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等她和小美帶著東西回到宿舍樓時,就在門口遇上一只憂郁的狼崽。
托巴尼一見到人蹭下站起來,邁著小短腿直奔目標,急切道:“姐姐,肉肉還有咩?”
“賣完了。”林初霜無不遺憾道,“連湯都沒了。”
托巴尼小腦袋瞬間耷拉下:“介樣咩。”一時悲從中來,“終究,是,是有緣無混。”
林初霜:“……”你把舌頭擼直說話。
瞅著小狼崽一副被霜打過的樣子,林初霜不再逗狼:“不過我晚上還要出去擺攤,所以下午會做肉,你要買嗎?”
托巴尼眼睛一亮:“要要!”
兩人一狼進屋,沒一會兒,菜墩墩大賣場把廚具和一些體型較大的食材送貨上門了,其中包括一條1米多長的特價魚。
【名稱:花鰭扁頭長尾康魚】
【部位:整條】
【新鮮度:84%】
【來源:產自菜墩墩海產養殖場,第四代優選種】
【推薦烹飪手段:熬湯】
【相似度參考:地球草魚75%】
林初霜在賣場看到這條魚時腦海中已經想好做什么菜了,當然重點是便宜——可能是成批補貨的緣故,這么大一條換算地球計量單位有87斤,卻只要113星源幣,真是比白菜價都低。
“姐姐。”托巴尼嗅著空氣中的腥味,感覺自己快暈過去了,“辣么大的魚,也做菜菜?”
旁邊小美調試好廚師機,給了林初霜一個“搞定”的眼神。
“準備做香辣魚塊和魚丸湯。”林初霜想了想道,“比中午的酸辣土豆絲辣蠻多的,等會兒給你單獨做份微辣的。”
“辣豆絲?”托巴尼眨眨眼,想到中午吃飯時,白芽咬到土豆絲里青紅椒絲時斯哈斯哈的表情,當即嚴肅一張狼臉道,“阿母那份,要炒雞無敵,變態辣,阿母喜歡!”
林初霜:“嗯……嗯?”是我低估了宇宙人的吃辣能力嗎?你們這群舌頭敏感的獸人族,竟然對辣接受度那么高?
第5章 1005 變態辣魚塊
晚上出攤的菜,根據食材定下紅燒肉、香辣魚塊、蘆筍藕丁、棗泥糕和魚丸湯。
特價的魚要優先處理,不然隨著時間推移新鮮度會越來越低影響口感。
切魚的時候林初霜發現,不愧是優選種,刺少肉多還油脂豐富,肉質細膩得簡直不像養殖魚,外星食材什么的真是太香了!
至于食材部位選擇上。
用來香辣的魚肉切塊,最好選用魚脊兩側帶皮帶大刺的部分,這樣最后的成品不松散又方便去刺。