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很快，僧格仁欽的妻子拿來了碗筷，他父親則端來了一大碗酒，然后也坐到了炕上。很快，僧格仁欽的妻子端上一大盆熱騰騰的手把肉，那盆子在就像我們的洗臉盆一樣大。一個豐盛的晚宴開始了。

盆子里插著一把蒙古刀，僧格仁欽用手指著盆里那肥得流油的白色的羊尾巴說：“吃啊！這羊尾巴都是你的。”

對待這樣熱情的蒙古朋友還有什么好說的。我們端著那碗酒，你一口我一口的輪流喝。僧格仁欽的父親好像是故意讓我多喝點，他喝的很少。其實，我早就聽說他的酒量非常大。

僧格仁欽一再讓我多喝、多吃。我把那肥肥的羊尾切成小片，把羊肝也切成小片，這樣搭配著吃，可以解羊尾巴的油膩。僧格仁欽的母親一直站在炕前伺候著我們，她還給我們每人端來了一碗用新激的酸菜燉的粉條。她自己卻不吃也不喝。

僧格仁欽的妻子在對面那鋪炕上伺候著幾個孩子吃飯，一直也無暇跟我說話。當然，我知道她的漢話不怎么好，我們之間的交流也會十分困難。

我跟僧格仁欽又聊起了他的馬。僧格仁欽說：“這匹馬原先就是一匹普通的顛馬，是我自己把它訓成走馬，成為現在這個樣子的。”

我很想知道他是怎么馴馬的，就要求他給我講講，這一次他同意了：“其實馴馬也不是像他們說的那么神乎離奇，這是一個長期的工作，不能著急，得慢慢來。”

聽到僧格仁欽開始說他馴馬的事情，我安靜下來，什么也不敢說，生怕漏掉他說的每一個字。“馴馬要在它小的時候訓，等它大了就訓不出來了。我訓這匹馬時它只有四歲。”

我把酒碗推到僧格仁欽的面前，讓他喝口酒再繼續說。他喝了口酒，接著說：“騎它的時候，不讓它跑起來，只許它走，手里的馬嚼子要拽緊了。它要想跑，就拽馬嚼子，但是要想辦法讓它走快點。只許它快走，不許它跑起來，顛起來，一次也不行。”

我在心里認真的體會著他說的每一個細節，就像我正在馴我自己的馬。

僧格仁欽見我愣神，就對著我大聲說：“你想什么哪？來，喝酒。”他把酒碗遞到我的面前。

我喝了一口酒，又接過僧格仁欽遞過來的手把肉。然后問他：“你接著說啊，怎么不說啦？”

“沒什么可說的了，就是那樣訓唄。這是個慢活兒，不能著急。想十天半個月就訓好，不可能！我告訴你，干這活有一個專門的詞叫‘壓走馬’，不是哪匹馬都能訓成走馬的，得選好了馬，不然，忙活好幾個月，結果一事無成。”

他還說，他已經把這匹馬給他父親了。他詳細的對我講了他現在這匹馬的狀況：“現在這匹馬我已經騎不了了，我一過去它就尥蹶子，只有父親能騎。”

“怎么回事？”我問。

“這也是訓出來的。”然后，他又講了訓這馬能夠識人的過程。

“想把這匹馬訓得只認識父親，其實很簡單。每天給它喂料的時候，我都要表演成一個惡人。在馬吃的好好的時候，我突然出現，舉起馬鞭子沒頭沒腦的打它一頓，父親在此時出現，不但要把我趕走，還不停地撫摸馬脖子和它的臉，安慰它。”

僧格仁欽的父親見我倆說的熱鬧也想插嘴，我見他嘴角動了動，但什么也沒說。也許是他對自己的漢話沒有信心吧。我感覺我倆似乎冷落了老人家，趕緊拉過酒碗，喝了一口酒，然后把酒碗推到老人的面前，對他說：“來，大叔，咱接著喝酒。”