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<=""></>　　回家的途中還買了一個煙熏爐，這是用來熏制火鴨雞的，因為用烤箱烤出來的火鴨雞會缺少水分。

以后還可以用來熏制烤鴨或者烤鵝，也是挺不錯的。

看著小湖中歡快游蕩的大鴨大鵝，蘇源好像看到了一只只紅彤彤的烤鴨烤鵝。

因為火鴨雞的熏制時間長達十二個小時，所以第二天蘇源凌晨四點鐘就起來了。

麻溜的到禽舍里抓了一只大公雞和肥鴨子，放血拔毛，清理內臟，不到半個小時就把雞鴨料理好了，其中空間牌除毛器起到了非常大的作用，零點一秒脫`光光，誰用誰知道啊。

煮上一鍋米飯，再弄了一些土豆、青椒、芹菜還有洋蔥之類的蔬菜，這是用來做什錦飯，填充到火鴨雞中的。

接下來就是火雞，鴨子，雞的去骨工作了，只能留下兩根火雞腿骨和兩根火雞翅骨用于支撐整個火鴨雞的框架。

本來這是一個非常麻煩的工作，因為去掉這些骨頭還不能破壞外皮的完整性，不是經驗豐富，刀工犀利的大師傅是做不來的，不過蘇源有妙招，他把三只家禽收到了空間里，意念一動，一塊塊骨頭從它們的腹中脫落開來，匯聚成了一堆，被他用盤裝了起來，這些骨頭可以用來熬湯。

然后用刀在三只家禽的腰部嫩`肉和大小`腿肉上劃出切口，這樣在加熱的過程中，這些部位的肉不會發柴，還可以讓三只家禽里外之間留有空隙。

把雞用熱油爆煎一下，這是因為雞皮會在熟透之后呈現膠質狀，如果用油爆一下就能讓雞皮松脆可口，吃起來口感更棒。

待雞冷卻后。就可以塞到鴨子中了，然后用一個別針固定在一起，塞到大火雞中。在空隙中填上什錦飯、辣醬和香腸火腿丁，然后在火雞上略略灑上一層鹽和辣椒。最后用麻繩把火雞捆縛起來，這漫長的準備工作就算是做完了。

接下來就是更漫長的熏制工作了，將填裝好的火鴨雞放入煙熏箱中，用華氏180到200度的溫度持續熏12個小時，這道菜就算是完成了。

把家禽取出來的骨頭放到鍋里，加水用文火慢慢燉，燉到晚上就喝到美味的‘三禽湯’了。

搞定這一切，天際已經是蒙蒙亮了。蘇源也斷了回去補一下覺的念想，開始準備起早飯和一群小狗還有米紗的伙食。

吃過早飯，把狗和熊都喂飽了，蘇源這才到馬廄去準備洗刷自己的愛馬。

尹伊人已經在打理一身雪白的飛雪了，烏騅也從隔間里伸出大腦袋，眼巴巴的看著馬廄的門口，看到他走進來后張嘴歡快的嘶鳴一聲，待他走進了還用腦袋拱著他的肚子<="r">。

蘇源抱著烏騅的腦袋，在它長長的黑亮鬃毛上摸了摸，笑著說道：“調皮的家伙。瞧瞧你小媳婦多安靜吶，乖，別拱了。給你吃好吃的。”