凌嘉提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.autocad360.cn),接著再看更方便。
她將上山前提前準備好的排骨從鐵盒中拿出,用鐵絲穿成串,一面操作一面說:“你們所吃的燒烤只放鹽和胡椒,最多再刷層蜂蜜或醬油,實在是枯味至極,我今天一定要烤出你們沒吃過的美味!”
在場之人都是懂廚藝的人,一面好奇的聽著,一面看著她要怎么烤。她開始的操作很尋常,不過是將排骨兩面都刷上油,然后放在火上烤,但到后來,眾人卻看她從大氅內不斷的取出各色的瓶瓶罐罐。
這些瓶中裝的都是她配好的燒烤調料,當她將孜然撒到肉上的時候,徐離生突然驚奇的說:“這是安息茴香?”
可心點點頭說:“你認識?”
徐離生說:“我只見人用安息茴香入藥,并未見人用它來做食物。”
可心點點頭,這孜然正是她從藥店里買回來,再自己加工制作的。
她解釋道:“安息茴香當作藥用的時候能祛寒除濕,理氣開胃,祛風止痛。但卻也是很好的調味料。這東西在做食物的時候我更喜歡叫它孜然,它可以祛腥解膩,并能令其肉質鮮美芳香,增加人的食欲!”
眾人聽了一頭,這烤排骨聞起來果然格外不一樣!
許可心又拿出一個瓶子,撒了些粉末到排骨上,她問眾人:“你們能聞出這粉末的成分嗎?”
大家急忙去嗅,任秋褆最早搶著說:“花椒、大料!”
許可心說:“這是成分最多的兩樣,還有呢?”
許策又說:“還有肉桂、山奈、干姜、良姜、白芷。”
“對的,還有更少的呢?”
蔡芝皺眉苦思,也猜到:“紫蔻、砂仁?”
“哇,蔡姐姐好厲害!嘿嘿,不過還沒說全,還差四樣!”
眾人目瞪口呆,沒想到她那一點點粉末里混雜了這么多東西!最終是徐離生將其余的補全了:“剩下的四樣是肉蔻、丁香、小茴香、木香,對嗎?”
許可心笑著說:“你們真厲害耶,竟然將十三香的成分都給猜出來了!”
蔡芝說:“這十三中材料磨制成的粉末叫十三香嗎?妹妹真是會想著法子調味道,這些材料中,有很多都是不常用的呢。”
“是呀,為了湊齊這些原材料,我跑了不少次市場呢。”
說話間,燒烤的香氣已經四溢開來,眾人漸漸都不說話,只盯著那金黃脆嫩的排骨留口水!
“好啦,大功告成!”
話音剛落,排骨已從許可心手中消失,眾人吃的不亦樂乎,味道自然不是蓋的!
最新全本:、、、、、、、、、、