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趁著紅棗的季節快要過去，夏蔓準備將枝頭的的棗子曬干保存。

想要將紅棗變成干棗，需要經過三蒸三曬。首先，先將紅棗洗干凈，然后蒸鍋里用火蒸軟，蒸軟后放到竹匾上，在陽光下曬干，偶爾路過看見紅棗時，夏蔓會將紅棗翻動幾下，讓其曬均勻。

曬干的紅棗要反復經過兩次蒸曬口感才是最佳。

第一次曬出來的顏色偏紅，和夏蔓在市面上買到的那種紅棗顏色差不多。曬第二遍時，紅棗的顏色半紫黑半紅。曬第三遍時，紅棗徹底變成了桑葚一樣的紫黑色。

曬干的紅棗被夏蔓放進了陶罐密封保存，她偶爾會拿出一把泡紅棗茶喝，平日里經過儲物間時也會拿幾顆吃。

從8月天氣不那么灼熱開始，夏蔓一直在野外找果實，很快她便發現了幾棵山楂樹。

山楂味道酸中帶甜，但是酸味偏多一些，謝自然也不喜歡吃，只是沒有青梅那么抗拒。

她和夏蔓一起背了兩筐山楂回來，用鹽水浸泡了二十分鐘后，切成片，去殼，然后放在竹匾上曬干。

因為謝自然不喜歡吃酸的，夏蔓還做了山楂糖雪球。

先將糖和水按照一比一的比例倒進鍋里翻炒，大火煮至融化后再轉中小火繼續煮，等用鍋鏟鏟動糖水時出現拉絲時便撤火。

夏蔓在里面加了幾滴白醋。白醋可以加速糖水的凝固，還可以中和糖的甜味，使糖的味道更加爽口。

這個過程中需要不停翻動糖水，直至出現糖霜，再將洗好的山楂倒進去，繼續翻炒，使每一個山楂都裹上糖霜。

當外面的鍋做山楂糖雪球時，里面的鍋在煮夏蔓在山上發現的野板栗。

野板栗樹長得很高，刺砸在人身上后頓時滲出血珠，謝自然拿著一個竹竿敲打著那些成熟裂口的板栗果莢。

有些板栗會直接從果莢里掉下來，夏蔓在下面撿到筐子里。

用竹竿敲只能靠運氣，夏蔓和謝自然將竹竿改進了一下，將泡好的竹條彎折成圓形，編在竹竿上，再去套板栗，只要板栗進圈，輕輕一扭就能將板栗薅下來。

板栗的刺太扎人了，夏蔓帶著手套，用腳踩住板栗刺，然后用小刀刺進去，將果莢撬開，取出里面的板栗，拖回院子里。

做完山楂糖雪球的鍋里剩下了一層糖霜，夏蔓倒入一點熱水，水煮開后撤火，將板栗倒進糖水浸泡半天。等泡入味后再將糖水倒掉，將板栗倒進鍋里小火翻炒，直至炒出香味。

相對于山楂糖雪球，謝自然明顯更愛吃甜甜的炒板栗。偶爾吃膩味時，她才會吃幾顆山楂糖雪球開胃。

夏蔓炒了一盆小米椒土豆絲和一盆豇豆，只是由于沒有豬油，菜色有點干癟癟的，味道也沒有那么好，有點像水煮菜。

夏蔓擱下筷子忍不住嘆氣。