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老陳擺擺手拒絕了邀約,帶著岑佳華坐到了最里面的一個位置。
兩個人才坐下,一個腦袋錚明瓦亮的老漢從后院走了出來。他臉上紅光滿面,基本上沒有多少皺紋,脖子上還搭著一條白毛巾,估計就是老陳嘴里說的趙老五了。只是看不出年齡,岑佳華估摸著他應該有個50多,但是看著又像是40多的,很奇怪。
“呵呵,村長來了,你都還幾個集市沒有來我這個小店了。”趙老五嘴里面打著哈哈,倒是很熱情!
“別扯這些沒用的,趕緊的上菜,今天我特地請小岑來你這吃特色,你把最精華的部分給我上了。”老陳倒是不客氣,岑佳華估計他兩之間關系不錯。
“好嘞,您就等著吧!”趙老五看了看岑佳華,有點疑惑岑佳華的身份,但是卻沒有開口問。
趁著等上菜的時候,老陳想岑佳華介紹了這個趙老五和這個狗肉館的故事。
這個趙老五祖上就做得一手好狗肉,他們家有獨特的秘方,做出來的狗肉酥而不爛,濃香四溢。更為神奇的是他們家的狗肉并不會有一般狗肉一樣過于滋補,容易上火的弊端,是附近遠近聞名的美食。
趙老五兒子女兒都已經在城里工作定居了,但是他卻是舍不得離開榕樹村,舍不得自己相伴了數十年的老店,不愿意到城里享清福,所以就一直留在了村里。每逢圩市,他就會開門做生意,平時恕不接待,是一個很有性格的老頭。
趙老五的故事聽得岑佳華大感興趣,心想果然是‘詩在民間’,在鄉間野地,這樣的奇聞異事才會有如此多。
不一會兒,一大盆熱騰騰香噴噴的狗肉上桌了。
狗肉是裝在一個巨大的陶瓷海碗里面,幾乎和岑佳華用來洗臉的臉盆有點接近了。
狗肉是精心進行了切片,每一片大小一致,而且都是帶皮的,金黃色的狗皮朝外,上面撒著最綠色的蔥花和香菜葉,強烈的視覺對比很是能刺激人的食欲。
深深地聞上一口,岑佳華只感覺一股濃郁的香味直沖鼻腔,瞬間到達了腦門。
果然是名不虛傳啊!
老陳舉起筷子,對岑佳華說道:“別光顧著聞味了,好好嘗嘗才是硬道理。”
岑佳華用筷子夾了一塊,在盆里的汁水里面蘸了蘸,然后放進了嘴巴,用力一咬。
岑佳華只感覺那些濃香的醬汁立刻就充滿而來整個嘴巴,然后主動地往喉嚨里面竄了下去。沒有以前吃過的那些狗肉印象之中的老硬,肉質松脆,狗皮酥韌,真是不錯。
更為重要的是,這塊狗肉都沒有讓人感覺到異常油膩,吞咽下去以后還留有淡淡的草藥香氣。看來這就是趙老五狗肉的秘訣所在了,配方里面添加了中草藥。
吃完一塊狗肉,然后在就上一大口冰鎮過的啤酒,全身的疲勞一下子就消失的無影無蹤了。
“狗肉滾三滾,神仙坐不穩”,真是人生一大享受啊!
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