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“這酒樓的裝潢得真好看,沈掌柜的品味真好。”
“好看有什么用,酒樓是賣吃的,又不是用來看的。”排在前頭的老者伯冷哼了聲。
“我說呂老啊,你排在人家酒樓門前等著吃免費(fèi)的,就不要說這種話了吧。”
“講實(shí)在話,這要不是打著免費(fèi)招待,我才不會來呢,這花食花食,以花為主食,畢竟只是圖個新鮮罷了。”后面的家年輕人也出了聲。
“鄭二說得對,攢錢困難啊,好不容易存了點(diǎn)銀兩,當(dāng)然是要選君子酒樓,這兒來看看也只不過吃個新鮮罷了。”
“哈哈哈!我看這花中酒樓開不了多久就要關(guān)門了,要趁免費(fèi)招待趕緊來嘗嘗。”排在很前頭的趙大媽忽然迸出了這么一句,花中酒樓門前突然鴉雀無聲,沒人敢開口了。
妙妙站在門口,微微斂眉,兩手在背后握得很緊,臉上卻是笑容不斷,還是那句:“歡迎、歡迎,請進(jìn)、請進(jìn)。”
一群人低著頭,小小聲的說“恭喜、恭喜”,便一溜煙兒遁了進(jìn)去再不敢回頭。
妙妙笑僵了,暗自磨動后牙槽,回頭叫出管事的,讓他來接手招呼客人,并在他耳邊磨牙切齒道:“叫那新廚子給我賣力些,三日后要是留不住客人,我就把他給拉到春風(fēng)渡去接客!!”
管事的只覺得后脊背一涼,春風(fēng)渡?**?掌柜的也太狠心了吧!回頭發(fā)話:“情兒,你快去催催......咦?情兒,人呢?”
轉(zhuǎn)過頭不見得情兒的身影,卻是突然聽得大堂中似有一人聲嘈雜在鬧事,連忙跑進(jìn)去一探究竟。
“真是驚艷啊!每道菜都色、香、味俱全,顏色鮮美,充滿花香,嘗起來更是滋味不凡,這廚子可真了得!就不知道是何方神圣?”
“是啊、是啊,你們嘗嘗看我這道‘晚食菊羹’,吃進(jìn)嘴里,滿滿菊花香,甘甜微酸,我瞧里頭有姜片、桂葉,可完全沒搶味。這要沒真功夫,還做不出來的。我猜啊,這位肯定是烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相當(dāng)豐富的名廚子。”
“哈哈,我喜歡的是這道“炙羊心”,聽小廝說是先將羊心投入玫瑰花水中浸泡,等花的香氣入味后,再上鹽串起來炙烤。吃起來香氣四溢,滋味鮮甜,當(dāng)真是人間一絕啊!”
“......”
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“玲瓏牡丹蚱:取用新鮮鯉魚處理過后,再切成二寸長,一寸寬,五分厚的小塊,每塊都得帶皮。選魚要愈大愈好,以瘦為佳。若是魚片切得過大,外部容易發(fā)酵過度,變得酸烈難吃,再用茱萸、橘皮、酒腌漬,使用竹葉密封放置。”
“是。”
“雪霞羹:芙蓉花去掉蒂心,燙過后與豆腐烹調(diào),其味清素芳香。把花瓣氽燙過,淋上肉汁。是一道以花為主的菜肴。這一道是用全朵玫瑰,以白梅水浸泡,去其澀味,用蜂蜜煎煮,吃來也很有滋味。”
“是。”