池陌提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.autocad360.cn），接著再看更方便。

隨后穆冉在鍋里加入適量的水，等離出鍋還有20分鐘的時候，再把鮮蝦加進去，有喜歡吃雞蛋的人，還可以在出鍋時把雞蛋打散淋入鍋中。

做好這一切，剩下的只需要把砂鍋放在火上，先用大火煮20分鐘，再轉小火煮盡可能長的時間。

【主播，這樣砂鍋粥就做好了？】

“是的，中國人覺得，做粥是一件細致活，只有用慢火用耐心進去慢慢熬，才能熬制成一鍋鮮美的粥來，并且，在煮的過程中還要不停攪拌。”穆冉說道。

【中國人太會吃了！而且以大米為主食，聽說你們地球上的西方國家都不吃米飯。】

“那只能說，他們不懂人生。”穆冉挑起唇角，打趣道。

-

做完粥，在等它煮的過程中，穆冉開始做手扒雞，手扒雞也是一道廣東名菜，十分受歡迎，當然，山東德州的扒雞也很出名。

比較豬肉，穆冉更愛吃雞，做紅燒雞她覺得太費功夫，倒是手扒雞方便省事，味道也香。

做這道菜，最好是選擇當年的仔雞，只要雞選得好，肉質嫩，即便不添加太多的調料，味道也十分香美。

穆冉將仔雞內臟取出清楚后洗干凈，以前她做的時候，會把雞放入腌好的漿料中浸泡2個小時來提味，考慮到今天有孩子吃飯，怕太咸對孩子不好，加上時間不夠，因此她沒有腌制，而是直接將蔥、紅辣椒、切好的蒜洗凈切碎，與白胡椒粉、白糖、醬油、米酒、八角和1000毫升開水混合以后，將仔雞泡入其中，給雞洗一個醬料澡。

如果怕雞會在烤箱內留下不小的味道，可以在烤盤邊上放兩瓣檸檬，這之后，穆冉將雞放入烤箱中預熱至170度，再將腌好的小雞放進去烤40分鐘，當然啦，中途要隨時看一下，如果一面烤好，可以將雞翻面來烤。

烤到雞皮焦黃脆香，并且不停蹦出“滋滋”的油聲，穆冉覺得手扒雞要出點油才好吃，不出油的手扒雞就像沒有落地窗的咖啡店和沒有胸的女人，好是好，但總覺得缺了點什么。

之后，穆冉關上烤箱，設定好40分鐘的時間。

這樣一來，粥、手扒雞都已經做好了，下面只要炒剩下的菜就行。

【主播，你們地球人好殘忍，把雞的尸體烤掉來吃，你們就不怕雞報仇嗎？】

穆冉笑了。“我們人類好不容易站到了食物鏈頂端，不就是因為愛吃嗎？”

【做地球上的雞可真慘！】

穆冉聳聳肩。“所以我們應該對食物保有感恩之心。”

做完這一切，穆冉看了下手表，饒是她動作快速，也已經過去十分鐘了。

-

這時，應該做沙茶羊肉空心菜了。

這個季節，正是吃空心菜的時候，穆冉選好嫩頭的空心菜，用醬油、淀粉、沙茶醬混合在一起，制成腌料，隨即將羊肉放入腌料中抓勻備用。

腌制羊肉是這道菜十分重要的一個環節，只要把羊肉腌制好，去掉羊肉本身的膻味，那么，這道菜做出來就不可能難吃。

穆冉做好這環節后，再熱好鍋，在鍋中加入色拉油，等油熱了以后，放入腌好的羊肉片，用大火快炒，直至肉片變色變白，熟透以后再把羊肉盛出來備用。

這時，鍋中應該留有少許油，再次將切好的姜絲、紅辣椒絲、蒜末放入鍋中爆炒，為了保證菜好吃，這三樣條料的分量要多放一些，等調料的香味出來以后，穆冉再把切好的空心菜放入鍋中用大火快炒半分鐘，這之后，把之前腌制好的羊肉直接放進去，再加2勺沙茶醬以及適量的鹽。