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兩人當下暫時分開，西奧多勒進宮去見那位做了四十年皇帝的理宗趙昀，楊易則在臨安城中四處閑逛。[燃^文^書庫][www].[774][buy].[com]一來看看風土人情，學習一下什么是真正的文物；二來想去看看宋江口中說的，無論大街小巷，只要有個飯館就賣的“洗手蟹”。

在清河坊一帶的商業街區逛了只一會兒，楊易覺得南宋不虧號稱是當時世界上GDP第一大國，經濟確是發達，只看臨安城的街道上到處懸掛著市招旗幟，扎著彩樓歡門，用以招攬生意。街市上的行人摩肩接踵，川流不息，有做生意的商賈，有看街景的士紳，有騎馬的官吏，有叫賣的小販，有乘坐轎子的大家眷屬，有身負背簍的行腳僧人，有問路的外鄉游客，有聽說書的街巷小兒，有酒樓中狂飲的豪門子弟，有城邊行乞的殘疾老人，男女老幼，士農工商，三教九流，無所不備。交通運載工具更是種類繁多，有轎子、駱駝、牛車、人力車，平頭車，形形色色，樣樣俱全。各種商鋪鱗次櫛比，茶坊、酒肆、腳店、肉鋪、廟宇、公廨、瓦肆、銀樓、茶店、飯館、藥鋪、書局、棉布店、脂粉店、糧米店一家挨著一家，醫藥門診，大車修理、看相算命、修面整容，各行各業，應有盡有，到處都是此起彼伏的喧鬧聲、沸騰聲，不絕于耳。

楊易隨便走進一家門店，這家門店居然有點像是個簡陋的超市。綾羅綢緞、珠寶香料、香火紙馬等各種物品，在此均有銷售，只把楊易看的是眼花繚亂……

從“超市”出來，又進了一家茶館，里面茶客眾多……楊易見一張桌前圍坐著四五個人，正在那里盯著桌上的幾個茶盞議論著什么！他最喜歡這樣的場合，也把頭湊了過去……

桌子上放著幾個黑乎乎的茶杯，杯里泛著白沫，圍坐的幾個人就盯著這白沫議論……看看！你這個沫子已經散了，我這個還有……你的也不行，你的這個沫子雖然沒散，但是顏色發黃了，你的茶還是不如我的好……來來！嘗嘗，嘗嘗。幾人說著話，把茶杯舉起來，開始品茶，搖頭晃腦的樣子把楊易看的十分羨慕，覺得這種吹牛喝茶的生活十分愜意。

出了茶館，走了一段路，楊易見一面市招旗幟迎風飄揚，上書“御街望春樓”五個大字，才知道自己走的這條繁華的街道名叫“御街”。又見望春樓里人來人往，熱鬧非凡，當下就走了進去。

“望春樓”樓高兩層，一層是大廳，雪白的四壁上到處寫著字。想來宋人有信手涂鴉的習慣，只要喝多了，就想在墻上亂涂亂畫，而飯館里也居然提供筆墨，只要有客人說是想在墻上寫字，店小二或老板就趕緊磨墨站在一旁伺候……

幾張八仙桌井然有序地擺放在廳里，四周圍著條凳，坐滿了客人。楊易見到一個穿著青衣小衫的，貌似是店小二一樣的人在一張桌子前唱歌，歌聲優雅動聽，覺得稀罕，就湊過去聽了。聽了一會兒卻不明所以。正琢磨的時候，他聽一個客人說，“好，大碗來個煨雞、來個四小菜，再來四個碟子，一個火腿、一個瓜米、一個鹽蛋，一個搶蝦，嗯！黃酒要兩角。”那店小二模樣的人說，“好嘞！”然后走到一個像是通往廚房的窗口，站在那里又唱起來。這次楊易聽明白了，他唱的是：丙桌客人點了煨雞、火腿、四小菜，外加搶蝦、鹽蛋和瓜米，快點嘞。然后廚房里的人就答應“好嘞！”

楊易琢磨了一陣兒，似乎是有點明白了，那唱歌的應該是個店小二，只不過宋人點菜似乎不看菜單，全憑著店小二把菜名唱出來。客人點完了菜，小二記下菜名，再到廚房報了菜，難得店小二能唱出這么多菜名，更難得客人居然記得住店小二都唱過什么菜。

楊易在“望春樓”一層繞了一圈，沒見有人吃“洗手蟹”，就上了二層。

二層全是被屏風隔開的一個個小隔斷，楊易走進一個小隔斷，見幾個穿著非富即貴的人在那里喝酒，桌子上堆滿了盤碗，又有唱小曲的女子坐在一旁“咿咿呀呀”地唱著，他也聽不懂她唱的是什么，只覺得女子唱的極慢，格調韻律倒也不難聽，總之與后世的歌曲有天壤之別。

他在二層找了一圈，仍然不見有客人吃洗手蟹，正要離開，就聽見店小二在廚房的那個窗口唱：……半殼含黃宜點酒，兩螯斫雪勸加餐。

楊易覺得這是有人在點螃蟹了，因為“半殼含黃、兩螯斫雪”說的不是螃蟹又能是什么。他聽到廚房有人答應“好咧！酒潑生蟹……”于是他就走進了廚房。然后他就見到一個廚子從一個竹簍里拎出幾只螃蟹，咔擦幾下就把螃蟹剁碎，動作異常嫻熟。

這些剁碎的生蟹被他分成兩份，一份直接倒進了一壇子黃酒中……另一半則盛入容器，然后開始加作料，那些作料基本上都是楊易在“林溪樓”宋江那里見過的，鹽、酒、姜末……

突然楊易見到他從一個陶盆里抓了少許顆粒狀調料出來，放進一個小缽盂中搗碎，又把這些搗碎的粉末抓起放在碎蟹上開始攪拌。

楊易看到后笑了，他尋常極少做飯，調料也大都不認識，可剛才廚子用的這味調料，他就恰巧認識，他覺得這一定就是宋江百思而不得其解的那味調料了。他想，“宋江只從典籍中沒有記載那味調料的名稱，就能斷定這味調料尋常之物，也算是不一般了……”

從“望春樓”出來，又見一間瓦舍內涌著無數的人頭，知道有節目可看，就走了進去。卻是一個說書的藝人才開始講一段新書，名字叫做《鬧樊樓多情周勝仙》，聽了一陣，聽不出一個所以然，只大概聽出是一個女孩喜歡上了樊樓酒店的范二郎，想勾引他，卻礙于封建禮教，不得不采取迂回接觸之類的故事。

聽了一陣說書，楊易離開瓦肆，向著鳳凰山皇宮的方向走去。在臨安城的建筑中，皇城一枝獨秀，他在很遠的地方就看得到。他從鳳凰山上的綠色中夾雜著那絲淡淡的枯黃，感覺此時已近南宋秋末。