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原來如此！

屋內(nèi)的樸浩宇和門外的衛(wèi)道士同時(shí)警醒。

王合作為掌柜的要求服務(wù)人員搞好與客人之間的關(guān)系，這個(gè)問題看似簡單，但做起來卻很難。

因?yàn)槿绾翁幚砗谩⒃鯓硬潘闾幚砗眠@些都是極度模糊的概念。

像凱麗她們這樣的完全沒接觸過餐飲行業(yè)的新人，你給她們傳達(dá)一些模糊概念的命令，無異于對(duì)牛彈琴。

今天這事兒與其說服務(wù)員的錯(cuò)，到不如說是管理者的錯(cuò)。

看似簡單的顧客與服務(wù)人員之見的沖突，其實(shí)卻暴露出管理層上的漏洞。

王合作為最早一批跟隨在樸明熙身邊的老人兒，一直是樸明熙的心腹，樸浩宇對(duì)他也十分尊重，所以樸明熙發(fā)達(dá)之后，才把皇家大飯店這么大的一份產(chǎn)業(yè)交給他打理。

可樸家父子卻忘了，那時(shí)樸家商會(huì)才幾十個(gè)人，而且都是些粗鄙的退伍軍人，王合作為總管在管理上難免簡單粗暴。

而現(xiàn)在皇家大飯店卻是上千人的大型服務(wù)性行業(yè)，王合之前的那一套根本行不通。

衛(wèi)道士一時(shí)間也想不出什么解決辦法，所以停在門外默不作聲，想看看樸浩宇是如何處理的。

只聽屋里傳出樸浩宇來回踱步的聲音和喃喃自語的聲音，“必須要做出改變才行……”

年約十六、七歲，一身大紅色旗袍的凱麗一動(dòng)不動(dòng)的站在旁邊，生怕打擾他的思考，大氣都不敢出。

樸浩宇轉(zhuǎn)悠了一會(huì)，忽然道：“你會(huì)寫字么？”

“會(huì)，少東家！”

得到對(duì)方肯定的回答后，樸浩宇又重新坐回椅子上，吩咐道：“那邊的書柜里有紙和筆，你準(zhǔn)備一下，我說你寫?！?

凱麗答應(yīng)一聲，將一切準(zhǔn)備就緒后，問道：“寫什么？”

“當(dāng)然是如何做才能搞好與顧客之間的關(guān)系嘍，你們不是不知道具體該怎么做么，那我就將它詳細(xì)化、規(guī)則化，然后一人發(fā)一本讓你們都背下來?！?

跟著樸浩宇又道：“標(biāo)題就叫員工手冊。”

“第一條、穿戴要整潔。只有這樣才能給顧客一個(gè)良好的第一印象?！?

“第二條、談吐要幽雅。做到這一點(diǎn)才能讓顧客愿意與你繼續(xù)交流。”

“……”

衛(wèi)道士在門外不住點(diǎn)頭，雖然只聽了兩點(diǎn)，但足以證明樸浩宇在極短的時(shí)間內(nèi)就找到了漏洞所在，并且及時(shí)想到了彌補(bǔ)的辦法。

看來當(dāng)年的邊界村三人組，不單只是他和段紹輝在成長，從小就頗具商業(yè)天分的樸浩宇也在飛速成長。

“第八條、要學(xué)會(huì)變通。就像今天這事，如果你不知道該怎么辦的時(shí)候完全可以請示上級(jí)么，千萬不要在慌亂中自己拿主意，因?yàn)槟峭际清e(cuò)的?！?

凱麗一邊寫一邊點(diǎn)頭，她對(duì)樸浩宇真是心服口服，對(duì)她來說難比登天的事兒，對(duì)方卻輕松解決了。

那邊樸浩宇繼道：“第九條、顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的。”

“第十條、如果顧客錯(cuò)了，請參考第九條?！?

“行了，就先寫這十條吧。以后遇到什么不足，再做改進(jìn)?！?

樸浩宇說完，望著天棚喃喃道：“至于王叔掌柜的位置嘛……不太好動(dòng)啊，還得和父親商量一下再做決定……”

正思索間，凱麗已經(jīng)將寫好的“員工手冊”拿過來給他過目。

好娟秀的字跡，比他的字勝強(qiáng)萬倍！

只看字跡就讓人心情格外開朗，再加上剛剛解決如此棘手的難題，樸浩宇心中難免生出別樣心思。

比如泡個(gè)妞，調(diào)劑一下什么的……

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