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而羅曉熙已經(jīng)進入了玉清飯莊的大門,和山虎飯莊的清冷完全不一樣,大堂里百張桌子滿滿當當都是人,喧囂聲嘈雜一片,服務員的叫喊聲此起彼伏,真是熱鬧非凡。
這個龐偉力真是有一套啊,這生意看起來比過去要好得多!
“兩位,真不好意思,我們大堂里人已經(jīng)坐滿了,要不兩位到單間用餐,其實都是一樣的!”一個服務員滿臉笑容的走上來問道。
竟然連幕后大老板都不認識,這小跑堂可真夠沒眼色的,周明輝臉色一沉,正想要發(fā)作,羅曉熙擺擺手,說道:“單間就單間,給我們上兩個拿手菜,我嘗一嘗?!?
“好嘞,兩位請!”服務員已經(jīng)向后廚跑去。
一個雜拼涼菜,一個青辣椒炒肉絲,一個獅子頭,羅曉熙選擇的這三個菜都很有特色,在這樣面向大眾的飯莊里,沒有制作繁雜的高檔菜品,都是簡單的下飯菜,或者傳統(tǒng)特色菜,這樣的菜其實也最考驗廚師的功底。
品相都不錯,味道也很濃郁,羅曉熙的口水都流了出來,迫不及待的夾了一塊獅子頭。
雖然味道很純真,但是并沒有特別之處,也就是說很一般,也就是普通大廚做出來的水平,實際上還有點偏咸。
“你嘗嘗!”羅曉熙對周明輝說道:“然后說出你的意見?!?
周明輝笑道:“我沒吃過什么,羅總覺得好吃,那一定好吃了?!?
但還是夾了一筷子,然后豎起了大拇指:“香,里面加了藕丁,還有點脆,好吃!”
“這個青椒炒肉絲呢?”
周明輝嘗了一口:“香,而且麻辣味道十足,很好吃。”
羅曉熙已經(jīng)有些失望,指著涼菜說道:“看這個怎么樣?”
夾起了一串腐絲,和山虎飯莊一樣,掛著誘人的明油,放在嘴里細細咀嚼后,周明輝皺起了眉頭:“涼菜其實和山虎飯莊相差不大!”
羅曉熙說道:“這樣,你再評價一下青辣椒炒肉絲和獅子頭的缺點!”
“缺點啊……”周明輝終于意識到了此時不是拍馬屁的時候,又細細嘗了兩道菜說道:“獅子頭有點偏咸,而青椒肉絲肉不夠潤滑!”
“對!”羅曉熙肯定了周明輝的意見:“獅子頭的咸味蓋住了肉香,而青椒炒肉絲,青椒的爽滑沒有炒出來……嚴格來說,這兩道菜并不比對面的菜好!”
周明輝哈哈笑道:“那對方失敗的原因應該是管理上的問題……不過這件事還真是夠奇怪的!”
羅曉熙掏出手機將龐偉力喚了過來。
體重足有二百斤的龐偉力滿臉都是汗,見到羅曉熙之后第一句話就是:“哎呀,羅總,你怎么能坐在單間里呢,我們?nèi)ゴ髲d!”
周明輝怒道:“龐胖子,羅總還不能坐在單間里了?”
“我不是那個意思!”龐偉力擦著汗說道:“我的意思是在大廳里吃飯味道更好!”
周明輝斥責:“胡說八道,最多只能說在大廳里吃飯氣氛好,熱鬧!”
“除了氣氛好,味道也的確不錯!”龐偉力目視著羅曉熙:“我不知道該怎么解釋,反正從這個星期以來,我們餐廳大堂里的飯菜味道就是出奇的好!”
周明輝冷笑著:“龐胖子,你的腦袋是不是被門夾了……”
羅曉熙心念一動,又想起了林辰贈送的兩張山水畫,端起獅子頭說道:“你們兩個人各端一盤菜,我們到大廳里嘗嘗!”
周明輝笑著說道:“老大就是英明,這樣一試就能戳破龐胖子的謊言……”
大廳里正好空出一桌來,羅曉熙、周明輝和龐偉力圍著桌子坐下,服務員看到老板親自陪同,一個個殷勤的倒茶送紙。
“大廳的空氣的確挺好的!”周明輝笑著說道:“龐胖子,是不是大廳新安裝了大型凈化器,又想著跟老板邀功了?”
“的確,大廳里雖然人這么多,可空氣卻各位新鮮!”羅曉熙深深的吸了一口氣:“即便空氣中蘊含的這么多的菜香,味道似乎一點不混,清香就是清香,濃香就是濃香,感覺真的很奇特??!”
龐偉力說道:“老板,你嘗嘗菜!”
羅曉熙夾了一筷子的獅子頭,表情頓時呆滯了:咸味雖然還有點重,可是被壓制的肉味卻非常鮮明的沖擊著自己的味蕾,而顆顆脆爽的藕丁似乎在牙齒間逐次爆裂,又將肉味的膩重完全化解了。
如果說這獅子頭在單間里就是普通廚師的手筆,可是在這里,絕對是特級大廚的水準。
羅曉熙又在涼菜里面夾了一根海帶絲,清冽中夾雜著濃郁的鮮味,特別的新鮮純正,似乎還有海水陽光的味道,這難道真的是同一盤的涼菜?
周明輝看到羅曉熙閉上了眼睛,甚至能清晰的看到她眼角流出了淚水,不禁大為驚訝,伸筷子從青辣椒炒肉絲里夾了一根肉絲放進嘴里,這,這……這真的是同一盤菜?
周明輝驚訝的看著自己親手端來的辣椒炒肉絲?怎么突然間變得這樣的鮮美,肉汁如此飽滿,麻辣味濃重卻恰到好處的提升著味蕾的靈敏度,鮮香銷魂蝕骨!
這到底是怎么回事?
龐偉力臉色很平靜的看著羅曉熙和周明輝臉上的震驚:“怎么樣,這里的味道和單間里一樣嗎?”
“不一樣!”周明輝激動的說道:“絕對不一樣,差距太大了,簡直是天地之別!”
“天壤之別!”羅曉熙淡淡糾正,卻又問龐偉力:“找到其中的原因了嗎?”
龐偉力搖搖頭:“不清楚,但是店里的廚師認為這是地脈發(fā)生了變化,我們店幸運的趕上了好氣脈!”
“好氣脈?”羅曉熙皺皺眉頭:“能不能別這么扯?”
龐偉力說道:“是的,廚師的話近乎于玩笑,但是我找專家咨詢過了,當然很隱晦,這是我們店里的秘密,我絕對不會透漏的……所謂氣脈,不過是某個地域突然產(chǎn)生了大量的負離子,而負離子對人身體健康有很大好處,也能鮮明的提升人對外界的感知能力。正因為區(qū)域間負離子產(chǎn)生的數(shù)量多少不同,所以在單間和大廳味道就有了巨大差別!”
周明輝問道:“你的意思是說,飯菜的味道其實沒有變,變得是我們對味道的感知能力!”
龐偉力敲打了下周明輝:“跟著羅總時間長了,你這個傻瓜也變得聰明了!”
羅曉熙沉思片刻后說道:“這件事是我們玉清飯莊最大的秘密,誰都不能向外透露。另外山虎飯莊最近可能要高薪從我們這里挖廚師,老龐你也要做好應對工作!”
龐偉力呵呵一笑:“放心吧,廚師們不傻,他們離開我們的餐廳都狗屁不是,王山虎根本就挖不走!”
“行,你忙你的吧!”羅曉熙說道:“記得跟我多匯報工作,這次我組織好人手已經(jīng)進了山虎飯莊,要不是看他們的生意不行,我就開砸了!”
龐偉力苦著臉說道:“前兩天我給您打電話匯報,可是您卻給我掛了,所以我也不敢麻煩您!”
“以后吸取教訓,我脾氣不好的時候,你選擇另外的時段再給我打!”羅曉熙拍拍龐偉力的肩膀:“這次是我們運氣好,但你不能坐享其成,一定要把這股氣運充分轉化成我們的實力。”
“老板放心,我一定會好好工作的!”
羅曉熙對周明輝說道:“好了,我們走吧!”
“老板等會兒,讓我把這些菜都吃飯,太好吃了!”周明輝端著盤子往嘴里巴拉著菜。
片刻之后,周明輝將三盤菜都吃得差不多了,拍拍肚子問道:“我們還去砸仁和堂嗎?”
羅曉熙說道:“當然去!”
結賬出門開上一輛黑色捷達直向東去,沒有另找人,因為仁和堂不過是個無依無靠的醫(yī)館,沒有什么防備,兩個人的破壞能量就足夠了。
鳳華小巷非常狹窄,車自然是開不進去,周明輝也把車停在了鳳鳴大街的邊上。
羅曉熙看著路邊停靠著的幾十輛各種各樣的車,疑惑的說道:“這里的車可真不少!”
進入小巷之后,卻發(fā)現(xiàn)黑洞洞,冷清的厲害,周明輝說道:“診所開在這里面,生意可能好嗎?”
羅曉熙說道:“是啊,所以砸這樣連人都沒有的小店,很沒有意思??!”