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楊勇原本的輕視已經(jīng)減少了一分，但他依然口硬道：“只是炸雞塊而已，有什么了不起的？”

那些廚師們同樣也覺得這只是炸雞塊，雖然香味濃郁，可為了這個竟然還要清場？

“不對！”田小杜看著葉垂忙碌的背影，卻突然若有所思的說道，“這雞肉炸出來的味道很特殊，應(yīng)該還是做了什么特殊的處理……而且，葉垂要做的恐怕也不僅僅就只是將雞肉塊炸一炸吧？接下來應(yīng)該還有其他的程序……”

當(dāng)然不只是炸雞肉塊了。

當(dāng)葉垂將雞肉塊在滾油中炸至金黃，外脆里嫩時便撈了出來代用。

他關(guān)掉炸鍋的火灶，另起一鍋，加油等著燒熱時就開始準備起其他的調(diào)料：干紅辣椒、川椒，蔥，姜，豆瓣，味精，白糖……

這其中辣椒最主要的，將之切至寸長，等鍋內(nèi)油熱之后，炒如鍋內(nèi)，一股辛辣香味頓時彌漫而出，火辣辣的，站在飯店門口的楊勇忍不住就“阿嚏”一聲打了個噴嚏，方濤跟田小杜畢竟身為廚師，對這種味道有些免疫，卻也感覺十分不舒服。

反觀葉垂，卻是對這種味道似乎完全沒有任何反應(yīng)一般，他手中動作翻飛，將各種調(diào)料按次序依次放入鍋內(nèi)，倒入已經(jīng)濾好了油的金黃肉塊，大火翻炒，那火辣辣的辣味之中頓時便混合了雞肉的香味，組合成了一種極致的美妙味道，辣到了極點，更香到了極點，令人口饞到了極點！

最后將鍋內(nèi)食物盛入盤子，大功告成，前后果然不過才二十分鐘。

只見一盤菜色澤紅潤，金黃的雞塊跟鮮紅的辣椒相得益彰，將色香味中的“色”完美的進行了詮釋，而正迫不及待的走來的田小杜，楊勇，方濤還有其他一眾廚師，更是可證明這菜將“香”做到了極致。

只是不知道“味”將會如何？

田小杜抄起一雙竹筷，首當(dāng)其沖夾起一塊雞肉送入嘴中，首先充斥味蕾的是辣，香辣，辣到了極點也香到了極點，還有一絲麻麻的味道，輕輕咬下，雞肉酥脆，口感絕爽，胖子眼中不由的彌漫出淚花，不知道是被辣的還是被感動的，他細細的咀嚼。

“麻辣鮮香，酥香爽脆，這道菜太好吃了！”田小杜一瞬間仿佛發(fā)了瘋一般，轉(zhuǎn)頭看向了葉垂，“葉垂小兄弟，這道菜……這道菜叫什么？”

“這道菜叫做辣子雞。”

葉垂輕笑著解釋道。

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辣子雞是雞肉菜中最著名的一種，算是一道家常菜，不知道大家喜不喜歡這道菜哈~~~~~求收藏求推薦~~~~

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