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事實(shí)證明,她的擔(dān)憂是對的。四五中文
因為彎彎真的也是太不靠譜了,想那種切菜什么的,完全就是不敢讓她來做的,就是在一旁指揮她,做一下調(diào)料什么。
廚師只是隨意問了一下,她平時是怎么做的呀,這一說,彎彎瞬間就燃起了斗志,說著我給你做一遍看看吧!
既然她都這么斗志昂揚(yáng)了,廚師只能說好了,跟她說了一下那些東西是怎么用的之后,還特意跟她說,讓她要小心一點(diǎn),不要燙傷了什么的。
她的確是很害怕彎彎受傷,要是彎彎受傷了,她該怎么跟那幾位交代,彎彎在家受寵的程度,她不是不知道啊。
說干就干,說好了要展示一下自己是怎么做糖醋排骨的,那么,彎彎就一定會展示的。
先是熱鍋,倒油,再把廚師處理好的排骨給放下去,然后就開始翻炒了。
彎彎是假裝很淡定的在炒菜,但是,廚師在一旁,汗都快出來了,看著她隨時都可能會被油燙到的危險,廚師真的很想走上前說讓她來的。
但是,她一上前,彎彎就會說,我可以我可以,讓我來讓我來的,弄得廚師都很糾結(jié)。
彎彎是毫無技術(shù)的翻炒著,然后,就這樣,看到排骨感覺都是有點(diǎn)變成傳說中的那種今黃色了的時候,次啦的放水,然后蓋上鍋蓋,動作也是一氣呵成。
蓋上鍋蓋之后,就開始和廚師瞎扯,還問人廚師,她是不是很棒(diao)?
你都這樣說了,人家還能說什么,廚師只能說是是是了,說挺不錯的了。
可惜彎彎完全沒有聽出來,這是在無奈的之下說的,還樂呵樂呵的,還想瞎扯些其他的,絲毫不記得了,自己還煮著排骨。
還是廚師提醒了一下她,她才嗷的一聲,忙的撲過去揭開鍋蓋,還好沒糊。
拿著鍋鏟翻炒了幾下之后,然后就開始拿起一開始了就準(zhǔn)備好了的番茄醬,猛的往里面倒,看到番茄醬都快把排骨給蓋住了之后,才停下,把番茄醬放好,然后就開始翻炒。
感覺番茄醬已經(jīng)是差不多粘在排骨上了之后,就把火關(guān)了,然后就裝盤。
煮好之后,還洋洋得意的把它端到桌上,還讓廚師品嘗。
“好啦,你嘗嘗吧!”
彎彎興奮的說完,給了廚師一雙筷子,然后自己也是拿了一雙筷子,迫不及待的就開始夾起來吃了。
吹了吹,放入口中,嗯?感覺還不錯,番茄醬裹著排骨,其實(shí),還真的挺不錯的!
廚師無奈,說的糖醋排骨是這樣做的?這是番茄醬排骨吧?雖然無奈,但是,看到彎彎的表情,看她就像孩子一樣,她都感覺到自己心情都是不自覺的就變好了,不自覺的就夾了一塊排骨放入口中。
一進(jìn)醉,都是番茄醬的味道,反而把排骨的味道給弄沒了,對于彎彎這樣的手殘黨來說,應(yīng)該也是還不錯了吧。
彎彎都已經(jīng)樂瘋了,難得今天廚藝發(fā)揮正常,沒有失手,好嗨森,哎,話有講回來,她是不是應(yīng)該讓廚師做一個真正的糖醋排骨?
對啊,她怎么這么傻,不就是惦記著家里的糖醋排骨嗎,還沒有嫁過來的時候,就一直惦記了,嫁過來之后,倒是沒有吃,而是吃著老爺子去郊區(qū)帶回來的那些走地雞。
好吧,她嫁過來也還沒幾天,剛好,饞蟲已經(jīng)被勾起來了,那就把想吃都跟廚師說了吧,好滿足一下她。
廚師邊準(zhǔn)備糖醋排骨要用到的東西,邊跟彎彎說糖醋排骨需要什么,要怎么做。
“首先呢,我們需要排骨,蔥白,小香芹,姜,香醋,冰糖,鹽,如果說你要做的話,我會把東西給你準(zhǔn)備好,我怕你記不住。”
廚師邊準(zhǔn)備東西,邊跟彎彎說,說完彎彎猛點(diǎn)頭,她真的記不住啊!
“東西準(zhǔn)備好之后呢,我們就開始準(zhǔn)備做了,要是買的排骨不新鮮,就要焯水,我們的排骨是新鮮的,就不用了。”
廚師也是很有耐心,打算是一步一步的教彎彎,既然彎彎是想學(xué),那就好好學(xué),她就認(rèn)真的教。
她先是在鍋里放了少許油,把火調(diào)到中小火,然后再放入冰糖,在冰糖還沒溶掉的時候放入排骨,她這個步驟是比較適合新手的,畢竟彎彎也是和手殘的新手,適合這種新手教程。
她拿起鍋鏟慢慢炒,直到糖溶掉,然后慢慢上色,變成金黃色為止。
“然后呢,這個時候,就是完全上色了,那等它完全上色以后呢,倒入半碗水,加入少許鹽,小火煮20分鐘,記住了沒有?”加了水,蓋上鍋蓋之后,她轉(zhuǎn)身問彎彎。
彎彎看得也是很認(rèn)真,聽她的講解也是聽得很認(rèn)真的,但畢竟沒有真正實(shí)操,她也不知道到底是會不會,就說:“我想,大概應(yīng)該知道了吧……”