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里邊，林戚戚和姜江兩人的身份就同一株蓮上的雙生姐妹。

拜托攝像師幫她倆與這株荷花拍了好幾張合照后，又cue了一下她倆演的電視劇以及角色，給做了一次宣傳。

這個綜藝還有一個part就是姜江和林戚戚一起宣傳她們演的電視劇。

村里的人很少摸田螺來吃，所以沒一會兒，大家就找到了滿滿一筐的田螺，滿載而歸。

到家后把田螺倒進盆里，滴上幾滴香油，就等它們吐完沙后，來一個爆炒。

……

23、菌火鍋

盆里放滿水，把田螺們養(yǎng)在里邊，期間多次換水，等到它們不吐淤泥后，再用鉗子夾斷螺尾，方便入味。

為了以防田螺不夠干凈，姜江還專門用靈氣對這些田螺進行了一番處理，到了第二天下午，就見這些田螺似乎長大了一點，看著還很干凈的樣子。

香辣爆炒田螺是姜江很期待的一道菜，很久之前她吃過一次，那味道讓她一直都心心念念。那天在藕田見到里邊有田螺后，姜江就多次暗戳戳地提及這個，又提起香辣田螺這道菜。

這念念不忘，必有回響，之前吃的那次叫花雞，也是姜江無意間提了一句，就被林戚戚記住了，之后專門做了這道菜。而香辣田螺這道菜，姜江更是經(jīng)常提起，終于昨天大家伙一起去田里摸田螺。

滿滿一水盆的田螺，姜江看得眼熱，這道菜是她點的，用鉗子夾起螺尾來也是很開心，動作非常的利落，沒過多久，就在姜江幾人的一起勞動下，終于夾完了螺尾。

一道美食，不僅需要廚師高超的手藝，還需要極好的食材。

爆炒田螺這個工作就交給了有多年做菜經(jīng)驗的莊華老師，而食材——被姜江處理過的田螺，各個都很新鮮，即便尾巴被夾了，它們的掩片都緊緊的收縮著。

蔥姜蒜辣椒等等都是剛才菜地里摘回來的，各個都長得極好，是個好輔料，提味作用明顯。蔥切成段，姜切成片，辣椒切碎，以及把蒜剝成一瓣一瓣的等等，一起放在盤子里，湊近一聞，光是聞著蔥姜蒜的味道，就已經(jīng)預(yù)料到接下來的菜會有多香。

油鍋燒熱，接著把準(zhǔn)備好的花椒、香料以及姜片、蒜瓣等等一一放入油鍋，等油和這些佐料的顏色變成金黃色的時候，就能聞到爆香的味道。接著把田螺倒進鍋中，再倒入料酒，大火爆炒。

鍋鏟撥動田螺，發(fā)出清脆的咔呲咔呲響聲，原本淡青色的螺殼，在爆炒過后，殼上裹著一層油汪汪的汁水，有些酥紅，蒸汽升騰，廚房里、空氣里彌漫著一股爆香油炸的香味，濃郁卻不刺鼻，反而這香味兒讓人垂涎欲滴，忍不住咽口水。

最后用鍋鏟把田螺鏟進白瓷大碗里，再撒上蔥段和香菜葉，香辣爆炒田螺就做好了。色香味俱全，不僅讓圍在廚房里的明星們?nèi)滩蛔×骺谒娂娰潎@這菜好香，好香，而且還讓導(dǎo)演組的工作人員們只能眼巴巴的望著。

導(dǎo)演組的工作人員們是自己管飯的，但菜色比不過經(jīng)由姜江處理過的食材炒出來的菜，這些天他們光聞著這菜香，配著菜地里的蔬菜，就多吃了好幾碗白米飯，體重都重了幾斤。

導(dǎo)演組：都是同樣的菜，怎么比不過明星組的菜香呢，只有蔬菜還可以，真是……不爭氣的眼淚從嘴角流出，他們也想吃肉啊。

“好好吃！味道好絕！”這就是廚藝與食材缺一不可了。若讓姜江來做這道菜，廚藝一般的她完全發(fā)揮不出這食材的一半好，而交由廚藝經(jīng)驗豐富并且廚藝好的莊華老師來做這道菜，味道真是絕了，好吃到無可挑剔。

螺肉的肉質(zhì)鮮嫩，再有姜江的靈氣加持，更是美味無比，豐富的佐料混入其中，真是好吃又入味，吃了一個還想再來一個。

起初姜江還用牙簽挑出來吃，結(jié)果見其他人直接上手了，姜江也不客氣，戴上手套，一嗦就是一塊既鮮嫩又美味的田螺肉，就連里邊搭配的蒜瓣，也超入味，味道也超好吃！

姜江吃得很香，田螺有些辣，吃得她滿嘴通紅，額頭也跟著冒汗，但仍舊手不停，嘴也不停。吃著香噴噴的稻香飯，感覺自己的嘴又辣了許多。

若