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高明程準備開的洋快餐店，算是肯德基的高仿，菜品也不多，以炸雞、漢堡、薯條為主。

菜品少，需要準備的工序和管理也少，很適合一家店的起航，如果今后生意好，再慢慢增加一些新品就行。

現在已經十二月初了，但高明程并不急著馬上開店，在把店里的裝修搞好后，還需要空置一段時間散味。

這段時間也不是閑著什么都不干，而是需要提前準備好半成品，把買來的白羽雞切割腌制，再放進冰箱冷凍，等開業時，只需要從冰箱中拿出半成品直接下鍋油炸就行。

薯條也是需要提前腌制和冷凍的，如果沒有腌制和冷凍，那么炸出來的薯條，就不會那么酥脆。

至于面包、生菜、還有沙拉醬、番茄醬這些，也需要提前準備好，面包沒有自己親自烤，高明程選擇了一家面包店，準備和對方簽訂長期合作的合同，今后就由這家面包店準備漢堡用的面包。

生菜也容易，每天早上去菜市場買最新鮮的生菜就行，另外高家村的菜地里，也有不少人種植了生菜，因為高明程需要用到，于是除了他家的地，陳大松、張成遠家，也全部種了生菜，并且老村那邊的人知道后，也有不少人選擇種植生菜的。

至于沙拉醬和番茄醬，這個需要去省城買，他們這小地方沒有賣的，就算有，價錢也會貴一些，于是高明程就委托肖金峰的運輸公司購買，只需要支付一筆運費，就能省事省錢了。

整個十二月，高明程都在忙這些零零碎碎的事情，店員也請好培訓了，一共兩個店員，一個負責在廚房做事，一個負責在店里收銀和端盤子。

這兩個店員也是關系戶，都是相熟警員的親朋好友，高明程對此是來者不拒，只要干活認真，不出幺蛾子，那就行！

畢竟高國兵可是副局，以后極有可能升局長，這些關系戶在高明程面前也不敢偷懶。

事情有條有理的進行著，到十二月底時，一切準備就妥當了。

一輛汽車在剛裝修好的店鋪前停下，高明程從駕駛座下來，又打開后座的車門，讓許多美和小旭旭也下車。

許多美站在店門前，抬頭看去，嶄新的招牌上印著一些圖案，在招牌的一角，有半張桌子，上面擺著炸雞、漢堡和薯條，桌子的一左一右有兩只手，手里端著杯子，正在干杯。

英文cheers做了浮雕的設計，顯得格外的醒目，底下還有一行字：國外有的，我們也有，讓我們一起cheers！

門是卷閘門，被高明程找人刷了漆，繪畫著一家老小一起聚餐的卡通畫面，很有趣味。

高明程拿出鑰匙打開門，隨著嘩啦啦的聲響，卷閘門就卷到最上面去，露出新裝修好的店面了。

四張桌椅靠墻擺著，位置雖然不寬敞，但也不會顯得很狹窄，因為是新裝修好的，一切都顯得格外的嶄新。

“多美，你自己到處看看，我先把飲料搬到樓上去放好。”高明程說道，從車斗搬起一箱可樂放在地上，接著又搬了一箱，兩箱疊放在一起后，這才彎腰一起抱起，然后一路走到二樓去。

一樓面積有限，所以不能堆放太多的貨物，如飲料、紙杯、包裝紙這些東西，就存放在二樓。

把所有的飲料搬上樓后，也才占據一小部分位置而已，高明程看著二樓的空地，琢磨著如果生意好的話，二樓也可以布置四個桌椅。

這時，許多美也上樓來了，她第一眼就注意到空置的位置了，于是好奇的問道：“明程，樓上不弄桌椅嗎？”

高明程說道：“原本計劃放貨物，或者給員工住，但現在那兩個員工都是縣里的人，用不著住這邊，所以就空著了。不過如果生意好，以后再買些桌椅就行。”

許多美點點頭，覺得也行。

她對高明程做的炸雞有信心，但炸雞的價錢也很貴，不是所有人都能夠隨便消費的。

“對了，明程，這店鋪你租了幾年？”許多美之前沒空過來，這次過來后，發現高明程把店鋪裝修的挺好的，估計裝修費都要花上不少了。

高明程說道：“簽了三年的合同。三年后看情況再決定是續約還是搬走，這家店位置還行，就是地方小了點。”

三十多個平方的店鋪，只是小店，沒法做大做強。

但高明程一開始沒租個大店鋪，就是因為小縣城的消費水平低，洋快餐雖然新奇，但買得起，能一直來吃的人卻不多。

不像首都的那個肯德基，人家老板大氣啊，一口氣簽了十年的租房合約！

第716章 小兒子

首都的肯德基在開業時，搞了活動，請了秧歌隊，熱熱鬧鬧的搞了開業典禮，整個三樓掛滿了紅色條幅，看起來格外的喜慶。

高明程也準備搞一搞，但聲勢肯定不如那邊熱鬧，掛幾個紅色條幅，再買幾串鞭炮，發一些傳單和優惠券，也就差不多了。

洋快餐開業定在元旦這天，恰逢元旦放假，街上人來人往，正是開業的好日子。

新年新氣象，轉眼間，91年已經來了！

伴隨著噼里啪啦的鞭炮聲，縣城第一家洋快餐店就開業了！

首都的肯德基餐品也不多，并且只有一個九塊九的套餐：一份土豆泥、一份混合著洋白菜胡蘿卜絲的沙拉，和兩塊原味雞，外加一個胡蘿卜小餐包。

飲料需要單買，有可樂、雪碧、芬達、啤酒可以選擇。

這個物價，可以說是很高的了，并且提供的食物，一個成年男人都吃不飽！

因此在制定菜單和價格時，高明程進行了調整，cheers店里推出六塊六的套餐：一個雞腿漢堡、一份薯條、兩塊原味雞、一杯飲料。

另外所有的餐品也可以單點，但單點的總價，會比套餐貴幾毛錢，因此算下來，還是買套餐更劃算。

并且如果有店里發的優惠券，那么買套餐的話，就能夠省下一塊錢了，這樣就更劃算了！

高明程給相熟的人發了優惠券，給幼兒園的小朋友們也發了優惠券，剩下的是在街上隨機發的，主打一個緣分了。

這些推銷手段，其實遠勝于現在的很多店鋪，但對于高明程來說，卻是司空見慣的，因此就本能的這么做了。

事實上，這些推銷手段，以及新店的裝修，的確給人耳目一新的感覺，不少人都真的認為這是國外的食物，是外國人吃的西餐。

開業第一天，店里的生意就很火爆。

六塊六的套餐價，阻攔了很多人的腳步，但也有不少人喜歡嘗試新鮮事物，紛紛前來體驗。