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所以這啟祥宮的小廚房,就一直留著了。
秦昭儀問她,“我要去廚房告訴她們怎么做,你是在屋里等我,還是和我一道去?”
祁黛遇不喜歡獨自在別人家里久坐,“一起吧。”
“行!”
秦昭儀就帶著她到了小廚房。
所謂小廚房其實就是啟祥宮后面的后罩房分出來的一間屋子,配備了一個廚娘,兩個幫忙的粗使宮女。
桂花已經取回來了,廚娘正在揉面,看見兩人連忙給二人請安。
秦昭儀讓她忙,自己去看桂花,邊看還邊念叨,“是吃桂花糕呢還是桂花酪呢?才吃完午膳,也吃不下太多別的,桂花酪得加點冰才好吃,可這時候吃冰容易著涼……”
秦昭儀自言自語的時候,祁黛遇在打量這個廚房,剛剛一進來,她就聞到了一股若有似無的香辣氣味,在屋里環視一圈,定睛到角落里一個大篩子上,那篩子上鋪滿了紅彤彤的干辣椒,只看一眼就忍不住分泌口水。
“祁婕妤你覺得呢?”秦昭儀沒下定主意,回過頭,順著祁黛遇的眼神看過去,好奇地問,“你喜歡吃辣?”
祁黛遇點頭,上輩子她無辣不歡。
秦昭儀合掌,“可真是難得!今日碰上一個喜歡吃辣的人了!你確定能吃辣嗎?別是哄我,若只是能吃幾根大椒就算了。”那也配叫辣?
祁黛遇這才知道,秦昭儀是蜀地人,極能吃辣,這些辣椒,是她有了小廚房后,特地給家里送信,讓人送來的蜀地本土辣椒,經過當地人的秘制晾曬手法,味道無比純正。
這些辣椒,是她打算用來和一些香料一起炒制,做鍋底涮菜吃的。
祁黛遇一聽眼睛就亮了,“牛油火鍋?”口水都要流出來了!1
“牛油火鍋?”秦昭儀眼睛也亮了,“以前都稱撥霞供,火鍋這名字倒是極襯,不過牛油也能用來炒制嗎?這我倒是沒試過。牛油香醇,與香料融合想必味道更加,而且牛油可以重復熬制,那豈不是底料能多次使用?”而非用一次丟一次了!
秦昭儀越說越興奮,“真想不到,你也是個會吃的!”
祁黛遇:“……”哪里哪里,她也是說完才想起來,牛油火鍋這時候還不盛行呢。
“今日!算了,今日想必是來不及了,等過幾日,牛油底料炒制出來,我再請你來吃!”秦昭儀看祁黛遇的眼神像是突然發現的寶貝一樣,“那桂花你可以有什么意見?”
“呃,”祁黛遇將自己下意識想到的吃法說出來,“桂花酒釀圓子?”2
“桂花!酒釀!圓子!”秦昭儀再次合掌,“我怎么沒有想到可以將這三樣東西組合,酒釀我倒是吃過,是江南一帶盛行的名點,與桂花結合想必更添清香,圓子……是湯圓嗎?”
祁黛遇:“小一些的湯圓,大概小指這么大就行。”