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【竹升面另一個主角實際上是他們的云吞!】張軒夸夸而談地說道并且夾起了其中的一塊云吞來。
看起來這個云吞并不算大,但是里面卻是飽滿圓潤,而云團皮的色澤顯得略黃,看起來并不像是做云吞的皮,如果說這個云吞皮是干蒸燒賣的皮大概都會有人信的。
【這個皮的顏色是……】有人倒是看得出來了。
張軒笑著地說道【沒錯,這個云吞皮實際上和竹升面一樣都是用同一個面粉和面之后做出來的!】
原來竹升面的云吞皮就是當初和面的時候從里面做出來的,這讓人聽了的話很有一點像是在順手做出來的感覺,但是實際上并不是這樣的。真正的竹升面是和面和壓面的時候都是把皮壓薄才是拿來做竹升面的,而壓得薄薄的那一面實際上也是它們的云吞皮。因為和面的時候是不加一滴水的,所以這個云吞皮才能夠有足夠的蛋香。
【云吞入口彈牙,口感很不錯。但是……】彩乃把其中一顆云吞吃了進來的時候吃出了里面的乾坤來了。
【蝦?】其中有人夾起了一顆云吞之后并沒有立刻吃下去而是用筷子把整個云吞切開來看總算是發現了內里乾坤到底是什么了。
【沒錯,每一顆云吞都有一只蝦那才是和竹升面一樣聞名的鮮蝦云吞,而這才是竹升面的經典陪置!】張軒解答出了鮮蝦云吞這個竹升面的真正經典之處。
【不過看一下發現你的面還是和我們不同!】其它人的面都是湯面而張軒那個則是屬于撈面所以不一樣是肯定的。而這個還是很香的豬油撈面。
【別在意那些事了!】對于其他人的異議張軒選擇了打哈哈糊弄過去了。
【接下來那個才是我的最愛了!】張軒夾起了一條炒得顏色金黃的粉條起來。
【這就是干炒牛河了?】因為張軒曾經在美食節目里面做過這個玩意所以有一些人還是知道的。
【對,正宗的干炒牛河!】已經把夾起的一條河粉吃了進去的張軒回答了這個問題!味道均勻炒得相當棒,對于張軒來說這道干炒牛河簡直就是好吃極了。
【這就是河粉啊?】夾起了一根河粉彩乃問道,畢竟對于RB人來說他們平時更多的是吃面食的,所以對于粉食幾乎沒什么了解。
【河粉是清朝末年開始出現在GD一代的面粉食,基本上是切成一條條為主的,可以說算是GD人和香港人的主要主食之一,甚至有些地方所謂的通心粉其實就是河粉了。而因為是切成一條條的緣故所以河粉又叫切粉。當然了那畢竟不是面,所以河粉的一條條和面的一條條是不一樣的,不過東南亞的地區就很喜歡拿它和面炒成一起的……】
【炒粿條嘛,這個我吃過!】佐藤導演說道,但是現在他的吃法并不是在吃,反而更像是在玩一樣的。你本性暴露了,看到佐藤導演這樣做張軒的心中不由得吐槽道。