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“劉大姐，那個，你上次說的路子還通嗎？我小兒媳婦現在一點奶水都沒有，小孩子餓得很，天天啼哭不止，別人家能借的奶都借了，現在孩子的身子越來越弱，眼看就要撐不住了。大姐，我這是實在沒有辦法了，你能幫忙換換嗎？我知道現在吃得東西難找，大姐，我要得不多，真的，只要能讓孩子撐到下次買到細糧就行。”

另外一個略微清脆一點聲音應到：“小翠月子都沒做完，就回奶啦？難怪打三朝那天，我就覺得孩子的臉色不好，哭聲也弱得很。誒呦，這可不行，大人沒吃得還能熬一熬，毛娃娃可受不住。我家還有點大米，你先拿回去煮點米湯給孩子喝。嘿，我們倆家這么熟，你怎么不早說呢。看你剛才吞吞吐吐拐彎抹角地說了那么多，我還以為是什么大事呢。”

“大姐，這年頭糧食比什么都重要，我哪好意思空著手拿你的大米呀。我聽你上次說是用布料換的，我家也攢了一些料子，還有我兒媳婦陪嫁壓箱底的好料子。你看，我這有我婆婆傳下來的金戒指和銀鐲子，還有我娘家陪嫁的金戒指和金耳環，質量都挺好的。大姐，你幫忙看看，人家愿不愿意要？如果可以，能不能幫我換點稍微精細一點的糧食？大米、小米、面粉、米粉，什么都行，只要能熬成糊糊喂孩子的，讓孩子吃得進去的東西就可以。唉，小娃子時運不好投胎到我們這樣的人家，還偏偏趕在這個時候來，連口糧都沒帶，真是愁死個人了。他哭，小翠也哭，我們也恨不得跟著哭。大家心里難受得很，我家老頭子都整宿整宿地嘆氣，家里誰也睡不好。小翠娘家送來的那點東西，我們再怎么省著吃，吃了半個月，現在一點都不剩了。”

“現在供應糧什么的都說不準，那么多紅薯吃得人心發慌，大家都死死握著手里那點糧食不敢松手了。細糧什么的，只能往外地淘換，本地基本是換不到了。實話跟你說，之前我讓你換糧食，那是我女婿去湘西找朋友托人換的。換多了，人家拿不出來，也不敢換。這不，我小兒子跑鐵路的，搭了關系從江西那邊換了一點過來。不過，那邊的價格高，中間轉的人多了，能夠換回來的東西肯定比以前少。我得先跟你說清楚，不是我抽水，而是現在行情就是這樣。從去年秋糧開始，東西就越來越難換了。不熟的人，我根本就沒敢跟人說，好不容易換來的東西，我自己還舍不得吃呢。不過，你家情況比較急，我家現有的跟你換吧，就用我上次換的價格原價換給你。小周你要是愿意，今晚9點鐘把東西拿過來，我讓我小兒子幫忙看看價。說實話，我也估不準現在的價格，這些得他們年輕人抓主意。唉，算了，不管你愿不愿意換，今晚你拿個布袋過來，我給你舀點大米帶回去。就當我這個做長輩的，賀你家建國和小翠的弄璋之喜。等以后日子好了，再讓他們切兩斤豬肉謝我就行。”

“大姐，我這，真是不知道如何感激你才好。從今往后，你就是我的親姐姐，有用到我周新蘭的地方，你盡管說，我赴湯蹈火在所不惜。”

“瞧你那樣子，得了，趕緊擦擦，這么大年紀，還說哭就哭的，讓人笑話。快點，劉歪嘴過來了，趕緊的，小心惹她懷疑。”然后那個劉大姐忽然提高一點聲音，“誒喲，我的大妹子，年關難過年年過，你的好日子還在后頭呢。……”

文嵐在后世的研究報告中曾看到過一種結論，饑荒期間農村平均食物的可得性還是相對較高的，并不至于導致饑荒。根據數據推論，政府僵化和激進的計劃采購政策是這場饑荒的根源，而地區之間食品可得性的不平等是形成饑荒的直接原因。當時，政府根據該地區過去的生產情況，確定下一年年度豐收的預期，并事先規定從該地區采購的糧食數量。實際每年糧食產量不可能根據上一年度生產情況來預計，更何況那些統計數據的準確性和下一年度生產預期的計算方式本身就存疑。

因此，雖然之前多年連續增產豐收，但 1959年全國糧食一改多年連續上漲趨勢，變成急跌16.48%，基層面對歉收的消息應對失措，政府錯誤估計了全國糧食生產情況，低估了糧食缺口。任何人都沒有想到，1960年糧食生產總額繼續狂降17.96%，1961年下降5.38%，一直到1962年才重啟升勢。于是，當1959至1960年間過去生產總量高的地區的實際糧食生產總量遠低于政府的預期的水平，政府卻因為信息時滯、腐敗、信息不對稱（包括基層領導謊報產量）等因素，錯誤估計了全國產銷量，也未能及時調整采購比例。這一切，最終導致這些地區生產的糧食被大量采購，剩余糧食嚴重不足，進而引發了嚴重的死亡率。60年人口總額第一次呈下降趨勢，出現了1.51%的負增長。

一開始，既然是地區間的食品調度的不平衡，那么國內肯定就有部分地區在實現自保之余，民間多多少少還有一些余糧。只是，到了后來，隨著天氣條件不好，加上各地饑荒的傳聞，手里有糧的人出于謹慎或者待價而沽的心理，只會死死握緊手中的糧食，不愿意出讓余糧。到了這個時候，國家即便想要出錢收購，也找不到糧源了。

而且，即便同樣是那三年苦日子的親歷者，文嵐也曾聽過完全不同的說法。文嵐同學的長輩說過他媽媽在那三年通過鄉下親戚淘換食物，隔段時間還用銀元和金戒指換雞換精米白面改善生活，雖然吃的不算好，但從來沒有餓過肚子。文嵐家里的長輩則說那三年自家是吃紅薯果腹，偶爾才能用點白米養養胃，吃到后來見了紅薯就害怕，往后20年都不愿意碰紅薯。但他們從未見過或聽過有人因為饑餓難耐而剝樹吃草，更被提什么“山上的草和樹葉都吃光了，沒有活路了”。

即便是四川一個省份，文嵐也聽過截然相反的兩種說法。有人說他們隔壁縣有人趁風高月黑之夜，偷偷倔新亡之人的墳。可也有當年四川的親歷者說過，大家經歷了3年□□，每天缺食少穿，但我們不怪□□，因為國家那個時候要還外債，我們理解。資料說，當時還有大家每天做事精神十足，業余時間還要載歌載舞，只因為那個時候有信仰。那時人們都相信困難是一時，前途是光明的。

孰是孰非，真相早也湮沒在時空之中。

也許，他們誰也沒有說謊，只是盲人摸象，僅見一斑。

李文嵐一路回憶文獻資料，一路琢磨對策，推開房門，才發現姐姐已經回來了。

一見文嵐，文雅便一連串問題拋了過來，打得文嵐措手不及。兩人雞同鴨講了一輪之后，才緩了緩，開始一問一答游戲。

文雅指著桌子上的東西問：“你說舅舅沒來，那這些東西是哪來的？”

“哦，我之前出去溜達的時候，剛好遇上，所以回來拿錢買的。”

文雅一臉錯愕：“土豆，我還相信你能買到。可這面粉和魚蝦，哪里有得賣？現在糧店都限供細糧很久了，更別說這么好的白面，我見到沒有見過這么白凈的細面。你看，那盆里的魚蝦，還有很多是活潑亂跳的，估計離水不久。這哪像是市場能有的東西？”

“姐，你看那魚蝦大小都有，就應該是知道不是菜市場賣的。再說，如果真的是菜市場來新貨，那大院里面的人早就全動起來了。說真的，其實，這是因為我天生運氣好，湊巧碰我手里的。我之前在外面繞圈的時候，剛好遇到一個農村大叔用一個大木桶裝了魚蝦過來賣。我見了就跟人約好要買下來，然后急急忙忙跑回來，從媽媽的抽屜里拿了錢去買了這些魚蝦。我問過了，他說是因為他小兒子病了，得去醫院看病，沒有錢，去山里的水塘抓了魚蝦，拿到城里換錢。他一路走，一路賣，我遇上的時候都沒剩什么了，所以干脆用了六塊錢包圓大叔剩下的那些吃食。我想著家里很久沒有吃過，難得遇上一次，就算貴點也不能錯過呀，所以全買了。對了，那大叔掏了鳥蛋，我也全部要了回來。喏，這一大堆就是我剛才用6元錢買的，有魚有蝦，有蛋有面有土豆，這個紅通通的叫做胡蘿卜，還有這個硬硬的白色的東西是奶塊，怎樣，劃算吧？姐，今晚我們煮蛋吃吧，真的很久沒吃過了，我非常想吃，做夢都想吃。我們全煮了，每個人都能分到半個，大家都能嘗味呢。”

文嵐仰著小臉，洋洋得意地看著文雅，一副求表揚的小模樣。

作者有話要說：　　拿戒指換雞吃，是我朋友長輩的故事，絕對真實可靠。那個年代，金銀是最容易轉手的器物。

我奶奶在那個年代，為了給家人治病，也曾將一罐陪嫁的銀元全數變賣。

☆、歡樂聚餐

表揚沒等到，文嵐光潔的額頭反而被文雅敲了一下。

咚的一聲，清脆而響亮。

文嵐被敲的一愣，摸著額頭，莫名委屈，大眼睛眨巴眨巴，一臉的疑惑不解。

“敲你這一下，是警告你不要拿自己的身子開玩笑。你身體才稍微好一點，就敢這么亂來？這么多魚蝦，你怎么搬上來的？家里沒個大人在，你就不怕出事？還有，這么早就洗澡洗衣服，肯定是你搬魚的時候又弄濕衣服了吧。我跟你說，要是再病，我就把你綁在床上，讓你出不了門。哼，你還笑，你還有臉笑？！哎呦，你這小丫頭，氣死我了。一眼不見，你就翻天了。好啦，別粘在我身上了，我沒生氣，我不生氣。好了，好啦，真是拿你沒有辦法啦。不過，說實話，小嵐你運氣倒是真的好，幾塊元就買了這么多魚蝦，一點都不貴。大冬天，你居然還有機會碰到這么新鮮的魚蝦，實在難得。家里很久沒有見過葷腥了，遇上了再貴也得買，這東西可是可遇不可求啊。這6塊錢花得值！這魚熬了湯，可以給你和媽媽補補身子，小魚還可以烘成魚干。呃，不對，你唬我。那這些土豆和面粉哪來的？總不能那個農村大叔又賣魚又賣白面吧？現在鄉下沒有幾戶能夠找得到白面了，而且鄉下的機子根本壓不出這么白的面粉來。說吧，這又是哪來的？小文嵐，你告訴我，我絕對保守秘密，保證不告訴任何人，連媽媽都不說。”

文嵐從沒想到姐姐眼睛如此厲害，邏輯居然如此清晰。得，全賴自己沒生活經驗，居然這么容易就穿幫了。

文嵐低著頭，眼睛轉了兩圈，想到那個劉大姐，馬上換個新說法。

“嘿，姐，你干嘛呢？我又不是拿錢出去亂花，我也是想著剛好遇上了，就給家里買點吃的。你前天不是還在跟媽媽說家里的東西不多了。供銷社最近都沒有什么好貨，糧店來來去去都是些粗糧，很久沒有見過面粉。所以，現在我每天出門，都眼觀四路耳聽八方。上次我還聽到解放路那邊有兩個大媽在托人分別從四川和湖南買糧食呢，姐，不知道舅舅和爸爸有沒有熟人在那邊呢？誒呀，越扯越遠了，其實是今天我剛好看到了有個大媽想換紅糖和錢，我想這兩樣東西家里都有，我們家又缺白面，互通有無，這多合適啊。所以，我就跟大媽商量好，直接回家拿東西，哪里還來得及等你回家呢。姐，你好好看看，這面粉多白呀，你瞧，比墻壁還白呢。”文嵐晃了晃文雅的衣袖，“姐，你別生氣嗎，下回我一定小心，絕對不會惹事的。其實，這些白面是我用一勺紅糖和2元錢換的，我怕你說我，我就合在大叔那些東西一起說了。那大媽說她兒子要下鄉了，想給他帶點錢出遠門。對了，姐，大媽說淘換點紅糖是為了給她閨女補補身子，說什么她女兒上兩個月剛生了個兒子傷了身子，還說是女孩子什么特殊日子最吃點紅糖好養養身子。姐，什么是特殊日子，為什么生孩子會傷身，為什么大媽說我以后就知道了？”

文雅的臉瞬間爆紅，紅色從耳后逐漸渲染到了整個臉龐：“你個小丫頭，換了就換了，我又沒說你換錯了。你咋那么多閑話呢！病了一場，舌頭反而更加利索了。對了，你今天怎么這么早就洗澡啦？你病才剛好，怎么不等我回來幫你洗澡呢？”

“哦，我回來的時候，淋濕了褲腿和襪子，就一點點濕，不過我想著反正都要換衣服就干脆順便洗澡了。我就簡單拿鍋里溫著的熱水沖了一下，保證沒有著涼，真的，絕對沒有著涼。”文嵐也順著文雅的話頭，開始轉移話題，“姐，難得家里有魚蝦，干脆去叫舅舅和哥哥他們今晚都過來這邊吃飯吧。魚蝦新鮮的才好吃，放到明天就腥了，那多可惜呀。”

“好是好，可我不會做魚啊。這么難得的東西，做壞了才可惜呢。這樣吧，我去廠里通知舅舅和媽媽，你去叫彥濤他們直接這邊過來吃飯。回來之后，我先做其他的，魚蝦等晚上媽媽回來再做。文嵐，你快去快回，千萬別到處亂跑哦。”

“知道了，文雅同志，文嵐保證完成任務。時間不早，我先走了。” 說完，文嵐轉身往外跑，不給姐姐留下嘮叨的機會。

當天晚上，小魚們被擠去內臟，夜里放在爐子上慢火烘成魚干。螃蟹與小蝦，被猛火一蒸，變成了白灼蝦清蒸蟹。兩條小魚，慢慢與清水化為一體，融成一大碗乳白色香噴噴的魚湯。只剩下那條最大的魚在盆里搖著尾巴游來游去，不知同伴的去向，獨自等待未知的命運。

時隔數月，大家終于再次見到超過兩種葷菜，晚餐居然堪比年夜飯。

關博萱在灶臺上忙碌的時候，家里的孩子們找了各種借口圍觀做菜全過程，時不時吸溜一下快要滴出來的口水。就連自持長姐長兄一貫穩重的文雅和彥濤也借著送食材送器皿送配料的機會，時不時繞著鍋臺走一圈。

隔壁幾家為了避免晚上食不下咽，早早結束戰斗，紛紛收拾好廚具回房間了。偌大的走道，就剩李家的灶臺依然熱氣騰騰，不時有香氣透過門窗縫隙鉆進房間，誘得孩子們半掩著門往外就著香氣啃食晚餐。

紅通通的蝦蟹、綠油油的野菜、乳白的魚湯、黃澄澄的南瓜餅和一鍋紅薯占據了整個八仙桌。李家飯桌上，最后登場的便是那幾個鳥蛋蒸出的一碗滑嫩嫩的蒸水蛋。上桌時輕輕撞擊了一下桌面，嫩滑的蒸蛋隨之晃悠了一下，蛋面的水與香油的混合物泛起了一陣漣漪。

“小嵐是大功臣，托你的福，我們今天才有大餐可以吃。來，吃勺香噴噴的蒸蛋。”關博睿拿起大湯匙，便要舀給文嵐。

“別啊，舅舅，我年紀最小，應該最后吃才對。您是長輩，您先吃。”文嵐連忙虛掩著飯碗，避開遞過來的蒸蛋。

“誒喲，我們家小嵐一眨眼就長大了，總覺得前幾天你還是個奶娃娃呢。”關博睿眉開眼笑，“萱妹，以后你就不用操心這些孩子們了，你瞧，我們還沒老，他們就一個個開始懂事了。太好了，等過幾年彥濤彥君他們長大成家立業，我們幾個就可以退位讓賢了。”

最終，在文嵐的堅持下，一桌8人，無論男女老少，一人分得蒸蛋的一角。身為工程師的關博睿被委以重任，用一把水果刀和一個調羹將水蛋均分到每個人的碗里。

男孩們就著水蛋和魚湯，細嚼慢咽地吃完了晚餐。全員失去了往日狼吞虎咽的氣勢，一小口水蛋在嘴里嚼上幾十回，細細品過才肯往下吞咽。

表哥彥君用開水沖干凈碗里最后一點殘渣，戀戀不舍地咽了下去。

“如果能夠每天都吃上雞蛋，喝碗魚湯，那就真是神仙一般的日子了。現在打個嗝，嘴里都是香噴噴的魚湯味呢。”彥君一邊看著文嵐碗里的魚湯，一邊感嘆不已。

文嵐就著魚湯，咽下一口雜面菜團，心里暗自立下新的目標盤算需要新增的裝備。