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聽宋江說的這么美妙，楊易又夾了一塊放入嘴中細細品嘗，他閉著眼睛，想感覺一下宋人為什么會迷戀這種味道。[燃^文^書庫][www].[774][buy].[com]他說，“這種酸味似乎不是醋的酸味，而是有一種果汁的酸味。”他又說，“這酸味好像只要嘗過就忘不掉，就像是被舌尖記憶了一樣，每重復一次，這種記憶就會加深一次，直到讓人上癮。”

游西子說，“我也吃出來了，的確是果汁的酸味，嗯……”她又品嘗了一下，說，“是橙汁的酸味對不對？”

“是橙汁加了醋的酸味兒。”楊易說。

宋江笑了笑，“都對，但也不全對。我為了研制這個味道，可是整整花費了兩年的功夫。”他揮手讓服務員和廚師出去，才對楊易說，“這個調(diào)料是鹽、酒、姜末，再加上橙肉泥和醋，用一定的比例調(diào)和而成。其中最主要的一種調(diào)料是……”他沒有說出來，而是用手寫在了桌子上，他說，“這是我翻閱了好多古食譜，最后才從清代食譜《調(diào)鼎集》中找到的。有了這味調(diào)料后，雖不能完全還原宋人的吃法，但也差不多了。不過我從典籍的記載中發(fā)覺，還應該再加一味調(diào)料，才能使這‘洗手蟹’的味道達到完美的程度，不過我查了很多資料，卻始終找不到記載。照理說，如果這是一味罕見的調(diào)料，書上應該有記載才對。書上沒記載，只能說明這味調(diào)料應該是很尋常的，尋常到所有食譜都對之忽略不提，以致我們現(xiàn)代人反而無跡可尋。由此可見，這最容易被人忽略掉的事情，有時反倒是問題的關(guān)鍵。”

楊易見他毫無保留地就把他研制了兩年多的一道菜的秘訣告訴了自己，在心中琢磨，“這宋江對我也算是上心了，上次花五十萬替我揚名，這次又把‘洗手蟹’的訣竅告訴我，雖然他有求于我，我是不是也別太過分了。”

他琢磨了一下，心中有了計較。既然宋江認為這“洗手蟹”缺一味主要調(diào)料。那么，自己替他把這味調(diào)料找到，也算是不枉他的一番盛情了。至于是否跟宋江進行生意上的合作，楊易認為自己還要再考慮一下，即便真的跟他進行合作，那也應該由杜文濤出面……

楊易本來以為吃完“洗手蟹”，宋江會跟他談一下文物交易的事情，他都想好了怎么對答，可宋江居然一字不提，這反倒讓楊易覺得有一種說不清楚的失落。

分手后，楊易給杜文濤去了電話，問他是否知道游西子是宋江的老婆。杜文濤說，“很久以前聽說兩人在談戀愛，但結(jié)沒結(jié)婚就不知道了！應該是沒結(jié)婚，如果她們兩個結(jié)婚了，我們這些人都會去捧場的。后來又聽說他們不在一起了，不知因為什么分手了……”

“半山園”的裝修終于在入冬之前交了工，大體是按照楊易的想法裝修的。人員也都到了位。整個半山園的常住人員，除了楊易外，就是馬英杰、安琪，一個叫做彭石龍的廚子，以及兩個經(jīng)過專門上崗培訓過的雜務工，張春娥、李梅芳。再加上一個負責采購的汪明。

汪明三十多歲，醫(yī)科專業(yè)畢業(yè)，畢業(yè)后沒有分配到工作，就自己經(jīng)營診所，在一次給人輸液的過程中，病人突然藥物過敏死亡，他因此被判了三年，出來后始終沒有工作。這次好不容易應聘成功，干起事情來非常賣力。由于采購的需要，他總往山外跑，楊易就把自己的那輛面包車交給他開。

彭石龍也是杜文濤推薦的，年齡在五十左右，曾在一家五星級賓館做過主廚，最拿手的就是家常菜。像是什么水煮白菜，西紅柿炒蛋、魚香肉絲……他的薪水偏高，每月八千元。

除了這些人外，其余的什么保安、保潔等，全都是外聘。保安一天三班輪換，每次四個人，一個負責大門進出；一個負責樓內(nèi)安全，兩個負責院內(nèi)安全。楊易特意叮囑他們，除他之外，任何人不能接近“半山亭”。

一切就緒，楊易坐在他專門為自己設計的房間內(nèi)，看著窗外的景色……斷崖橫生、峭壁林立。漫無邊際的群山連綿不斷地在他周圍伸展著，就像玄學哲理似的奧妙莫測。讓他覺得自己的靈魂仿若是在從群山巍峨的形態(tài)中，鑒證著大自然的不可思議的創(chuàng)造。他有些感慨萬分，造物主似乎總是在意想不到的時候跟人開著玩笑，或讓人悲傷，或讓人驚喜……