閑土豆提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.autocad360.cn),接著再看更方便。
現在快要接近年關,村里的過年氣氛越發濃了起來,殺豬的在殺豬,打粑粑的在打粑粑,日子過的一片紅火。王建國也給曹宇放了假,讓他回家過年。
這個時候瑤瑤也回來了,王建國特地打了她愛吃的豆沙粑。里面的餡是咸口的,是用竹豆煮爛,再把它舂碎,然后再在小火上炒,加點油渣、姜、蔥給它炒香。
這個竹豆跟酸菜一起煮也好吃,王建國每年都要種一兩畝竹豆,就是為了做豆沙粑或者和酸菜一起煮,特別下飯。
糯米飯也蒸好了,王建國就把熱乎乎的糯米飯倒在槽內,叫了阿新來幫忙,兩父子一個打,一個揉,互相配合。打粑粑特別費力,是一件體力活,打完后王建國全身是汗,他去洗個手,開始包豆沙粑。
他沒有叫兩個孩子包,他們包的奇形怪狀的,不像他包的規整,一個似一個的,看著大小都一樣。
所以瑤瑤和阿新就只能自己包給自己吃,現在熱乎,可以先嘗嘗。
看著這么多的豆沙粑,瑤瑤懷疑她家能吃完嘛,于是她就問王建國爸,這么多我們家吃的完嗎?到時候發霉了咋辦?
你上一年不是問過,我們家粑粑打的早,你叔叔姑姑家都沒打,肯定要一家送幾個,到時候剩下的也沒多少了。他可是估計著的。
哦,爸,我好想吃年糕,咱家今年什么時候打啊?吃著豆沙粑,瑤瑤就特別想吃年糕,那個沒這個膩。
你想吃就打,我等一下把米給泡著,后天就得吃了。
那好吧,那弄甜酒嗎?
弄!
屋子里一片溫馨,瑤瑤坐在一旁撐著臉看著王建國包豆沙粑,速度很快,包的豆沙粑又好又齊整。
十多分鐘,王建國就把豆沙粑給包好了,很大部分是有餡的,只有少數幾個是沒餡的。這是因為王建國包前面的豆沙粑時用的餡太多,所以就剩了一小部分的粑粑沒有包,所以只好給它弄成沒餡的了。沒餡的也好吃,可以切成小塊的燒或者炸。
王建國看著滿滿當當的豆沙粑,打算等它冷了,就拿幾個給親戚些嘗嘗。不是他說,他家種的糯米特別香,很多打粑粑的人家都是從他家買米去打。
忙活了一上午,王建國也沒心情做飯,打算就吃些粉,這個是他昨天做的,味道不錯,正好壓一壓這幾天吃的那些油膩肉菜。
吃過飯后,王建國又開始忙活起來,弄甜酒要用糯米,打年糕要用另一種米,王建國也不知道叫啥,反正跟其他地方的不一樣,叫年糕其實也不是正宗年糕的做法,反正就這么湊活著叫,好吃就行!
瑤瑤們也被他拉來做壯丁了,三人把米淘好,泡好,為下一步做準備。