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午后一覺醒來,廚娘羅嫂端了一小盆熱騰騰的瘦肉走進(jìn)來。
“……三奶奶瞧瞧,是不是煮成這樣?”把盆交給跟在身后的雪卉,羅嫂拿起插在熱氣騰騰肉塊上面的銅箸一下一下插給趙青看,“奴才煮了一個半時辰,您瞧,肉都酥爛了?!?
因懷著孩子,老太太特準(zhǔn)她孝期可以不吃素,廚房送來的菜雖然有肉有魚看著顏色外形也特別好,可不是咸了就是淡了,沒滋沒味的,實在難以下咽。
有了廚娘,趙青首先就決定麗景閣自己開火。
特意讓吳媽媽查了下,大奶奶和四奶奶有孕時都開過小廚房,府里早有先例,趙青就讓巧蘭拿了羅嫂列的單子去領(lǐng)料,廚房也不敢硬阻,清單上少見的食材一概沒有,但魚和肉卻是痛痛快快給了。
雖不會做飯,可趙青前世卻是個不折不扣的美食家,為此家里還特意雇了個做得一手好菜的保姆,每當(dāng)在外面吃到一道好菜,趙青一定要想法淘來菜譜讓保姆學(xué),一來二去,不僅她背了一肚子菜譜,還硬把家里的保姆也鍛煉成了一個堪比五星級飯店掌勺的大廚。
記得有一次因加班太晚飯店都關(guān)了,就讓保姆準(zhǔn)備了飯菜帶著大家回家里吃,結(jié)果這些人就跟幾輩子沒看見飯似的,一個個撐的肚皮溜溜,臨走還不忘蠱惑,“……你干脆別干保姆了,跟我合伙開飯店吧,自己當(dāng)老板,一準(zhǔn)比當(dāng)保姆賺錢?!?
記得當(dāng)時還沒等自己動手,孫光就一腳把人給踹到門外。
靜夜里傳出一陣哄堂大笑聲,鬧的隔壁的馬大爺直敲鐵管,咣咣咣的聲音響徹樓宇……
想起那些緊張而又快樂的日子,趙青打眼底浮起一絲笑意。
“這樣就能做出三奶奶說的那個什么肉……肉……松了?”見她笑,羅嫂也跟著呵呵地笑,神色放松了許多。
趙青一激靈。
才發(fā)現(xiàn)這一會兒功夫自己竟又走了神兒。
忙接過羅嫂手中的銅箸插了插,“嗯,行了。”放下銅箸,接過夏竹遞上的帕子擦著手,“先涼一涼,然后撕成一條一條的,越細(xì)越好,再放到絞……”聲音突然頓住。
古代沒有絞肉機(jī)!
前世保姆都是撕碎后再用絞肉機(jī)絞,然后炒成干爽蓬松的金黃色,做成細(xì)膩可口的肉松。
可這里沒有絞肉機(jī)怎能辦?
難道用剁的?
會不會把肉絲全剁碎了?
小丫鬟匆匆進(jìn)來回話,“……老太太傳三奶奶去榮壽堂?!?
去榮壽堂?
趙青吃驚地看了眼窗外陰雨蒙蒙的天空。
那面夏竹已經(jīng)拿開她手里的臟帕子,扶了她在三屏風(fēng)式鏡臺前坐下,“……也不知這大雨的天兒,老太太巴巴地傳了您去干什么?”語氣雖還平靜,可扶在趙青肩頭上的手卻止不住地微微發(fā)顫,勉強(qiáng)回頭吩咐羅嫂,“端下去吧,按三奶奶的吩咐先做著?!?
春蘭早已臉色發(fā)白,扎著兩手站在那里有些不知所措。
這樣的天氣來傳人……想想就不會是好事!
趙青就輕輕拍了拍夏竹的手,透過銅鏡看著羅嫂的背影囑咐道,“撕成一絲一絲的,越細(xì)越好,然后干炒成金黃色?!?
語速不緊不慢的,溫和沉穩(wěn)。
夏竹緊張的情緒瞬間安定下來,利落地把手底青緞似的墨發(fā)挽成高髻,一邊吩咐還扎著兩手不知所措的春蘭,“還愣著,快把針線上才送來的那件深藍(lán)色素面斗篷找出來!”
大婚那日,除了身上的冥衣,三奶奶根本沒帶其他衣服,醒來之后,針線上連夜給趕制了一套月白色一套雪白色衣裙,這些日子得了空,大太太才又吩咐人給趕制了四套,用了上好的經(jīng)錦,針腳細(xì)細(xì)密密的做工極好,兩套深藍(lán)色,兩套鴨青色,都是素面的,只在邊角用銀線繡了云紋,因就要入秋了,索性又給加了兩件斗篷,都疊放在床邊的紅木雕花八門六屜柜中……
想起夏竹上午才告訴自己的話,春蘭快步來到紅木雕花六門八屜柜前,一把拉開第三個抽屜。
“……越細(xì)越好,炒成金黃色,越細(xì)越好,炒成金黃色?!倍肆擞糜筒颊诹说娜馀桧樦钟卫韧笤鹤撸_嫂一面嘀嘀咕咕地默背著。
聽到動靜,就一回頭,正瞧見一群小丫鬟打傘的打傘、攙扶的攙扶簇?fù)碇松钏{(lán)色斗篷,腳上套了高底木履的趙青走出門來,一群人急匆匆地踏上抄手游廊,唬的她一把抓住身后撐傘的雪卉,閃進(jìn)前面的角門。
直聽見一群人的腳步聲消失,羅嫂才帶著雪卉從角門探出頭來。
“……三奶奶真好看,一點也不像是喝過孟婆湯的?!毖┗芷G羨地看著一群人中那深藍(lán)色背影,“說話柔聲細(xì)語的,親切又溫和,我一點也不害怕!”
聽說要進(jìn)來伺候一個喝過孟婆湯的冥婚女人,她們都嚇的要死,生怕是個半夜會伸出長舌露出獠牙吸食人血喜怒無常的女人。
“……別聽這些人瞎說,誰轉(zhuǎn)世不喝孟婆湯,有什么怕頭?”羅嫂瞪了她一眼。
“誰讓柳嫂把紅燭她們都藏起來了呢。”把心靈手巧鐘秀慧麗的人都藏了起來,再聯(lián)想到進(jìn)來伺候的是一個冥婚女人,誰不心驚肉跳?
“若紅燭她們來了,還能輪到你進(jìn)沈府?”
“也是啊?!?
雪卉嘻嘻地笑。
而趙青正由青梅伺候著在榮壽堂門口的小杌子上脫木履。
“……老太太在西偏廳?!泵摿四韭?,青梅帶著她直接沿著左回廊朝里走,在一個漆了紅漆的雕花門前停下,“三奶奶稍等。”邁步進(jìn)屋去傳話。