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這邊孫策領著眾人到了青山下，孫河，孫江，孫湖三人先是祭拜了孫堅之后，再一同前往竹城。

孫策的高腳竹樓里，四人盤膝而坐。

高居上座的孫策拿出一個青瓷小瓶，從中拈取一些綠葉，分別放入四個青瓷杯中。又拿起一旁裝有沸水的紫砂壺，緩緩的在四個杯子中倒入一些水，緩緩的搖晃四個杯子。孫策輕聲開口道：“這叫做洗茶！”

話音剛落，孫策便將四個杯子中的茶水倒入桌邊的一個水槽中。

然后，孫策重新拿起紫砂壺，又給四個杯子倒滿了水。

剎那間，一股清香撲鼻而來。

三人一一接過孫策遞來的茶杯，卻聽孫策緩緩說道：“此茶名叫六安瓜片，產自廬江郡六安縣，乃是上次袁伯父派堂兄來時，一并送來的，我又給這茶稍稍加工了一下。”

一身素色儒衫的孫湖端起茶杯，微微抿了一口，緩緩說道：“主公，飲茶的方法卻是與眾不同，我聽聞王公士族多喜茶，不過他們飲茶先要煮茶煎茶，主公以沸水泡茶的方法卻是第一次見！”

孫策點了點頭說道：“茶，味苦且澀，以沸水泡茶，帶有一股淡淡的苦澀之味，然而苦澀中卻又帶有一股清香，聞之神清，飲之氣爽，可謂妙哉！”

孫湖聽罷，有端起茶杯，抿了一口，輕輕回味，朗聲說道：“主公之言大善！”

另一旁的孫江一身皮甲，面容粗獷，皺了皺眉頭，飲下了在他看來頗有些難以下咽的苦澀茶水。搖了搖頭的孫江，大大咧咧的說道：“主公，我這粗人實在是喝不出這茶好在哪里！要我說，還是煮茶好！”

孫策笑了笑，端起茶杯，嘬了一口，說道：“我昔日曾聽父親提起過長安貴族煮茶之事，先把茶葉碾成碎末，制成茶團，飲用時，把茶團搗碎，然后加入蔥姜，橘子皮，薄荷，棗和鹽等調料一起煮！如此一來，各種調料混雜的味道便掩蓋了不少茶葉原本的苦澀味道。只是，如此一來，飲茶就不再是飲茶！”

端起青瓷茶杯，孫策微微啜了一口，咂了咂嘴，說道：“我也曾聽公瑾講過江南士族煎茶之事。煎茶與煮茶相比，有了明確的工序，分為備器、添炭、炙茶、末茶、煮水、煎茶、酌茶、飲茶。而且，江南士族煎茶時，不再加入蔥，姜，棗，橘皮，薄荷，茱萸等調味品，至加以少許精鹽，調和茶湯！相比于煮茶，煎茶卻要技高一籌，單論茶之一事，江南士族的品味可比長安的王公們強了不少！”

孫河點了點頭，放下茶杯說道：“主公所說的煎茶，我有幸在吳太守那里享用過一次，的確是要加鹽的，程序頗為繁瑣，不過飲之尚可，味道比主公泡的茶要多些咸味！”

“我以為，飲茶一事，泡茶為上，煎茶次之，煮茶最次！”孫策放下茶杯，笑了笑說道。

孫湖點了點頭，頗有一副正當如此的意思。

孫河沒有說話，神態若有所思。

孫江則一副完全不知所云的神色。

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