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“您誤會了”蕭俊趕緊解釋道“不是說翡翠閣的飯食難吃,而是整個建康城的都一樣,讓人食之無味”
這里的伙食幾乎以清蒸為主,青菜也是用水撈了再放些油鹽,嘴巴都要淡出味來了。
多想念家鄉的紅燒肉,水煮魚啊!
“我做菜給大家吃”蕭俊趕忙笑道“這樣可以嗎?”
“你會做菜?”阿母疑惑的說道“那不都是下人才做的嗎?”
“給我個機會吧?”蕭俊自信的說道,一邊從袖子里取出一張紙條,同時遞給了阿母。
......
“兩斤重的草魚一條、雞蛋兩個、豆芽半斤、花椒一包、麻椒一包、八角一包...”
“只要這些東西嗎?”阿母疑惑的看著單子,里面的東西都很普通,坊市里隨處可見,并且食材也都便宜。
“還要配個刀工比較好的庖人(備注:廚師)”蕭俊點了點頭“給我一個機會,不會讓大家失望的”
“阿祝”阿母叫道“你明早就去坊市里,把這些東西配齊”
“老奴在”阿祝在一旁伺候著大家吃飯,聽到阿母的命令,趕緊應聲答道“老奴都記下了”
......
“食材都沒買錯”蕭俊很是滿意“謝謝你”
“不敢,不敢”阿祝松了口氣,畢竟又不識字,要記住這么十幾種食材,確實是一件很難的事。
“這些東西拿到火房(注釋:廚房),把庖王(注釋:王廚師)叫來。
......
“去鱗去內臟去腮,去魚腹部內黑膜,切片好的魚片,剃掉大刺”蕭俊向庖王安排道“這些準備好后,就告訴我”
一邊說,自己也一邊調起了配料。
......
半個時辰左右,濃濃的香氣從火房里傳來出來,水煮活魚已大功告成。
“我先嘗嘗”阿母接過蕭俊遞來的筷子,一邊夾起了一片魚肉。
瞬間,舌頭的所有味蕾都被調動起來。
又香又滑,咸得夠味,辣得清爽。
嫩嫩的魚肉就像融化了似的,根本沒嚼就不見了蹤影。
阿母趕緊再夾了第二塊,連話都不說,又夾起了第三塊。
接著第四塊,第五塊...
“阿母”姑娘們不樂意了“你倒是說說看呀”
“這些都是我的啦”阿母聽到姑娘的抱怨聲,恍然大悟,一把搶過一大盆的魚肉。
“讓我們也嘗嘗呀!”姑娘們愕然,阿母何時這么失態過呀。
......
“算了,留一些給你們吃”阿母總算吃撐了。
“哇...”
“哇...”
“哇...”
一道道的驚嘆聲,盆底已然一掃而光,甚至連湯水都不剩。
“阿俊真是個天生的庖人啊”
“真的沒吃過這么好吃的魚肉哦”
“天天都要吃啊”
......
“阿母,阿姊”蕭俊根本就沒吃到魚肉,不過看到大家滿口流香的樣子,心滿意足的問道“大家都滿意?”
“滿意,滿意,滿意極了”所有的人異口同聲。
“你們覺得客人會滿意這樣的味道嗎?”蕭俊又問。
“滿意,滿意”姑娘和阿母一致點頭“這樣的菜,無可挑剔”
蕭俊笑道“我們請客人免費吃三天”
“免費吃三天?”阿母疑惑的說道“關鍵要有客人來呀”
“我有辦法讓客人來”蕭俊自信的答道。