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距離張記肉鋪不到半里的地方，有一個(gè)集市，這里聚攏了近百家店面，而小家小本靠在路邊擺攤叫賣的攤販，更是若如牛毛，因此，這里每日里迎來送往，繁華之極，堪稱京城中的繁華地段之一。

如此之多的生意人聚集在這里，要說所賣商品沒有重復(fù)的，簡直是天方夜譚，但事有例外，集市中賣肉的店鋪只有一家，那就是德隆肉鋪。

其實(shí)，在德隆肉鋪出現(xiàn)之前，這里不僅有兩家擁有鋪面的正規(guī)肉鋪，攤販之中隨便搭個(gè)條案，在上面擺上一些生肉叫賣的，也大有人在，買賣做的倒也有聲有色，然而當(dāng)一個(gè)叫王三順的來到這里之后，一切就都變了。

王三順乃是榮王府管家的外甥，這是眾所周知的事情，王三順本身也引以為豪，甚至把自己視為榮王的人。

說起來，王三順在做生意上也的確有一手，自從他打定主意要做賣肉的生意后，做的第一件事便是通過舅舅向榮王求了一塊招牌，招牌上有榮王親筆題字——德隆肉鋪。隨后，他又豪擲千金，一口氣買下兩家挨著的鋪面，把兩個(gè)鋪面打通合并，這才把招牌恭恭敬敬的掛上去，開始開門做生意。

他心思活絡(luò)，賣肉也要賣出個(gè)花樣來，牛羊豬肉自不必多說，天上飛的，地上跑的，水里游的，只要是肉，他這里應(yīng)有盡有，如此一來，倒是吸引了不少特別好吃的大客戶，讓他們個(gè)個(gè)滿意而歸，使得名聲逐漸傳揚(yáng)了出去，生意越來越火爆。

這個(gè)時(shí)候，集市中其他肉鋪以及攤販的生意開始一落千丈，但利潤還在，也不至于虧本。然而隨著王三順接下來的手段施展出來，他們就徹底樂不起來了。

王三順是個(gè)極有野心之人，為了進(jìn)一步擴(kuò)大生意，他漸漸不再滿足于打榮王的招牌，開始尋思如何通過榮王沾一沾太子爺?shù)墓狻?

作為和當(dāng)朝太子一母所生的兄弟，榮王和太子關(guān)系極好，榮王好吃，時(shí)常把一些美味送進(jìn)宮中與太子分享。在知道這一點(diǎn)后，王三順靈機(jī)一動(dòng)，開始花大價(jià)錢收購各種珍禽異獸，將之送給榮王作為孝敬，榮王沒有讓他失望，果然經(jīng)常把他的肉送到了太子的桌子上，于是，王三順開始大肆宣揚(yáng)，聲稱自己不僅為榮王供肉，連太子桌上的一部分肉食，也出自德隆肉鋪。

皇帝重病修養(yǎng)，太子當(dāng)朝秉政，而太子勤政務(wù)實(shí)，愛民如子，削減賦稅，頒布了不少對(duì)百姓有利的政策，因此，太子極受百姓擁護(hù)，德隆肉鋪為太子供肉的消息一經(jīng)擴(kuò)散開來，不僅權(quán)貴豪富之家更加認(rèn)可德隆肉鋪，就連尋常百姓，為了沾一沾太子爺?shù)墓庖糙呏酊F。

德隆肉鋪名聲由此大振，一舉占據(jù)了京城近一半的市場，讓生意紅透半邊天。

德隆肉鋪火爆了，其他肉鋪?zhàn)匀凰ヂ湎氯ァ?

最先倒霉的便是集市中另外兩家肉鋪以及那些賣肉攤販，不得不先后關(guān)門大吉，另謀生路。緊接著，距離集市不遠(yuǎn)的張記肉鋪也受到池魚之殃，若非杜開的意外出現(xiàn)，估計(jì)如今也關(guān)門改行了。

杜開以紅燒肉當(dāng)覷頭，讓張記肉鋪扭虧為盈，小火一把。作為一個(gè)精明之人，王三順了解情況后，立馬請(qǐng)大廚研究紅燒肉的做法，一經(jīng)研究出來，第一份就送到了榮王府，結(jié)果居然意外獲得了太子的盛贊。

太子盛贊，讓德隆肉鋪名氣再次暴漲。

同時(shí)，紅燒肉作為一個(gè)引子，居然讓富貴之家也開始對(duì)豬肉感興趣，這又是一筆極大的進(jìn)項(xiàng)。

到了這個(gè)時(shí)候，生意徹底穩(wěn)定，日進(jìn)斗金，王三順總算志得意滿了，他每日里最喜歡做的事情，便是坐在肉鋪里看客人進(jìn)門出門，看堆在案板上的肉慢慢銷售一空，然后回家喝上一壺小酒，抱著年輕漂亮的小妾睡覺。

這一日，王三順向往常一樣早早來到肉鋪，在店里坐了片刻后，他招手叫過肉鋪中的一個(gè)管事問道：“之前叫你打聽一下張記肉鋪即將推出的新菜肴，你打聽的怎么樣了？”

德隆肉鋪借助紅燒肉又意外的火了一把，王三順吃到甜頭，不免對(duì)張記肉鋪這個(gè)雞毛小店加了些關(guān)注，所以，當(dāng)張記肉鋪掛上橫幅聲稱要推出新菜肴后，他很快就得到了消息，隨后做的第一件事，就是吩咐手下去打探一下新菜肴具體是什么菜，最好是把做法先弄到手，使新菜肴成為德隆肉鋪的又一特色。

那管事聞言搖頭苦笑道：“掌柜的，不是我不用心，那張屠戶一家只道要推出新菜肴，連名字都沒說，張記肉鋪這幾天又一直關(guān)門，似乎鐵了心要等十天期滿之后才開門做生意，我在他們門前轉(zhuǎn)悠了幾天，什么都沒打聽出來！”

王三順沉吟道：“能不能直接跟張屠戶談一談，想辦法把新菜肴的獨(dú)家做法買過來？錢不是問題。”

那管事哭喪著臉接著苦笑：“不用掌柜的交代，我之前也和張屠戶提起過，可他連我的報(bào)價(jià)都不想聽，直接就把我趕出門了。”

“咱們買他的配方，是看得起他，給他的面子，沒想到他這么不識(shí)抬舉！”王三順“哼”了一聲冷笑道：“不賣也罷，就讓他第一個(gè)推出新菜肴，如果新菜的確堪比紅燒肉，咱們?cè)僬?qǐng)人把做法研究出來就是，到時(shí)候我再送入王府，嘿，倘若再受到榮王和太子的贊譽(yù)，新菜肴就算不是我們第一個(gè)拿出來的，卻還是像紅燒肉一樣成為我們的特色，他張記肉鋪又能怎樣？”