白馬神提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.autocad360.cn），接著再看更方便。

來到王鐵的家里，發(fā)現(xiàn)王鐵一家都已經(jīng)在等著了。

“嬸子，新年好啊！”

趙海生把手里的一包糖遞了過去，另外一只手還從口袋里抓出兩個紅包，塞給了王鐵的兩個小孩子說：“拿著，這是海生叔給你們的壓歲錢，快高長大，讀書要考第一，考一百分！”

王鐵的老婆叫羅ju花，她也沒有跟趙海生客氣，說：“來吧，都準備好了，雞都殺好了，酒也倒好了，你和你鐵叔好好喝一頓。”

“呵，好的好的。”

“我說海生啊，你也老大小了，這婚事也得張羅了，要不嬸子給你介紹一個？”羅ju花笑著問。

雖然說趙海生怎么樣也是兩世記憶，但是對這件事情還是不由得一下子說不出什么來，臉一下子也不由得紅了起來。

“你瞎操什么心呢？海生還愁這個？如果他放出話去，這周圍幾個鎮(zhèn)的姑娘哪個不得排著隊讓他挑？”王鐵在桌邊坐了下來，笑呵呵地說。

“呵呵呵！”趙海生只能是抓著自己的頭說。

“你鐵叔說得還真不錯，只怕是海生看不上咱們農(nóng)村里的姑娘。”羅ju花也笑著說。

“呵，嬸子，你可別這樣說，咱們也是一農(nóng)民，憑什么看不起咱們農(nóng)村里的姑娘？”趙海生趕緊說。

“農(nóng)民怎么了？城里的小伙子有誰有你這本事？”羅ju花這下可認真起來了。

“嘿，這個是，說起這個，俺那可是不輸那些城里的小伙子！”說到這個，趙海生可就美了起來。他也有這個底氣，如果說和廣州、深圳那些人比起來他現(xiàn)在還不如，但是在這個天溪縣他還是自信是首屈一指的，再過些年，他還有信心絕對不輸給他們！

“這個倒也是！”王鐵也點頭同意趙海生的“狂妄”。其實這也是事實，才這一年，趙海生就已經(jīng)折騰出這個光景來了，誰說他不能折騰得更好？

關鍵是趙海生年輕，又有眼光，有膽子，有這兩樣，還怕成不了事？

農(nóng)村里的年夜飯，沒有太多的講究。

主菜是雞，而且不是小母雞，是閹雞。

農(nóng)村里養(yǎng)雞一般分成小母雞、老母雞，公雞和閹雞。

小母雞多是生蛋用的，一般一年多就能生蛋了，而老母雞一般是三年左右的母雞。一窩小雞里的小公雞長到有冠子或者是公打鳴之后就會選出最強壯的那一到三個留下來，作為種雞。其它的小公雞都要閹掉，要不這些小公雞長到成年之后，發(fā)qing期就會為了爭小母雞相互爭斗，啄得頭破血流、甚至傷殘！

而閹掉的雞會長得飛快，而且個頭極大，長個七八斤不是什么問題，雞腿都有成人的小手臂大。

在農(nóng)村里走親戚的時候，不帶小母雞，也不帶老母雞、公雞，而是閹雞，因為這樣才體面，還有一個原因就是這種雞長得大，一只就夠好幾個人吃，有份量！這個時代的人沒有多少機會吃肉，所以這種閹雞是最受歡迎的。

今天晚上是年夜飯，又要招待趙海生，所以羅ju花就準備了閹雞！

閹雞的切法一定要大，絕對不能小，要不可是不夠誠意！一定要半指寬、一指長！

看著油亮的大塊雞肉，趙海生不由得覺得自己嘴里的液體迅速增加。

其實，最好吃的是小母雞，它的肉的特點是嫩和滑。

在這里有三黃雞的說法，三黃雞說的是雞腳黃，雞毛黃，雞嘴黃。黃色必須要圓潤，象是用水洗過一般，要深淺一致，這方是上等。而雞毛黃并不是僅僅說雞身上的毛黃，除了雞身上的毛黃之外，最主要的是看雞大腿上的那一層小毛得是黃色的，毛潤而黃，水過而滑，就是極品。

除了這三黃之外，還得要求是走地雞。