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小鴨子真名叫蕭雅，去年畢業(yè)，也是李慶林他們財(cái)務(wù)部的員工。蕭雅是湘省人，人長(zhǎng)著不錯(cuò)，盡管不算頂級(jí)漂亮，卻也長(zhǎng)相清秀，極具溫婉氣質(zhì)。最難得的是蕭雅雖然身為湘省人，卻不是辣妹子性格，對(duì)肖逸飛很溫柔。當(dāng)然，他知道，蕭雅的內(nèi)心實(shí)際還是一個(gè)辣妹子，敢愛(ài)敢恨，而且還有一點(diǎn)點(diǎn)小倔強(qiáng)。

肖逸飛和蕭雅的關(guān)系有些復(fù)雜。一年前，他和李慶林的幾個(gè)同事吃過(guò)幾次飯，席間他們起哄說(shuō)干脆肖逸飛和蕭雅湊成一對(duì)。后來(lái)兩個(gè)人單獨(dú)約會(huì)了幾次，蕭雅對(duì)肖逸飛的感覺(jué)不錯(cuò)。這一年來(lái)，兩個(gè)人平時(shí)也經(jīng)常打電話，周末也出去看個(gè)電影，游個(gè)外灘什么的。可以算是男女朋友，卻又不太像。肖逸飛也覺(jué)得蕭雅肯定會(huì)是個(gè)賢妻良母，是個(gè)很好的結(jié)婚對(duì)象，但是真的想到結(jié)婚，肖逸飛又覺(jué)得缺少了些什么。可要讓肖逸飛說(shuō)出具體缺少什么，他又說(shuō)不出來(lái)。

李慶林見(jiàn)肖逸飛不說(shuō)話，繼續(xù)說(shuō)道：“周末大家一起聚一聚。”

肖逸飛想了想，自己已經(jīng)打定要辭職離開(kāi)魔都，也許是時(shí)候說(shuō)清楚。

“好，周末聚一聚。”

晚上肖逸飛將空間葡萄園中的葡萄摘了下來(lái)，弄了些葡萄汁，可黑鼻居然不吃。按說(shuō)釀酒葡萄甜度高，黑鼻應(yīng)該會(huì)喝，最后還是肖逸飛在手上弄了些葡萄汁，借著黑鼻和自己玩耍舔手的時(shí)候讓它舔了一些。

結(jié)果過(guò)了一會(huì)兒，黑鼻就懨懨的趴在不肯動(dòng)了，只是拿可憐兮兮的眼神看著肖逸飛，看的肖逸飛很心疼。最后黑鼻居然還開(kāi)始嘔吐，可把肖逸飛嚇壞了，難道空間中的葡萄有毒性？那自己讓葡萄汁沾到手上會(huì)不會(huì)也中毒呢？水沒(méi)有毒性，葡萄有毒性，到底哪里出問(wèn)題了？

到網(wǎng)上一查才知道，不是空間中的葡萄有問(wèn)題，而是狗不能吃葡萄。葡萄中有些東西狗消化不了，容易引起腎衰竭，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)危及生命。同樣的還有洋蔥、巧克力也不能給狗吃。

好在第二天起來(lái)，黑鼻又變得活蹦亂跳了，只是這也給黑鼻留下了心里陰影，它現(xiàn)在在空間中撒歡也是就在草地、樹(shù)林和大理石廣場(chǎng)上，死活不再去葡萄園中。另外在和肖逸飛玩耍前，一定先湊上來(lái)聞聞肖逸飛的手，要不然它絕對(duì)不肯舔肖逸飛的手。

肖逸飛去菜市場(chǎng)買(mǎi)了只雞，強(qiáng)行給它灌下了一杯空間葡萄汁。接下來(lái)肖逸飛又投入翻譯工作。

后面的幾天實(shí)驗(yàn)，陽(yáng)臺(tái)上的十幾盆花草被分成實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，分別驗(yàn)證空間水、葡萄汁對(duì)植物的影響；黑鼻驗(yàn)證空間水對(duì)動(dòng)物的影響；公雞驗(yàn)證葡萄汁對(duì)動(dòng)物的影響。經(jīng)過(guò)幾天的試驗(yàn)，不管是那個(gè)試驗(yàn)都是毫無(wú)異常。肖逸飛開(kāi)始自己試用空間里面的東西。

肖逸飛首先嘗試過(guò)用河水燒的開(kāi)水，暫時(shí)還沒(méi)有什么異常。于是他摘了幾串葡萄，按照他查到的資料來(lái)說(shuō)，本來(lái)釀酒葡萄的甜度應(yīng)該是高過(guò)鮮食葡萄的，但是可惜釀酒葡萄那厚實(shí)而帶有澀味的果皮嚴(yán)重影響口感。

看著空間中那么多的葡萄，直接吃不好吃，如何處置這么多葡萄讓肖逸飛很頭疼。幸好肖逸飛很快找到了一條消耗葡萄的辦法，那就是釀酒。

在網(wǎng)上找到了自釀葡萄酒的方法。

其實(shí)自釀葡萄酒很簡(jiǎn)單，就那市場(chǎng)上買(mǎi)的鮮食葡萄就可以，不用特意去找釀酒葡萄。只要去除病果霉果之后，去梗并用手把他們捏碎，然后裝到一個(gè)大玻璃瓶里發(fā)酵。

發(fā)酵過(guò)程實(shí)際上是利用酵母菌將糖轉(zhuǎn)化為酒精的過(guò)程。自釀葡萄酒是利用的葡萄上天然酵母菌，因此葡萄最好不要清洗，因?yàn)楝F(xiàn)在葡萄基本都是套袋的，上面農(nóng)藥殘留不多，不清洗問(wèn)題也不大。

咱們中國(guó)人對(duì)干紅葡萄酒，也就是含糖分很少的葡萄酒還不大習(xí)慣，更偏好稍微帶些甜味的葡萄酒，因此最好加一些蔗糖進(jìn)去進(jìn)行發(fā)酵。加糖也是因?yàn)轷r食葡萄的甜度沒(méi)有釀酒葡萄高，這樣也能提高葡萄酒的酒精度。

市場(chǎng)上的葡萄酒是有嚴(yán)格規(guī)定的，就是不能添加糖類，只能利用葡萄本身的糖分來(lái)進(jìn)行發(fā)酵，自釀的就沒(méi)人管你是否加糖。

另外，發(fā)酵也要注意，瓶口不能封死，否則發(fā)酵時(shí)，將糖轉(zhuǎn)化為酒精同時(shí)產(chǎn)生的氣體會(huì)導(dǎo)致炸瓶。但是如果敞開(kāi)發(fā)酵，又會(huì)導(dǎo)致空氣中的雜菌破壞葡萄酒，因此最好用紗布等將瓶口封住，又透氣又不好讓外界雜菌干擾發(fā)酵。

發(fā)酵完成后，就需要過(guò)濾裝瓶。

過(guò)濾一般使用虹吸法，將澄清的葡萄酒裝到另外一個(gè)容器中，而過(guò)濾后的皮渣，仍然含有葡萄酒，就可以采用壓榨過(guò)濾，澄清后裝瓶。

這個(gè)時(shí)候的葡萄酒最好是放在低溫環(huán)境中，這樣有利于降低葡萄酒的酸度，改良口感。

自釀葡萄酒只要不亂添加?xùn)|西，一般不會(huì)有什么危害，可以放心飲用。

看了步驟和工藝，肖逸飛更加頭疼了。為什么頭疼？網(wǎng)上的攻略中，人家自釀都是公斤級(jí)別的自釀，去梗是手摘，破碎是手捏，酵母利用的就是葡萄上天然的酵母。

可是肖逸飛這里呢？空間中的葡萄園是個(gè)邊長(zhǎng)60米的正方形，面積足有5畝多，盡管葡萄趴在地上，藤蔓長(zhǎng)得亂七八糟，但挑挑揀揀也還是能弄出1噸葡萄。這1噸葡萄要讓他全靠手工進(jìn)行操作，那真就要肖逸飛的老命。1噸葡萄釀出的葡萄酒有多少，按出酒率5成算，1瓶葡萄酒才750毫升，1噸葡萄酒能釀出700瓶的葡萄酒，根本不是他短時(shí)間就能搞定的。

肖逸飛被這個(gè)數(shù)字嚇住了，這完全超出了他的現(xiàn)有能力。他徹底失去了現(xiàn)在將葡萄園整理出來(lái)的興趣，可要是什么都不管直接將葡萄全毀了，他又下不了這個(gè)決心。

不過(guò)他也沒(méi)有放棄自釀葡萄酒，從外面買(mǎi)了一堆瓶瓶罐罐，又葡萄園中隨便挑選了幾斤紅葡萄按照網(wǎng)上說(shuō)的攻略，不清洗，利用葡萄表面那層野生酵母菌進(jìn)行了第一次自釀葡萄酒實(shí)驗(yàn)。

接下來(lái)他又投入了翻譯工作，翻譯累了就繼續(xù)空間水和自釀葡萄酒的實(shí)驗(yàn)。

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