高而被阻。即使今天,公路到達的地區仍然有限。“交通基本靠走”就是真實寫照。
洪巖苦逼地駕著米帝的軍用吉普車過鎮源向西北方向沿縣級公路前進,然后近景東縣城時拐向西南進入鄉村公路。美心卻沒跟來了。一是要找師傅加工茶葉;二是畢竟成年大姑娘,家中有事情需要她忙碌。父母打來電話稱農場緊急任務,刀金銘不得不趕回家。美蘿心情舒暢,哼著“甜蜜蜜你笑得甜蜜蜜,好像花兒開在春風里……”不時斜洪巖兩眼。