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侯振杰對余曉東無奈的搖了搖頭道:“小兄弟，我這個月的獎金可都靠你了，我先教你刀功吧！去把墻角那個麻袋拿來。”

余曉東依言把麻袋提了過來，麻袋入手很重，不知里面放了些什么。

侯振杰打開麻袋，竟然從里面取出了一個土豆。左手托著土豆，右手的小刀，飛快的在土豆周圍轉動。片刻的功夫，余曉東看向侯振杰左手的土豆，竟然還是剛才的樣子。侯振杰全然不理余曉東驚訝的表情，用兩根手指夾住土豆的兩端，然后輕輕抖動，一片片薄如蟬翼的土豆皮便紛紛灑灑而下。

“小子，試試看！”侯振杰顯然對自己的刀法很滿意，遞了小刀和一個土豆給余曉東。

余曉東平靜了一下，隨著刀鋒在土豆表皮上劃過，一片片土豆皮便落了下來。

侯振杰把自己的土豆皮和余曉東削的放在一起道:“小子，你自己看吧！”

余曉東覺得自己削的不錯，但兩者一比較，差距就出來了。一個就像紙張，薄得可以透過陽光，一個像墻皮，不但厚而且還坑坑洼洼的，甚是不好看。

侯振杰伸了個懶腰道:“今天起早了，我去睡個回籠覺，你把這些土豆都銷了，以我剛才那個為準。”

余曉東看著侯振杰離去的背影哭笑不得，沒想到自己的特訓是從削土豆開始的。

余曉東拿起一個土豆，回想起侯振杰剛才的手法，深深地呼吸，使自己進入入定無的狀態。當他眼前只有土豆和自己的時候，他開始削了起來。

果然這次比剛才好了許多，雖然土豆片還是不如侯振杰的薄，但也算有進步了。

一直到了十點多，余曉東的身前已經堆積了一堆削好的土豆了。但始終還是無法達到侯振杰的水平。

侯振杰睡足了覺，晃晃悠悠的來到余曉東的跟前,“小子，練的不錯，這種水平已經能進飯店當廚師了。”

余曉東看著眼前的一堆土豆，有點欲哭無淚道:“猴子哥，你說為什么我的土豆片還是很厚呀！”

侯振杰看了一會兒道:“小子你身體調整得不錯，但是你忽略了你對手的狀態。你要仔細的觀察對手的每一個細微的動作表情，就像這顆土豆，你仔細去看它每個紋路的走向，土豆的起伏和坑哇，這些觀察對你了解對手并打敗對手都很重要。”

“我試試看吧！”余曉東凝視著土豆，觀察著土豆的形狀，漸漸地土豆在他眼中放大，此時余曉東手腕一抖，揮刀如飛開始剝離起來。

侯振杰看了看余曉東削好的土豆，“這個還湊合，先削這么多吧！”

余曉東道:“猴子哥接下來咱們做什么哪？”

侯振杰笑道:“當然是切絲了，廚房還等著哪！”

“廚房等著哪？”余曉東此時滿頭都是黑線。

侯振杰從墻角拿來了大案板和一個盆還有兩把菜刀，顯然早有準備。他順手拿了一個大土豆，“看好了小子！每根土豆絲都要和火柴棍粗細，一定要均勻。”

菜刀如雨點般落下，一顆完整的土豆，頃刻間變成了土豆絲。這些土豆絲好像克隆出來的一樣，粗細分毫不差。

余曉東笑道:“猴子哥您這手藝進服務總局簡直就是屈才了，如果開間飯店，準保生意爆滿。”

侯振杰道:“我們家還真是開飯店的，從我太爺起四代了。我覺得開飯店沒意思就當了兵，沒想到被挑上了。你以為我愿意當這個特衛，炊事班才是我的家。別光聽我說，趕緊干活。”

余曉東自小就做飯，手不是很生。在侯振杰的指導下，漸漸地掌握了用刀的竅訣，主要就是手眼心和呼吸配合。兩人在中午十一點的時候，切了滿滿一盆土豆絲。

侯振杰笑道:“小子，你要想學廚師，我就去求我爸收你為徒，你這天賦不干廚師都糟蹋了。”

余曉東笑道:“那我下午就去找雷處長說，退出二處去學廚師呀！”

侯振杰擺手道:“別呀兄弟，雷處要是知道我挖墻腳，還不扒了我的皮呀！”

兩人一陣說笑后，兩人的關系親近了不少。侯振杰神秘道:“兄弟你等著我，我把土豆絲送到廚房。”

一個小時以后，侯振杰回來。余曉東料定中午肯定有土豆絲，果不其然午飯還真有酸辣土豆絲，剩下兩個菜是香菇油菜和一個辣子雞。

余曉東剛要開動筷子，侯振杰嬉皮笑臉的從懷中掏出一個塑料袋，“兄弟，這是咱倆幫忙切土豆絲廚房給的彩頭。”

塑料袋打開的同時，一股香氣便飄了出來，兩個醬豬蹄散發著誘人的色澤。兩人你爭我奪之下，一會兒的功夫就消滅了干凈。

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