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農村里的曬谷場是用來曬稻谷的，基本上在海潭填周圍的幾十個村子里每一個村子都有至少一個以上的這樣的曬谷場。

曬谷場剛開始的時候并不是水泥地的，都是用黃土混著米槳，再加上稻草和小河沙，用石碾子一層一層地壓，把這土都壓實了，就成了一整片的曬谷場。

別小看這種黃土加米槳再加稻草和河沙的做法，用這種方法壓出來的地面就算是經過風吹雨打，日曬雨淋，也能幾十年不壞，而且堅硬如石！

這個時候還沒有打谷機，稻谷打回來之后，整個村子的人都會在這里脫谷，然后曬谷。

脫谷用的是一種叫石牛（因其大如牛，又是石頭做的，所以叫石牛）的大石碾子，用大青石鑿成，大概是一米的直徑，然后是一米五長，滾圓的，中間有一個中通的洞，為的是插進一條圓木桿子。

稻谷打回來之后，就平鋪在曬谷場的地面上，再兩個人一邊一個地推著插在中間的木桿子，推著石牛從稻谷上滾動著壓過去，這樣來回幾次之后，就能把谷子打來。

接下來的就是曬干谷子。

曬谷子的過程之中還有一個最重要的工序，那就是“揚谷”。

在用石牛碾谷子的時候，會把很多稻谷桿上的葉子什么的一起混一起，所以在曬的時候每隔一段時間就要來揚谷，用的是一個簸箕鏟起谷子，高高地舉了起來，再慢慢地晃動，讓谷子灑下來，這樣風一吹就會把谷子和那些葉子什么的分開。

這樣來回幾次，就會把谷子里的雜質清理干凈！

不過，這可是一個極為痛苦的事情，因為在大大的太陽底下，來干這種活也就算了，汗水與稻桿混在一起，全身發癢，這種罪可不是一般的大少爺大小姐干得了的。

趙海生一曬谷場的時候，正是夕陽西下的時候，那掛在天邊的紅通通的太陽這個時候已經沒有多少熱量，只剩下那紅紅的霞光披在大地的萬物上，喜氣得很。

這個時候的曬谷場上已經聚了不少人，這些人都是聽到了消息之后趕來的。

潮磊這些小子跟著趙海生那股滋潤勁大家都看在眼里，所以說這次聽說趙海生招海鮮店的店員，大部分的人都心動不已。

只是剛才聽潮磊那班人說要來一個什么招聘，大家都聽不明白這到底是要怎么樣個章程，只不過潮磊他們也說不清楚，只說是來這里海生就會跟大家說清楚了，所以很多人都放下了手頭上的事情趕了過來，畢竟大家都不想錯過這樣的一個好機會。

此時看到趙海生來了，不少人就打起了招呼。

趙海生也樂呵呵地和大家打著招呼，他在村子里只能算是一個小輩，所以根本無從端起架子來說話。

當然，那些想讓海生現在就把事情答應下來的，他都是和稀泥和了過去。

這種事情他有自己的想法，怎么可能現在就答應下來？

這人情歸人情，但是如果因為這個把自己的事情給搞砸了，那也太不值了。

他趙海生要的不是一個一般的賣魚檔，而一個現代化管理的海鮮連鎖店，那可是要越來越壯大的，總不能是得過且過地過去。

又等了半個小時，趙海生看到人已經來得差不多了，

趙海生站到了一個石牛上，清了清嗓子，大聲說：“大家先安靜一下，聽我說兩句。”