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將白色懸浮物倒進寬大的紗布中,泡在冷水里冷卻了后,將水擠壓出來,然后又是一陣忙碌,總算是做成豆腐了。[ads:本站換新網址啦,速記方法:,..com]由于沒有凝固劑,這塊豆腐有些松散,但質地細嫩光滑,就像是藝術品一樣。
盧大牛和阿圓睜大眼睛看著眼前的豆腐,覺得這東西真好看,白嫩白嫩的,一看就知道吃起來很好吃。
“白先生,這是何神物?竟然如此好看?”盧大牛吞吞口水問道。
“這叫豆腐,不是什么神物,你們高祖皇帝之孫淮南王劉安在煉丹的時候,制作了這個豆腐,中原早就有了,只是不知為何沒有流傳開來。”白子云怕兩人大驚小怪,所以就不再忽悠兩人了。
盧大牛和阿圓卻是倒吸一口涼氣,還說不是神物,淮南王是誰,那可是幾百年前的神仙。
相傳西漢淮南王劉安篤好神仙黃白之術,賓客甚眾,其中蘇飛、李尚、左吳、因由、雷被、伍被、毛周、晉昌八人才高,稱之“八公”。后來劉安被告謀反,漢武帝派宗正前往捕解,劉安吞服丹藥與八公攜手升天,余藥雞犬啄食亦隨之升天,從此山因八公得名,“一人得道,雞犬升天”的神話,在現在的東漢已經是廣為流傳了,可以說是婦孺皆知。
盧大牛和阿圓可以說是聽著這個故事長大的,心中那個激動啊,難怪豆腐沒有流傳開來,原來是被淮南王帶到仙界去了,現在又讓白先生從仙界帶到了凡塵,白先生真是功德無量,大大的好神仙。
兩人都用朝圣的眼光看著那嫩白的豆腐。
當然“一人得道,雞犬升天”的神話,只是民間傳聞而已,其實當時劉安因被告謀反畏罪自殺,那八公中除雷被一人因為告密而豁免外都被誅戮了。
白子云不知道這兩個奴仆的想法,還很奇怪,這兩家伙激動個啥,不就是豆腐嗎。
折騰了這么長的時間,廚娘們也開始準備午飯了。白子云便指導廚娘燒豆腐。
豆腐有很多種做法,白子云最喜歡的是麻辣豆腐,可惜辣椒現在似乎還在另一片大陸上呢,原來的歷史需要明朝才進入中國。
不過辣的東西,中國自古就有,那就是芥末,從周朝就開始使用了,但都是作為藥材來使用,這種東西平常人家那里會有儲存。
由于調料少,做的也是家常的炒豆腐和魚湯豆腐,即便如此,口感還是非常不錯的,特別是魚湯豆腐,在這個時代已經是人間美味了。白子云心中很激動,總算是做了一個讓自己滿意的菜肴了。于是立馬做出一個決定。
“以后每餐都要有這個菜,知道了嗎?”
“是。”
白子云志得意滿地來到大廳,那里盧家人已經圍在桌子邊上了,見到白子云過來,盧敏就笑嘻嘻道:“子云,君子遠庖廚,你怎么可以親自下廚,做此賤業。”
他老子盧植卻一把掌打在他腦門瓜上,輕斥道:“君子遠庖廚是君子不忍殺生而遠廚房,所謂‘眼不見為凈’便是如此道理,你小子讀書不求甚解,吃完后,把孟子讀十遍。”