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“入得！太入得了！”皇甫向東連聲贊道，“竹子本就清高雅致，用來配茶再是絕妙不過。這些山水樹石畫的意境深遠，古樸俊逸，這是...敢問是用什么顏料勾畫上去的？”

“不是用顏料，而是用燒紅的鐵器燙出的印記，乃是家父所為。”夏青云答道。

皇甫向東第一次聽說這樣的作畫方式，連呼新奇，他道：“若說這畫是錦上添花，那詩句就是畫龍點睛！光是看看，就已經讓人大飽眼福了！”

夏青云但笑不語。她心道，不但詩畫好，價錢也好呢，既然你這么喜歡，那就痛快地多掏些銀子出來吧。

皇甫向東拿著茶葉筒愛不釋手，翻過來掉過去地欣賞著。發現在竹筒的底部還有兩個篆體小字，恰似書畫上的落款，與之相呼應。

夏青云解釋道：“這是小女的名字，青云。小女的茶園叫青云茶園，今后只要是青云茶園出品的茶葉，在包裝上都會有這個標志。”

這時候下人拎著壺開水送進屋來。

夏青云見桌上早已擺好小茶壺和幾個茶盞，就從桌上拿過一個稍小的竹盒，從竹盒里掏出幾個物件，一個竹制的寬口勺，一個三寸多長的弧形竹板，一個漸細的竹棍，還有一個長竹夾。

皇甫向東和管家都從沒見過這些稀奇古怪的東西，此刻不錯眼珠地盯著夏青云的一舉一動。

她打開一個小竹筒，將寬口竹勺探入，取出一匙白牡丹倒在弧形竹板上，蓋好竹筒。

“公子請看，這是新制的白牡丹，選取茶樹頂稍新發的嫩芽和鮮葉制成。”

皇甫向東不住地點頭，淺黃素雅的竹片上，灰綠色的茶葉遍身白毫，葉片翻卷舒抱，看上去甚為雅致。

夏青云面帶微笑，徐徐說道：“品茶與喝茶是不同的。品茶第一步要審茶。泡茶前先審看茶葉，分辨出茶葉的種類，以便確定用何種手法來沖泡。”

“其次是觀茶，觀看茶葉的形與色。比如這白牡丹，初看上去白毫滿身，猶如嚴冬時節傲霜斗雪，而在沖泡之后，葉片舒展大方，芽葉相抱，似牡丹吐蕊，雍容華貴。”

“沖泡時候的水溫也十分重要，高一分令茶葉過熟，會導致茶湯苦澀。低一分又不能沖出茶葉特有的香氣，略顯薄淡。沖泡白牡丹新茶，用開過后稍沉的水才是正好。”

說著，她將開水注入茶壺，輕輕轉動壺身，“此為燙壺。”

復又將燙壺之水注入四個茶盞，“此為溫杯。”

接著輕輕捏起弧形竹片，將茶置入小茶壺中，“此為置茶。”

她拎起水壺自高處注入小茶壺，熱水一注入，立刻從壺內飄出極淡的茶香。“此為高沖。”

夏青云氣定神閑，動作優雅而連貫，語氣不疾不徐，臉上掛著淺淺的笑容，邊泡茶邊為他們講解。

“第一道茶不能久泡，約等二十息便可。”

她玉手輕抬，小茶壺的壺口挨近一個大些的茶盅，將泡好的茶湯悉數倒入其中，“此為低泡。”

接下來，并沒有分給眾人，而是又重新沖泡了一壺，復將第二泡茶湯也倒入大茶盅中。

這時，她才用長竹夾夾住先前溫杯的茶盞，倒掉里面的白水，將大茶盅里泡好的茶湯一一分入盞內，約有七分滿，“此為分茶。”

夏青云用嫩蔥般的手指將茶盞端到皇甫向東面前，“品茶前可先觀其色，后聞其香，再品之入口，一盞之茶以三口為宜。公子請。”

皇甫向東早已看的目瞪口呆，聽得心馳神往，亟不可待地端起茶盞，見淺杏黃的茶湯清澈明亮，聞之一陣清香之中夾著淡淡的花香和果香，透人心脾。

輕啜一口，入口鮮爽，甘醇清甜，似有一位美麗的仙女正在朝他含笑走來。

又飲，清新的香氣久久不散，似朦朧的輕紗籠罩著仙女的周身。

再品之下，甘醇圓潤的滋味宛如仙女光滑細膩的肌膚一般，令人欲罷不能。

不是酒卻勝似酒，淺淺一杯清茶，卻令皇甫向東整個人都沉醉了。

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