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娘和秋云則跟著夏青云學(xué)習(xí)制鐵觀音、黃金桂等新茶。
一晃兩個(gè)多月過去,兩個(gè)屯堡已經(jīng)初具規(guī)模,四周筑起高高的石墻,石墻上留有垛口,隔上幾百米就修有一個(gè)箭樓。
山上開辟出層層梯田,因?yàn)榧恿似咝侨疂补啵N下的冬小麥全部冒出綠苗。
小姑家的房子早就蓋好了,但是娘擔(dān)心她的懷著孕,說新房子濕氣重,讓她來年再搬進(jìn)去,先在宅院里住著,大家也好照應(yīng)。
如意寶閣的茶園里,幾千株茶樹新苗已經(jīng)育好,陸續(xù)往山上新僻出的茶園移栽。
“青云,你看看我這次制的鐵觀音怎么樣?用的是中午采的午青,按濃香的手法制的。”
娘捧著一把茶葉獻(xiàn)寶似的拿給夏青云看。
夏青云接過來放在手心,點(diǎn)評(píng)道:“嗯,單看外形還不錯(cuò)。蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿,可算得上品,咱們?cè)偃ゲ枋覜_泡來品品。”
秋云跑過來,手里也拿著一個(gè)布包。
“姐,還有我的,跟娘用的是一批茶青,比比看!”
茶室里,夏青云待紅泥小爐上的水燒開,先將蓋碗和茶盞都燙過一遍,才將茶葉置入蓋碗中。提起水壺高高沖入熱水。
兩三息之后。她用杯蓋刮去浮沫,將茶湯通過濾網(wǎng)倒入公道杯,接著從公道杯斟入茶盞。
秋云端起茶盞,放在鼻下嗅了嗅。就要入口品茶。
夏青云忙道:“先等等。這個(gè)茶湯是用來潤(rùn)茶溫杯。不喝的。”
說著,她又提壺開始泡第一道茶湯。
這次,等了七八息之后。她先將杯蓋遞給娘,請(qǐng)她聞香。
娘笑道:“好香!”
夏青云莞爾,旋即將蓋碗中的茶湯倒入公道杯,分倒在各人的茶盞中。
娘和秋云端起來品了一口,不約而同眼睛一亮。
“姐,這茶好香啊!我覺得整個(gè)人從里往外在冒著香氣呢!”秋云叫道。
夏青云也品了一口,放下茶盞笑道:“看這茶湯金黃,喝起來醇厚甘爽,香氣如蘭花般幽雅馥郁,又不張揚(yáng),回韻無窮。娘,這次的茶制的真不錯(cuò),可以算的上極品鐵觀音了!”
娘聽了樂得合不攏嘴,“哎呀,我可算是出徒了吧?前些日子做的茶,苦澀的入不了口,真是可惜了那些茶葉。”
“嗯,能出徒了!”夏青云肯定道:“不過,您還得多練習(xí),手法才能愈發(fā)純熟。以后您還得帶徒弟呢!”
“姐,你泡一杯我做的,品品怎么樣?”秋云心急地說道。
夏青云重新取過一套茶具,將秋云制的鐵觀音也沖泡一道,斟入茶盞。
“哎呀,我的沒有娘做的香氣濃。”秋云品了一口,便有些泄氣。
“沒關(guān)系的,不要灰心。”夏青云放下茶盞道:“你制的茶香氣雖然不是很濃,但是鮮度十足,也可稱為上品了!”
“真的?姐,你不是在安慰我吧?”秋云嘟起小嘴巴。
“嗯,鐵觀音的香氣變化多端,制茶手法稍有不同,香氣就會(huì)發(fā)生變化。所以即使是我制出來的,不同的批次香氣也有所不同。”
她看了看杯底,又道:“下次,你在揉捻和焙火的時(shí)候注意下手法和火候,千萬不能心急。最后簸揀時(shí)也要細(xì)心些,你看,你的茶葉中還能揀出茶梗,這不但影響茶湯的口感,看上去也不美觀。”
秋云連連點(diǎn)頭,一一記在心里。
品了幾道茶,秋云忽然想起件事。
“姐,蛇蛻皮不是只要幾天功夫么,怎么青兒它們還不出來呢?”
“還沒有出來?”夏青云一愣,“不會(huì)吧,是不是你記錯(cuò)了,蛇長(zhǎng)大要蛻好幾次皮,是不是趁我們不在時(shí)已經(jīng)出來了。這么長(zhǎng)時(shí)間,是再一次蛻皮了?”
秋云搖頭道:“不是的,我每天都會(huì)去那幾棵茶樹下看看,它們一直睡在那里,也不動(dòng),也不吃東西,會(huì)不會(huì)餓死?”
“別擔(dān)心,它們從孵出來就在如意寶閣里,喝著七星泉水長(zhǎng)大的,斷不會(huì)這么容易死掉。再等等看,興許就快出來了。”
她們正說著,腳下忽然微微顫動(dòng)起來。
夏青云很熟悉這種感覺,每到如意寶閣里有大的變化,就會(huì)出現(xiàn)這種顫動(dòng)。
娘兒三個(gè)從茶室里向外望去,見茶園中幾道青光直沖天際,映的整個(gè)茶園一片碧綠。
“是不是青兒它們出事了!”秋云第一個(gè)跳起來,往茶園跑去。
茶園里,爹和華云也不知發(fā)生了什么事,停下手里的活兒,眺望著,見秋云她們朝那幾株茶樹跑,趕忙也跟了上去。
耀眼的青光籠罩在九條青蛇身上,看不清里面到底什么情況。
此時(shí),從神女峰頂移載過來的幾株茶樹,也從枝葉上輪番放出七彩光芒,如霓虹般動(dòng)人心魄。
雪兒在一旁低吼,似是發(fā)現(xiàn)了什么,緊張的連背毛都炸了起來。(未完待續(xù)。。)
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