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接著將豬肉末、蝦皮、蔥姜、和醬油倒進(jìn)另一個(gè)大盆里,順時(shí)針攪拌均勻。時(shí)間差不多了之后,寧姝將兩者合二為一,混合在一起,繼續(xù)攪拌均勻。這樣白菜豬肉餡就做好了。然后她又用差不多的手法做了芹菜牛肉餡、豬肉馬蹄餡、紫菜豬肉餡、素三鮮餡、豬肉木耳餡這5種餡料。
寧姝將這6種餡料放在一旁備用,就準(zhǔn)備下一步。
第16章 懷疑人生
和面是一個(gè)非常重要的步驟!不能馬虎,不然做出來(lái)的面不好,吃起來(lái)也不好吃。
寧姝從廚房中取出一個(gè)大盆,倒入適量的面粉、食鹽、清水、蛋清,用手?jǐn)嚢璩擅嫘鯛睿婧退谋壤?比1.然后不停地用雙手?jǐn)D壓,把面壓成面團(tuán)。
接著把面團(tuán)放進(jìn)袋子里醒面10分鐘左右,繼續(xù)揉面50下左右,再裝進(jìn)袋子里醒面10分鐘,重復(fù)操作這個(gè)步驟,直到面團(tuán)表面變得光滑起來(lái)就行了。
寧姝看差不多了就把面團(tuán)切成4塊,搓成長(zhǎng)條,掐成一個(gè)個(gè)大小差不多的劑子。因?yàn)楹偷拿嬗悬c(diǎn)多,所以寧姝決定將這份簡(jiǎn)單的任務(wù)交給胖子家的機(jī)器人助手。
不得不說(shuō),機(jī)器人做這活不比自己差??!而自己則是給劑子撒上面粉,搓成圓球,然后用手壓扁,最后用搟面將搟成餃子皮。
寧空被帶到胖子帶到一旁,周?chē)鷩枚嗟男「绺缧〗憬悖撬z毫沒(méi)有怕生,甚至跟胖子玩起電子游戲。但是胖子對(duì)這個(gè)游戲?qū)嵲谑且桓[不通,跟寧空打了那么多局,一局都沒(méi)有贏過(guò),還遭到小布丁的鄙視!
“哥哥,你打游戲打得好爛??!連我一個(gè)三歲小孩都打不贏!”寧空實(shí)在忍不住直接跟胖子吐槽道。
“呵……呵呵!哥哥從來(lái)都不打游戲的。哥哥的爸爸媽媽都不讓我打游戲的,所以我都是以學(xué)業(yè)為重,好好學(xué)習(xí)才是正道!”胖子企圖從其他方面挽回自己的顏面。
“真的嘛?哥哥,我的爸爸媽媽也是不讓我玩游戲的,我都是偷偷玩的。原來(lái)哥哥那么聽(tīng)爸爸媽媽的話認(rèn)真學(xué)習(xí),那我以后也盡量少玩游戲,好好學(xué)習(xí)!”寧空一臉認(rèn)真。
“對(duì)哦~你胖子哥哥學(xué)習(xí)可認(rèn)真了?!奔词鼓昴甑箶?shù),但考試的時(shí)候還是非常認(rèn)真地寫(xiě)好了自己的名字!
許子琦都在心里默默補(bǔ)了句。
“你那個(gè)游戲太簡(jiǎn)單了,我3歲的時(shí)候都不玩了!”許子亦看了一眼他們玩的游戲。
“那哥哥你玩的是什么游戲?”寧空好奇地對(duì)許子亦說(shuō)。
“哥哥玩的可是星際聯(lián)盟!我偷偷告訴你哦!我已經(jīng)連續(xù)十一年拿到奧斯汀區(qū)的第一名了。”許子亦一臉驕傲地說(shuō)。
“哇!哥哥你好厲害!我在家也經(jīng)常玩這個(gè)游戲,你能帶我玩嘛?”寧空用羨慕又期待的眼神看著許子亦。
“呃……不行!”許子亦不想欺負(fù)小孩子,實(shí)在是對(duì)手太弱了,自己沒(méi)有半點(diǎn)興趣!