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陳陽在剛才燒開水的地方附近重新找了個地方架起行軍鍋,重新燒火,把三條鯽魚扔了進去開始燉魚湯。把蘑菇和木耳這種城里人視為山珍的東西在小溪里面隨便洗了洗,扔進了行軍鍋。
陳陽在水潭旁邊的野生芭蕉樹上扯下一大片葉子,把兩只已經抹上鹽巴的鷓鴣包得嚴嚴實實的,然后再裹上一大團從小溪底部挖出的黏性黃泥。
剛才燒水的時候已經把地面燒熱了,陳陽用準備好的樹枝在滾燙的地面上挖了一個小坑。把包著鷓鴣的泥團放進小坑,在覆蓋上一層薄土,接著又在上面生起了篝火。
鷓鴣和鯽魚湯都還要一段時間才能好,剩下的時間兩人自然不會干做在這里等著啊。于是陳陽找了兩根樹枝把剩下的幾條鯽魚穿起來,和岑佳華一起就著火苗開始燒烤起來。
不一會兒,鯽魚就被烤得變成了金黃色,魚油在火焰的炙烤之下發出‘滋滋’的美妙聲音。誘人的香氣開始隨風散發出來,強烈地刺激著陳陽和岑佳華的食欲。
岑佳華在大學的時候去郊游,也曾經學過燒烤,所以技術還算是馬馬虎虎,拷出來的東西雖然賣相沒有陳陽的那么好,但也不是太過糟糕。
當烤魚熟了以后,岑佳華顧不上形象,只是稍稍地吹了幾口,就一口咬了上去。
這野生的鯽魚味道比起以前岑佳華吃過的鯽魚味道要鮮美得多,焦黃的魚皮之下就是雪白鮮嫩的魚肉。因為底下燒的枯枝都是松枝,所以魚肉在保持了原味的同時還略帶一絲絲的松香味,實在是一種難得的美味。
在美食的刺激之下,岑佳華一連干掉了兩只烤魚,這才算是過癮。
就在岑佳華兩人狼吞虎咽地吃烤魚的時候,行軍鍋里面燉著的鯽魚湯也開始發出咕嘟咕嘟的聲音。濃郁的魚香帶著蘑菇木耳的清香,開始飄散在小溪的上空。
舀上一碗魚湯,只見奶白色的魚湯仿佛就如同是牛奶一般,上面點點星星金黃色的油滴是鷓鴣的脂肪熬出來的油,強烈的視覺對比不禁讓人食欲大盛。
岑佳華小心地喝了一口,發現魚湯仿佛像順滑的綢緞一般,一不小心就滑進了喉嚨里面。魚湯里面不僅充滿了鯽魚的鮮美原味,更是融入了山珍的清香,更為重要的是這些味道之間融合得非常完美,并沒有任何生澀之感。
等到品嘗了鮮美的鯽魚蘑菇湯之后,就輪到了今天的重頭戲,陳心打造的叫花鷓鴣。
在已經熄滅了篝火的地面上挖出已經便得硬邦邦的泥團,稍稍放涼之后,陳陽指點岑佳華小心地用木棍敲碎了泥塊。
泥塊剝落以后,露出了里面已經變成焦黑色的芭蕉葉,這些芭蕉葉只是失去了水分,卻是沒有被燒掉。
岑佳華兩人完全不顧芭蕉葉上冉冉冒起的煙氣,用手剝開了包得嚴嚴實實的芭蕉葉,露出了包在里面的鷓鴣的廬山真面目。
鷓鴣的皮已經被篝火熏烤得完全變成了金黃色,熱氣騰騰的鷓鴣在芭蕉葉被剝開的一瞬間就散發出無以倫比的香氣。
岑佳華用手撕下一只翅膀,用嘴一咬,他才發現自己以前吃過的東西都算不上什么了。
金黃色的鷓鴣皮之下就是雪白的肉,這些類似雞肉但又沒有雞肉的腥膻之氣的鷓鴣肉嫩滑無比,幾乎就是入口即化。除此之外,鷓鴣肉里面還浸透了濃濃的芭蕉葉的清香,形成一種很特別的味道。
就在兩人在大塊剁爾的時候,附近突然傳來了一陣陣低沉的吼叫聲!
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