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只要她高興就好!
所以,南江牧也不再深究,點(diǎn)點(diǎn)頭:“好啊!”
慕安然得到了南江牧的首肯,就樂顛樂顛地回去,繼續(xù)折騰那個大瓦罐,做泡菜去了。
南江牧的菜園子里,蔬菜很豐富,除了一般的青菜之外,還有豆角和胡蘿卜。
豆角做成泡菜不好吃,太酸了,可是,胡蘿卜做成泡菜,不要太美味好嗎?
讓慕安然更加意外的是,居然還有嫩姜!
實(shí)在是太好了,嫩姜放到泡菜壇子里,將來的泡菜水用來煮面條,會非常好吃的。
慕安然從菜園子里,將蔬菜都弄好,然后,準(zhǔn)備拿到洗衣房里去洗,反正,那個回龍?zhí)独铮瓤梢韵床耍部梢韵匆路?
剛到門口,南江牧轉(zhuǎn)頭看到一臉泥土,像是一只貪玩小花貓的慕安然,正挎著一個籃子,里面放滿了從菜地里摘來的菜。南江牧忍不住心中一暖,這種男耕女織的生活,讓他覺得很滿足。他伸出手,一把將慕安然挎著的籃子拎了過去。
只扔下一句話:“我來洗,你一會兒再來拿吧。”
慕安然喜滋滋地看著南江牧轉(zhuǎn)過身,蹲下去,將籃子里的蔬菜都拿出來,很仔細(xì)地開始洗。
慕安然:啊!有個勤勞體貼的老公,真是人生的一大幸事啊!
感慨完,慕安然樂顛樂顛地回到屋子里,開始洗那個大瓦罐了。
瓦罐的清洗對于泡菜會不會好吃,有很關(guān)鍵的影響。因此,慕安然清洗的時(shí)候,十分的仔細(xì)。
她燒了一大鍋開水,先將大瓦罐用清水洗干凈,然后,再用開水洗了兩次。
開水不僅有清洗的作用,還有殺菌的作用。
洗干凈之后,慕安然將大瓦罐扣到地上,讓水分控干,然后,就開始準(zhǔn)備泡菜水了。
在后世,慕安然也是做過泡菜的,雖然,每一次做出來的效果,都不盡如人意,可是,那味道吃起來,還是讓慕安然覺得很滿足。
想必,泡菜就是一種就算手藝不是太好,也能做得很好吃的菜吧。
制作泡菜水的時(shí)候,慕安然先將開水晾涼,然后,往里面加入適量的精鹽。現(xiàn)在這個時(shí)代,還沒有辣椒,所以,只能放入嫩姜代替。
辣椒聽說是后來從島國傳過來的,所以,現(xiàn)在想要吃辛辣的味道,只能用別的食材來替代了。
想一想,還真是遺憾得很吶!
別的食材,怎么可能有辣椒那種爽快的辣味啊!
好在,這個時(shí)代,花椒是有的。慕安然從房子旁邊的花椒樹上,摘了一些花椒放到里面。
沒辦法,像南江牧這種大男人,怎么可能會想著,要將去年成熟的花椒,摘下來曬干呢。只會任由那些成熟了的花椒爆開,然后,從樹上掉落。
真是暴殄天物啊!