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“蓉兒,你每天修煉很辛苦了,不如以后煮飯的工作就交給我來吧!”一路上,多數是黃蓉做菜。但是黃蓉是一個對事物要求很高的人,每道菜都做得很精致,這樣就花費她不少的時間,加上她還要修煉,每天都很忙碌。
所以李楓就準備攬下做飯的工作,只是剛提出來,黃蓉和郭靖就用疑惑的眼神看著李楓,弄得李楓很不爽。
“李大哥,你會做菜嗎?”郭靖自己就完全不會煮飯,只是會一點點的燒烤而已,燒的東西還只是能進口,算不上好吃。
“對啊,楓哥哥,做飯很麻煩的。”黃蓉知道男人會做飯的很少,而且李楓看起來還像是大戶人家的少爺,不可能需要自己動手的,所以黃蓉很是懷疑李楓有沒有真正做過飯,畢竟像他爹爹那樣身份高貴還會做飯的還是極少的。
“不要小看人好不好,我可是很有天分的,就算是沒有蓉兒你做的那么好吃,但是也算不錯的。”李楓看不得兩人懷疑的態度,馬上解釋。
雖然黃蓉兩人還是不相信,但是看見李楓說得這么肯定,還是同意先讓李楓試試了。
李楓前世就是一個宅男,李楓不喜歡經常吃方便面,于是就自己做飯了,好幾年的鍛煉下來,把廚藝也練得不錯,比起一般的家庭主婦來也不差的。
重生之后,也專研過一段時間的廚藝,逍遙派有不少的典籍是記錄廚藝的,有很多秘方配料,就算是經過后世的多姿多彩的配料的熏陶的李楓都看得目瞪口呆。李楓相信,憑著這些配料和自己不弱的廚藝,肯定能讓他們驚訝的。
一大早,李楓就到附近的市鎮,買了一大堆的香料回來配置醬料了,在逍遙派的記載里面,這樣的醬料多得是。
在李楓看來,這些在逍遙派不值錢的醬料配方,就是以后的餐飲業所有人瘋狂的東西,就算是花費大價錢都要得到的東西。
李楓也只是感慨了一下而已,前世的生活離李楓太遙遠了,現在李楓都開始習慣了古時候的生活了,就算是沒有互聯網也沒關系了。
李楓沒準備配置多復雜的醬料,就是挑幾樣簡單不失美味的醬料而已。
前世的李楓生活在粵省,拿手的自然是粵菜了。
粵菜是華夏四大菜系之一,由光州、超州、冬江三地特色菜點發展而成,是起步較晚的菜系,但它影響深遠,港、澳以及世界各國的中菜館,多數是以粵菜為主。粵菜注意吸取各菜系之長,烹調技藝多樣善變,用料奇異廣博。在烹調上以炒、爆為主,兼有燴、煎、烤,講究清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩,有“五滋”(香、松、軟、肥、濃)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鮮)之說。時令性強,夏秋尚清淡,冬春求濃菜郁。粵菜著名的菜點有:雞燴蛇、龍虎斗、烤乳豬、太爺雞、鹽焗雞、白灼蝦、白斬雞、燒鵝、蛇油牛肉等。
粵菜在國外是中國的代表菜系,在國內地位僅次于川菜是中國第二大菜系。
粵省地處亞熱帶,瀕臨南海,雨量充沛,四季常青,物產富饒。故粵的飲食,一向得天獨厚。自秦漢開始,中原漢人不斷南遷進入光州。他們不但帶來了先進的生產技術和文化知識,同時也帶來了“燴不厭細,食不厭精”的中原飲食風格。
粵菜用料十分廣泛,不僅主料豐富,而且配料和調料亦十分豐富。天上飛的,地上爬的,水中游的,幾乎都能上席。
粵菜里面比較出名的菜式也不少,有文昌雞、鹽焗雞、烤乳豬、白灼蝦、龍虎斗等等。
粵省人的口味偏于清單,所以菜多是以清蒸,小炒為主,保持了食材的原汁原味。
看起來雖然是簡單的菜,但是確實最考究廚藝的菜式了。
幾道簡單的菜式,沒有多華麗的材料,也沒有復雜的烹飪,但是散發出來的香味卻是不凡。
因為在野外,一切都要自己動手了。灶臺也是李楓用一些石頭堆砌出來的,鍋也是用石頭制成的石鍋,憑李楓現在的武功,把石頭雕成鍋的形狀簡直就是小事一樁。
雞是在山林里面抓到的野山雞,野味十足。這個時代的食材也是原生態的,味道自然不差,加上李楓不凡的廚藝和逍遙派秘制的醬料,才會有不輸于黃蓉的手藝的成果。
香菇燉雞湯、清蒸鱸魚、黃豆炒大腸、糖醋排骨、梅菜扣肉、文昌雞、蒸水蛋、蒜蓉油麥菜七菜一湯。