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得月樓自打買了海菜包子配方就取名翡翠包子。../
翡翠包子一推出后,這個時空被腌菜及燉菜荼毒了很久的人們,味蕾漸漸恢復,海鮮的美味,讓他們對美味有了重新的認識。
得月樓的大廚們經李氏的啟發,認識到原來菜還可以炒著吃,一改傳統的燉,煮,蒸的做菜手法。煎炒烹炸現在是得心應手,那比原來的燉菜味道可是有天壤之別,再加上羅家每天提供的新鮮海產,那味道絕了。
那些食客不僅沒有見過那些東西,更沒有吃過,人常說**被禁錮太久一旦爆發,其影響力是難以估計的。這個時代的人也是如此,以前沒有比較時候,蒸菜,燉菜,人們會覺得很好吃,甚至可以說是美味。
但是這人啊就怕比較,得月樓的美味,讓那些老饕餮們覺得此物只應天上有,人間哪得幾回聞的感覺。
羅大成三不動就提供不同菜譜給他們,這下得月樓出名了,剛開始時回頭客在這流連忘返,架不住人們八卦,富人商賈趨之若鶩,再后來凡是有點錢的人家攜家帶口的過來吃,周邊鄰縣的富賈聽聞也都跑過來改善生活。
現在的得月樓是一座難求,很多人為了一品美味寧肯坐在車里等位,這一等不要緊,可等的人多了,可就影響了縣城的交通了。縣令大人沒辦法只好央求秦沐陽想辦法解決,誰讓自己也是人家酒樓里的常客呢。
秦沐陽做在屋里正思考今后酒樓的發展,就聽見“扣扣“敲門聲
頭也沒抬的喊了聲”進來”此時找他的沒有別人,
就見吳掌柜抱著賬本興沖沖的進來“少爺,大喜,你知道咱們酒樓今天賣了多少量銀子?足足2000千兩”
看著吳掌柜興奮地表情,秦沐陽的表現倒是很冷靜,“吳掌柜,來坐下說。”本來挺興奮的吳掌柜見自家少爺一臉平靜不解的問“少爺,怎么沒見你高興,這個數額你不滿意”
秦大公子微微一笑“掌柜的,說哪里話,怎么可能不滿意,這么個小縣城有這樣的數額已經夠好了,我是在想咱們得月樓的未來發展,不知吳掌柜的有什么高見”
被少爺明亮笑容晃了一眼的吳掌柜趕緊回神答道“少爺,小的以為咱們的酒樓菜『色』,口味那都是獨一無二的,但畢竟這個地方是個小小的縣城,如果只在這里發展沒有多大的擴張空間,不如我們向繁華富裕的地方發展,賺更多的銀子便指日可待,”
“我也正有此意,吳掌柜,我想在大都開一家酒樓,房子正在裝修中,咱們酒樓現在的廚師調配有沒有問題,我想調幾位廚師去大都。”
“少爺,廚師沒有問題,幾個學徒的已經可以上灶,伙計我們可以從夫人陪嫁的莊子里挑一些機靈能干的,掌柜的人選可就的你自己選了”。
“吳掌柜,春姨現在身體還好嗎?”秦沐陽話題一轉讓吳掌柜的思維有點跟不上,
“我娘,現在身體很好,整天在家逗弄幾個孫子。只是經常提起夫人和少爺你時倒是經常落淚。”吳掌柜想起這些也不禁黯然。
“等我有空閑一定去看看春姨,吳掌柜,大都的掌柜你有什么人可以推薦嗎?有一條,秦府的人不用。”
“少爺,人選倒有一個,這個人早些年夫人救過他一命,后來夫人見他一家老小的也沒甚營生,就安排他進了秦家在大都的富貴樓當伙計。
由于他人機靈勤快,嘴皮子也利索深得老掌柜的賞識,后來老掌柜的退了之后就舉薦他當掌柜。
當時富貴樓讓他經營的風生水起,但是得罪了現任夫人的弟弟,讓秦家給辭了”
“吳掌柜,這人為什么事得罪了那個小霸王?”
“他看不過那人的弟弟對死去夫人的言語不敬,揍了他一頓,你說現在的夫人能留他嗎”
“吳掌柜,這人叫什么名字,具體住哪你知道嗎?”
“他叫王德生,跟我差不多大,家就住在大都,夫人陪嫁的莊子附近,在那買了幾畝田,一家人以種地為生。要找他也不難,到莊子附近一打聽就知道。”
“行,我知道了,廚師的人選你安排好,這幾日我會派人帶他們去大都,另外咱們酒樓從明天開始實行限時限量,其他酒樓最近都有什么異動?”,
一想到其他酒樓跳腳的樣子吳掌柜就想笑“他們是蠢蠢欲動,但不得其法,做的四不像,有的食客吃完了還中毒了,那幾家沒少賠人家”。
“老吳啊,咱們這兒的食材一定要保證新鮮干凈,煮的海鮮里最近加綠豆了嗎?”
“少爺你放心,我們可是按照羅家提供方法加工,絕對沒有問題,而且羅家送來的都是鮮活的,連海水都給拉了來,”。
“看來羅家的保密度做的很好,是個有信用的人,老吳明天通知羅大成多備干菜,等大都的開業,天也要熱了,這兒和大都的干菜需要量會不少,還有挑一些精明能干的訓練出來,有什么問題再商量”。
“是,少爺我馬上去辦“
第二天得月樓的限時限量也沒有阻止了人們對美食的熱情,大家想盡一切辦法托人情走關系,就盼著能吃上一頓美味,一些自恃有身份的官員商賈,托關系都托到秦沐陽那里,借著這個機會,秦大少爺倒是建立了自己的關系網,也算是無心『插』柳柳成蔭。
大都的酒樓裝修完畢,秦沐陽也親自帶人去了大都,這次他親自請王德生出山。讓侍衛柳青帶人到新建好的望江樓安頓好,他則買了禮物帶著柳成去找王德生。
其實關于大都的望江樓他也曾考慮過讓吳掌柜過來接管,但是大都這個地界人際關系太復雜,不熟悉人頭關系很難保不出錯。