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不對啊，哪里來的野山雞!

夏槐得意一笑：對面抓來的!

家里又多一道菜，周蕙娘心里高興，又有些感嘆：誰家丫頭像你呀，整日不是捉兔子就是攆雞...

夏槐不聽，擼起袖子蹲下幫她娘忙：這些豬肉待會切成長條吧，這樣會好曬!

行。

清洗好的野豬肉用刀切成手掌長度的長條，碼好放在盆里，按理說還要放些調料之類，可惜現在什么都缺。

夏槐想了想，趁她娘看不到的時候用空間的水代替了河水，給豬肉仔仔細細沖洗了一遍。

回山洞后，周蕙娘在山洞里一通翻找，打算找幾個可以晾放豬肉的東西，結果等她找好一轉頭，傻眼了。

夏槐!你干啥呢?!周蕙娘一顆心猛地懸起來，拿著東西就沖到夏槐面前。

夏槐嚇得手一抖，鹽罐子從手中滑到木盆里，罐子里的鹽精準地全撒在肉上。

...夏槐無辜地看著她娘。

周蕙娘盯著那鹽罐子看了又看，事已至此她反而不生氣了，只有些慶幸：還好還有一罐子，不然沒鹽咋辦喲!

夏槐其實本打算意思意思抹點的，沒想到竟然陰差陽錯倒了半罐子。見她娘沒怪她，夏槐反而有些愧疚：娘，你放心，鹽會有的。

周蕙娘嗔了她一眼，將閨女擠到一旁：去一邊兒玩去，這里用不著你!她就離開了一會兒，閨女就把半罐子鹽糟蹋了，要是一直任由閨女折騰，日子還過不過啦!

夏槐忍不住吐了吐舌頭，離開前忍不住說：娘，再抹點辣椒粉、孜然粉吧，我這里有!為了防止她娘生氣，夏槐扔下兩瓶子佐料就跑了。

王鐵牛的傷雖然好了些，但夏大山他們還是不讓他干活，他只能郁悶地左看看又看看，見周蕙娘在腌制豬肉，他想了想，從籮筐里摸出一個大葫蘆：周嫂子，你那沒酒吧?這是我帶出來的一葫蘆酒，你拿去腌肉!

周蕙娘沒接，有些猶豫地看著王鐵牛。

王鐵牛撓了撓頭：我這不是受傷了嘛，沒個倆三月好不了，孩他娘也不會讓我喝的...你就拿去用吧!

周蕙娘這回沒客氣，接到手里。

肉條被周蕙娘用鹽、酒、辣椒和孜然仔仔細細揉搓腌制，最后碼好蓋上蓋子靜置兩三時辰，待腌制好便放到木片上端外邊風干。

一般純利用自然風風干豬肉，大概需要一個月左右。

石頭看著風干肉流口水，腦袋被夏大山拍了下：風干肉還要好久才能吃，行了，過來幫忙，待會咱燉肉、烤肉吃!

野豬肉比家豬更勁道、有嚼勁，但不處理會有股腥臊氣。