可大可小提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.autocad360.cn），接著再看更方便。

“不知道舅父現(xiàn)在做什么營生？”韓忠衛(wèi)走進舅父鐘正君的家里，雖然心里已經(jīng)有了一定的準備，但看到這間不大的房子里除了兩張粗木大床，一個四方小飯桌之外就再無他物，連條凳子都沒有，想會只能直接坐到床上。ｗＷＷ、ｑb⑤。cｏМ\

“做點小買賣，忠衛(wèi)，你坐，就坐床上就是。”腳無立椎之地，鐘正君也有些不好意思，自從他租下這間房后，除了周圍幾個相熟的朋友外，還真沒有其他人來看。

其實用貨郎來形容他更為貼切。

“舅父，你的買賣好像不太好。”韓忠衛(wèi)怕自己一屁股坐下去把床坐蹋。

“三公子，你都也看見了，如果你舅父的生意能稍微好一些，我們也不會住在這樣破舊的地方。”鐘氏可是找到了大吐苦水的對象，她多年來一直希望能得到吳翠兒的幫助，現(xiàn)在終于看到了一絲希望。

“舅媽，要不我給舅父介紹一個行當？”韓忠衛(wèi)說道。

“好啊，三公子你要是能讓你舅父去韓府干過管事什么的，那可比現(xiàn)在強一千倍。”鐘氏幸喜的道，如果真能這樣，那自己家里也能換所房子，每頓飯也不用為了吃葷還是吃素而猶豫半天。

“管事？這可不行，我給舅父準備的一樁生意。”韓忠衛(wèi)笑道，他現(xiàn)在可沒能力讓鐘正君成為韓府的管理，當然，自己那個“鐘”府倒也不難，可是現(xiàn)在有一郭偉就足夠了，現(xiàn)雯了，讓舅父當管事，自己心里也不太自在。

“生意？什么樣的生意？”鐘正君也連忙道。

“我這生意跟豬有關(guān)。”韓忠衛(wèi)微笑道。

韓忠衛(wèi)心里還真是有一項目，這里的豬肉雖然便宜，但肉質(zhì)卻實在太過難以下咽。不但肉咬不動，還有一股腥騷味，奇臭難聞，無法上口，騷、腥、臭，跟豬尿一個味。如果不多加調(diào)料，就算是送人都不一定會有人吃。韓忠衛(wèi)可是打聽過，一頭豬現(xiàn)在才賣一貫錢，而羊肉呢，一斤就要一貫，如果豬肉能趕上羊肉的價……，想不發(fā)財也難啊。

豬肉怎么改良，很多人都不明白，但是韓忠衛(wèi)還真是知道，兩個字，閹割。經(jīng)閹割的農(nóng)家土豬肉質(zhì)香甜，沒有騷味。閹割后的家畜，失去了生殖機能，性情變得馴順，便于管理、使役、肥育和提高肉的質(zhì)量，還可以防止劣種家畜自由交配。

他前世是在農(nóng)村長大的，小時候經(jīng)常看到家里養(yǎng)了豬的要請人閹豬，那時豬還不大，最多養(yǎng)了二三個月，閹豬的一來，大人小孩能把他圍得密不透風。

閹豬師傅把小豬提出來，左腳壓住頭，右膝按住后腰，后腹部摸索確定下刀的位置，部位找準后，用左手指死死地抵住，右手從口中取過刀，看準部位就是一刀，頓時，小豬腹部出現(xiàn)一個大約兩公分的口子，白花花的肌肉外翻，但幾乎沒有出血，真的是“狠、穩(wěn)、準”，說時遲，那時快，閹豬師傅將右膝蓋用力一壓，雙手一擠，小豬受壓擠，口中發(fā)出尖叫聲，隨著腹部內(nèi)壓力的釋放，只見，從刀口迸出一粒蠶豆大小的白色的“花”，師傅用刀一晃，那朵“花”隨即割掉，后又按照同樣的程序操作，將另外一側(cè)的“花”也如此一般地割掉。然后將露出體外的部分輸卵管送回體內(nèi)，略為整理下，再把皮膚上的少許血洗掉，同時把右膝松開，將四肢放開，小豬“哼哼”幾聲，爬起來又活蹦亂跳，整個操作過程是一氣呵成、干脆利落，時間也就是幾分鐘之內(nèi)完成閹豬。

那時城里都沒有什么娛樂活動，就更別說農(nóng)村了，所以閹豬的場面完全堪比一場大型個人演出，如果時間長點，多閹幾頭豬，那整個村子的人都會被引來，圍觀的人簡直就是人山人海。韓忠衛(wèi)那時只要是一有機會就會去觀賞，到現(xiàn)在都還記憶猶新。