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耿哲來到此世，恰好也叫耿哲，這實在是個善意的玩笑，正所謂無巧不成書。到這個世界后，很多東西耿哲都很適應，當然，除了吃，因為他對吃的要求一直很高。

西北省師范大學的食堂，平時只是供應簡單的飯菜，清湯寡水，耿哲很不滿意，這是時代生產力發展的局限，這個年代外面的工人農民還未必能吃到這等美味。耿哲同宿舍的李大奎，由于家境不好，每天還都省一個饅頭，晚上甚至不吃菜。

這兩天晚上，在宿舍的一次抱怨中，耿哲不小心透露了對美食的了解，便被兄弟們不斷追問著。

耿哲后世可是著名學者，走南闖北的，什么沒吃過？法國的鵝肝和奶酪，東洋的生魚和壽司，南洋的咖喱和椰奶……

這些是現在的宿舍兄弟們想都不敢想的。但前幾天，他說有些想吃川菜了，可宿舍里同學愣是連什么叫魚香肉絲都不知道，讓他差點兒露餡兒。

耿哲只得找借口，說他讀過很多食譜。于是，兄弟們就都叫他給大家背食譜，以緩解對美味的渴望。

這一天晚上，宿舍熄燈了，夜晚安靜如遠古。沒辦法，耿哲就開始給他們背起食譜來——

“川菜，魚香肉絲，青椒絲、胡蘿卜絲、筍絲和肉絲，再來點木耳絲，炒的時候要用魚香醬料，嗯，油要大，火也要大，爆出來香得很……”

眾舍友不斷地吞咽著唾沫。

“東北菜，小雞燉蘑菇，要小火，雞塊兒不妨切得大一點，先放雞塊兒，后放蘑菇，要來點兒蔥段兒蒜瓣兒，小火大鍋，燉它三個小時，燉出來湯都是油淋淋的，先陪著米飯吃雞肉，很下飯，最后再放點老醋喝湯，那湯簡直……”

耿哲自己也開始吞咽唾沫了。

“廣東腸粉兒，嗯，也不錯，一層晶瑩剔透的粉皮，里面包裹各色餡料，粘上香氣四溢的米醋，那放在嘴里，入口滑嫩，細品鮮香……”

耿哲就這么一個個的說著，一天勞累，但只吃了小米粥、饅頭和白菜粉條的舍友們，聽了這，簡直都無心睡眠了。恨不得有一種給我吃這道菜，大學我都可以不上了的感覺。

就在大家都聽得口水汪汪時，李大奎頗有些不滿地說：“耿哲，你背的這些，聽起來應該很好吃的樣子，可我連見都沒見過，兄弟們也差不多吧。這可怎么是好？要不你背點兒熟悉的唄？背羊肉泡饃吧，行不？這大家就算沒吃過，也見過，沒見過……”

宿舍里另一個同學接過話茬兒：“我沒吃過，但是我見過，在縣城的羊肉泡饃館里，看得人走不動路。”

宿舍里另一個兄弟也說：“對呀，羊肉泡饃。我不僅見過，還吃過一次。是我考上大學的時候，我二舅請的，老米家泡饃，地地道道的好泡饃。他是西平市里人，有錢！哎呀，那肉，那湯，簡直……”

“背羊肉泡饃，羊肉泡饃，這個大家都見過。”舍友們紛紛說道。

“好吧，那，那就背羊肉泡饃。”耿哲一揮手，說道。

深夜靜謐，聽不到人聲，偶有幾聲蟲鳴，可以忽略不計。只有這宿舍里，還響著耿哲的聲音，勾動大家胃里的食蟲。

“羊肉泡饃的湯，得是羊肉老湯，濃郁到不行的那種，里面的肉，要切的很厚，也要燉得很爛，饃要先炒，后煮，再放上葫蘆頭、木耳、粉絲，這幾種味道融為一起時出鍋，配上糖蒜、辣子和香菜，那簡直……”

講了很久，大家饞了很久，夜深了，兄弟們沉沉睡去，月色如水，照耀著年輕的、美好的、饑餓的臉龐。