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“請四爺吩咐。”云錦就知道四阿哥沒這么簡單放過自己。

“要好好弄幾個菜，可別糊弄。”結(jié)果四阿哥只是交待這么一句話。

“云錦遵命。”云錦心想得再找總管要些材料了，今天這個菜是要費些功夫了。

云錦之所以決定費功夫做些菜，主要是為了感謝十三阿哥幫忙寫曲詞，也是為了十三阿哥幫忙普及俗體字的知識，更是為了對自己瞎猜疑十三阿哥一事心懷愧疚，決不是因為四阿哥的吩咐，即便是有這方面原因，那也只占了很小很小的一部分。可即使是有這樣那樣的因素，有張嫂給自己打下手，以云錦的懶勁兒，還是只選了些比以往稍費些功夫的菜，那些太過費事的則還是沒有選。還有，雖說是為十三阿哥做的，但因為四阿哥不愛吃肉的這個大神在那兒，云錦的菜還是按葷素搭配來安排的。

云錦一共做了四道熱菜，一道是八寶肉圓，就是將肥瘦各半的豬肉剁成泥，再把剁碎的松仁、香菇、筍尖、荸薺、姜之類的放進去，加淀粉拌勻后捏成團，放到盤子里，加上甜灑、秋油一起蒸；還有一道蘑菇燉雞，把雞肉加上甜酒、鹽和冰糖，用文火煨到八分熟，再把新鮮的蘑菇下進去，燉熟就好了；再有一個魚片，就是把新鮮魚切成片，用秋油喂一會兒，再加纖紛、蛋清拌好，放進油鍋爆炒，最后加上黃瓜片、和蔥姜一起翻炒幾下，最后是一道八寶豆腐，就是把嫩豆腐弄碎，加上香菇末、蘑菇末、松子仁末、瓜子仁末、雞肉末、火腿末一起放入濃雞汁中，炒滾了出鍋，這個菜得用勺挖著吃。

因為要配酒吃，云錦還拌了兩道涼菜，也是極簡單的，一是酸辣黃瓜：把小黃瓜，用鹽腌出水份后瀝干，再用手擠出水份，然后加上糖、醋、蒜末、辣椒絲拌勻；另一個是拌芹菜：將芹菜摘葉洗凈，切成五公分長短，入開水焯一下，然后用鹽拌勻，吃之前澆上醬油、醋、香油、花椒油。

當然給阿哥們吃的菜不能就這幾個，他們吃幾個菜那是有規(guī)矩的，所以云錦就讓張嫂自己看著再做幾個，反正是把數(shù)湊夠了就行。其實這些菜倒也不是特新奇的，云錦今天的重頭戲主要是放在酒上。

菜上齊之后，四阿哥看著有些不滿意，臉色就不太好看起來，十三阿哥倒是一迭連聲的叫著四阿哥就要開動。

“十三爺，且稍等，云錦還有兩杯酒要孝敬二位爺。”云錦出聲阻攔十三阿哥，并示意紅袖和翠屏把酒端上來。

就知道四阿哥對自己這似費功夫又不很費功夫的菜會不滿意，所以云錦還準備了雞尾酒來滅火，這對他們來說可是個新鮮玩意兒。

給十三阿哥的是水晶酒，就是用棉布擠出些桔子汁，加入一點葡萄酒攪拌均勻后，再加入大曲攪拌均勻，最后再放上些冰塊就成了。云錦其實不懂酒，在現(xiàn)代是因為有個朋友在自已家里弄了個吧臺，沒事學著調(diào)酒喝個情調(diào)，云錦去了也跟著湊熱鬧，學了幾手。可她只是配著玩的，對酒的認識也不深，這大曲雖是自己跟管家的，但到底是什么大曲，云錦分辨不出也沒興趣去弄清楚。

云錦給四阿哥準備的酒名字叫豐收，因為十三阿哥好喝酒，有酒量，所以云錦用大曲給他調(diào)酒，可四阿哥對酒的興趣不是那么大，云錦也就沒給他準備烈酒，只是把糯米酒、梨汁及蓮花白酒放在一起，加些冰塊，再放進一個梨片，最后加水攪勻。

“這酒看著好看，味道也不錯，柔和甘甜。云錦，你的本事不少哇。”十三阿哥一邊品酒，一邊贊嘆。

“十三爺過獎了，這也是聽師傅說過的，只是云錦從未試過。今天是想對四爺和十三爺表達感激之情，所以才試著配了出來。四爺、十三爺，為了八爺他們要云錦弄長生殿的事，讓二位爺費心了。”云錦鄭重的對四阿哥和十三阿哥行了一禮。

“云錦哪，如果說你要表達感激之情，那你可得多準備些新鮮東西，也許過不了幾天就得用上了。”十三阿哥的笑容意味深長。

“十三爺，你的意思是？”云錦沒明白他的意思。

“好酒哇！云錦，你也太能藏私了，這么好的酒，現(xiàn)在才讓我喝著。”十三阿哥沒理云錦，只是在一口接一口的喝著酒。

云錦再看看四阿哥，四阿哥也是一口酒一口菜的專心吃著，連看都不看她一眼。

云錦這個氣呀，這都什么人啊！連吃帶喝，還帶耍人的。閑著沒事，居然弄個謎語給自己猜，堂堂阿哥，無聊不無聊啊。

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