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“二爺，這事過(guò)兩年再說(shuō)吧，我現(xiàn)在還想呆在這村子里呢。”趙海生接過(guò)王鐵手里的魚(yú)，笑著說(shuō)。

上一世，他確實(shí)有曾經(jīng)在世界最好的五星級(jí)飯店當(dāng)主廚的經(jīng)驗(yàn)。但是這也不過(guò)是興趣罷了，當(dāng)他廚藝大成的時(shí)候，他就沒(méi)有再在飯店里呆下去，而是把所有的精力主要就放在發(fā)掘和保護(hù)各種食材之上，現(xiàn)在好不容易回到了過(guò)去，他怎么可能只是滿(mǎn)足當(dāng)一個(gè)廚師？

對(duì)于自己的未來(lái)要走的路子，他也早有決定，只是一下子也說(shuō)不清楚，所以就干脆不說(shuō)了。

“我就覺(jué)得我們村子不錯(cuò)，海里有的是魚(yú)，賣(mài)把力氣打上來(lái)，就能吃飽喝足，多省事，哪象城里人，事多，鬧心。”王鐵毫不在意地說(shuō)。

“鐵叔，現(xiàn)在這海里的魚(yú)是多，總有抓盡的一天，那時(shí)候日子就不那么好過(guò)了。”趙海生倒是不同意王鐵的話(huà)。

“怎么可能？這祖祖輩輩的我們都生活在這里打漁為生，有上千年了吧，也沒(méi)有見(jiàn)抓盡這海時(shí)的魚(yú)。”王鐵不相信大聲叫道。

趙海生笑了笑，沒(méi)有繼續(xù)就這話(huà)題說(shuō)下去。如果他真的只是這個(gè)時(shí)代的人，如果有人和他說(shuō)這樣的話(huà)，他也一定不會(huì)相信！

只不過(guò)趙海生并不僅僅是這個(gè)時(shí)代的人。現(xiàn)在村子里的生活是比較好過(guò)，因?yàn)楹＠锏聂~(yú)在這個(gè)時(shí)候看起來(lái)真還真是怎么抓都抓不完。但是用不了十年，甚至就在幾年之后，當(dāng)深水漁船和拖網(wǎng)出現(xiàn)之后，經(jīng)過(guò)一輪瘋狂的捕撈之后，海里的魚(yú)蝦迅速地減少，村子里的人的生活就越來(lái)越難，最后甚至極為貧苦，最后大部分的人都不得不出外打工，剩下的就只有老人和小孩子，“老人村”到處都是。

王鐵拿過(guò)來(lái)的袋子里是兩條馬鮫魚(yú)，還有一些大明蝦。看到這魚(yú)和蝦，趙海生感覺(jué)到自己嘴里的唾液都開(kāi)始加速分泌起來(lái)，馬鮫魚(yú)就先不說(shuō)了，這深水大明蝦，可是十幾年后的“珍稀動(dòng)物”！那個(gè)時(shí)候的蝦比這更大，可都是養(yǎng)殖的，天然的蝦越來(lái)越少，到最后就算是花重金，也很少能吃得到。

趙海生把馬鮫魚(yú)洗干凈，切成一厘米厚的一段段，放油，煎，看到魚(yú)已經(jīng)煎成金黃，捏起一把自己動(dòng)手磨好的細(xì)海鹽，均勻地撒在魚(yú)的兩面，再一煎，一股香味就冒了出來(lái)。這年頭的魚(yú)是真正的天然魚(yú)，新鮮，越是簡(jiǎn)單的做法，就越能顯出魚(yú)的味道來(lái)。

蝦的做法就更加簡(jiǎn)單了，清水煮沸后再把蝦放進(jìn)去，香氣一冒出來(lái)的時(shí)候就馬上撈出來(lái)，就可以上桌！

蝦和蟹，講究的是火候，剛剛熟的時(shí)候是最嫩的，味道也是最好的，如果煮得過(guò)了，那怕是一點(diǎn)，肉就變老，就會(huì)不脆，這一線(xiàn)之隔味道就會(huì)有天地之別。

“來(lái)來(lái)來(lái)，菜都齊了，坐坐坐。”趙海生把所有菜都端到了一張大木桌上，滿(mǎn)滿(mǎn)地?cái)[了一桌，招呼王鐵、馬二爺、潮磊和小六子坐了下來(lái)。

看到大家都坐了下來(lái)，趙海生又拿出五個(gè)碗頭（大的海碗）和筷子擺開(kāi)來(lái)，馬二爺從自己的腳邊抱起一個(gè)壇子，打開(kāi)了蓋子，一股酒香蕩漾開(kāi)來(lái)。

“呵，二爺蒸的好酒啊。”趙海生鼻子抽了一下，笑著說(shuō)。

馬二爺?shù)暮佣家N了起來(lái)，他可是這方圓幾個(gè)鎮(zhèn)的蒸酒大師，家傳的手藝，不說(shuō)前幾代的事情，光是他這一代就已經(jīng)蒸了近五十年。

民間多奇人，民間多美味，這種原始古樸的味道才是天下間至美的味道！

“哈哈哈哈，還是海生你這小子識(shí)貨！”

馬二爺一邊大笑著說(shuō)，一邊抬起酒壇子“嘩嘩”地給大家倒酒。隨著酒聲升起的陣陣酒香馬上就彌漫在空氣之中，熏人欲醉。

“這周?chē)鷰讉€(gè)鎮(zhèn)子，誰(shuí)不知道你家的酒好啊，哪回蒸出來(lái)都不夠賣(mài)，我就不明白你為什么不多蒸一點(diǎn)。”小六子說(shuō)。

“你懂個(gè)啥，這酒怎么能多蒸？多蒸了就沒(méi)這味了，沒(méi)這味的酒賣(mài)出去，那不是砸我招牌么。”馬二爺?shù)闪诵×右谎壅f(shuō)。

“得得得，二爺你都是對(duì)的，我錯(cuò)了還不成嘛。”小六子一看馬二爺認(rèn)真起來(lái)，馬上就舉手投降。