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轉天早上,苑娘來房間接我,說給我易下容。當她發現我本就是易過容的,稍稍遲疑了一下,然后簡單地給我改了下容,雀斑仍是給我留下,一切弄妥后,帶我去見老板娘。
這里的人怎么全會易容,就和現代女人會化妝的感覺似的。
到了飯莊,在后院見到老板娘,是個四十多歲的婦人,打扮得花里胡哨的,臉上涂著厚厚的脂粉,身材比一般女人高大強壯很多,胸部也是重量級的,怎么看也不像個飯店老板,而像個妓院老鴇。和苑娘這樣的美女站在一起,簡直是視覺上的極大反差。虐待我的視神經!
"老板娘,尤姑娘幫我幾天廚,您看如何?"苑娘把我帶到老板娘跟前。
"這女子要胸沒胸要屁股沒屁股,模樣也一般,苑娘,你若教她,會不會辱沒了你美女第一廚的封號?"
氣死我了!你個老妖婆!我哪兒沒胸了?我是B呢。A才是你說的Airpont呢,我B是BarelyThere,我現在是一不小心和神仙弟弟分開了,如果我們在一起,有他的愛撫,再讓他給我配點豐胸草藥,我沒一兩個月就是C(CanDo)了。再過幾年生個孩子就是D(DamnGood)了。如果一不小心我嫁了幾個老公,變成E(Excellent)也是有可能的,總比你這老妖婆的F(Fake)好。我這個身材暴有前途的女人竟然被你如此貶低,我堅決不原諒你!
老板娘看我憤憤地瞪著她,譏諷道:"你看看,臉上還有雀斑,跟芝麻燒餅似的!苑娘你真的想好了?"
怒了!我就是芝麻燒餅,也比你個麻醬燒餅沾面粉,愣裝饅頭的好!
"老板娘,我已想好了,今天就讓她進廚房幫我。"苑娘沖我安撫地一笑。
進了廚房,才發現苑娘其實只是指點一二,并不親力親為,怪不得皮膚還是細膩白嫩,一點也沒有被油煙摧殘過的跡象。我名義上說是幫廚,其實卻像個苑娘的丫鬟,幫她端個茶遞個水的,幾乎都沒離開苑娘的視線。
這時,小二跑到廚房,說是來了貴客,老板娘正在招呼,吩咐苑娘掌廚做幾道好菜,還說,除了苑娘其余人都到雅間去見一下客人。苑娘卻把我留了下來,說讓我等會兒幫忙上菜。
他們走后,苑娘輕挽衣袖,挑了幾只活蟹綁了腿放入蒸鍋,將海膽切開澆上蛋黃放入另一蒸鍋,只蒸到半熟便取出,螃蟹拆殼后將肉用竹簽全部整齊地剔出,蟹黃另放,然后用荷葉包起,同時將海膽倒進竹筒。
然后,苑娘取出一個很別致的蒸籠,像太極圖形似的一層分成兩部分,陰陽連接部分好像是鐵制的,一共兩層。底層陰極放入稻米,陽極放入黑米,先蒸至半熟,然后上層分別放入用荷葉包的蟹肉和裝海膽的竹筒,一起蒸。
苑娘拿出一把小刀,刀光幾閃,各種蔬菜都已經切好。然后拿起一塊嫩豆腐開始雕刻,一會兒功夫,一個立體美人便躍然而生,又用各色蘿卜雕了些花型,加些蔬菜配在豆腐盤邊,又澆了些汁,一盤在百花中翩翩起舞的美女涼菜就完工了。
怪不得大家都吵著說要吃美女豆腐呢,原來是這典故啊!有如醍醐灌頂!
苑娘又從酒壇中拎出一只醉鴨,放在菜板上,熟練地切肉剔骨,然后將鴨肉放入一滿是草藥的砂鍋中用文火燉。再撈出一條鮮活的魚,用濕毛巾包著魚頭,飛快地去鱗破膛清洗,又在魚肚中抹了層汁,加了些圓圓滑滑的三種顏色的豆狀物,一套下來只是眨眼工夫,然后放在滾熱的油中將魚只炸一面便迅速出鍋,熟面朝上,而此時魚竟然還活著。這一系列的動作看得我眼花繚亂。
苑娘吩咐我把美女豆腐和半死不活魚端到雅間。進去后,我低著頭小心地端著菜,直到快至桌邊,抬頭上菜時,才見屋里除了老板娘,并不見飯店里其他的人。還有三位年輕男子,一人坐于桌旁,另外兩人立于他的身后。
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