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俞悅桐初步的設想是做成草莓干、草莓果醬、草莓雪糕和草莓脆片。
凍干就不用想了,凍干需要專業的大機器,他們自己家是沒這個條件的。
草莓干、草莓果醬和草莓脆片都是之前做過的,不麻煩,就是雪糕需要多花點時間。
雖然冰庫里還有不少牛奶和淡奶油,但既然要做雪糕,那么淡奶油、雞蛋和牛奶就少不了,這些東西俞悅桐準備出去買。
“奶奶,我出去買點東西。”
俞悅桐照例還是去批發市場,1l的牛奶買了十箱,一箱是 24瓶,500ml的淡奶油二十箱,48瓶一箱。順手又買了點十箱黃油,一箱48斤。
一板雞蛋30個,她買了一百板,順便又買了一百斤的白砂糖。
因為暴雨的關系,價格都比去年貴了一點,但現在只是暴雨還沒對正常生活造成重大影響,所以漲得并不多。
“悅悅,怎么買這么多啊!這些東西吃不完會壞的。”在俞悅桐的教導下,兩個老人家也開始用起了消費券,但正是用了消費券,他們才覺得家里的東西已經多得浪費了。
“不會壞的,到時候還可能不夠呢!”俞悅桐找了個借口,“等臺風過去還有一陣熱的,到時候我們在樓道順便賣點雪糕,生意也能很好。”
既然要做雪糕了,那就多做幾個口味的。
覆盆子、藍莓、桃子、荔枝……都到了能收獲的日子,冰庫的空間也還有一些,必須要全部填滿不能浪費!
俞悅桐忙忙碌碌好幾天,水果和牛奶的香味飄得整棟樓都能聞得見,有人實在受不住饞,學著許佳佳提了一袋土特產來買東西了。
價格他們看著給,雖然都是鄰居,但正是因為鄰居,大家面子上都能過得去,一溜串的數字俞爺爺和俞奶奶可高興了。
“悅悅啊,可不能讓你爺爺奶奶再賣了,再賣下去咱們家都不夠吃的了。”俞媽媽急在心里,她也跟俞奶奶和俞爺爺說過這事,然而家里這么多東西,她的說服力幾乎等于沒有。
“媽,沒事,我心里有數的。”錢馬上就沒用了,俞悅桐比誰都清楚,但避免自己家被搶這件事更重要。
送一點草莓做人情方便后續的工作,這點東西她還是舍得的。
俞悅桐將最后一袋草莓脆片抽真空保存放好。草莓脆片和草莓干都是用烘干機烘出來的,但草莓干軟而韌,一顆草莓切四份,或者八份,烘到有點外表像是一層蜜滲出來泛著晶瑩的亮光就可以了。
而草莓脆片是要將草莓切成薄片,鋪平放到烘干機里烘到沒有一點水分,脆脆的口感像極了薯片,但味道卻是甜的。
將所有的脆片和草莓干抽成真空包裝后,雪糕也凍得差不多了。
家里有兩百立方的冰庫和一百立方的冷庫,放在廚房旁邊的冰箱就沒那么大了但即便如此,依舊有八百升的大容積。
十字門的超大冰箱擁有冷藏、冷凍、急凍、制冰各種功能,雖然價格很貴,但不管是從功能還是保鮮效果來說都好得令人滿意。
俞悅桐將冰箱里凍好的成桶雪糕搬進冷庫,只留幾盒小盒的雪糕方便隨取隨吃,接著又把泡了鹽水沖洗干凈的楊梅放進盒子里凍。
再抓一點藍莓和荔枝,一層抽屜放滿了五顏六色的水果,看上去就讓人心情愉悅!
雪糕雖然好吃,但凍楊梅凍荔枝凍藍莓也不差,酸酸甜甜冰冰涼涼,夏天來上一口舒服得涼氣都要沖上天靈蓋了。
“悅悅,有些事情你不知道,接下來……”俞媽媽猛地將之后的話吞進了肚子里。
“媽,咱們也不虧,外面的草莓才賣多少啊?我們用草莓賣了錢,再用錢去買其他東西就行了。”
俞悅桐將這段時間賣草莓的錢轉給她,他們小區有業主委員會和業主群,絕大部分都是通過業主群來加她好友給她轉錢的。
俞悅桐沒打算真的做草莓生意,生意這幾天別看人來來往往的,但也就“賣”出去二三十斤,和他們家用框算的大豐收比起來算不了什么。
但俞媽媽的焦慮俞悅桐也能理解。
“媽,明天我們再去買點肉吧,包點餃子凍上。”
俞媽媽看到這么多的錢,又不說話了,他們家的確是缺錢,五百萬聽起來是很多,但也不知道末世什么時候結束,一大家子總不能都不吃不喝的吧?她心里也著急。
這段時間越是買,就越發現錢不夠用。
“明天我讓你爸去買幾頭豬。”俞媽媽這么說,就代表事情已經過去了。
“別,媽,明天直接去批發市場買就行了。”
整頭豬買的價格是十六一斤,菜市場的價格則是瘦肉二十一斤,五花肉二十五一斤,排骨三十一斤,肥肉十三一斤。
聽起來整豬買很劃算對吧?但清理起來太麻煩了!
整豬買到手的肉是未切分的,整扇豬肉拿回來自己都不好分,收拾起來麻煩極了!
而冷凍批發市場有按部位成箱賣的肉, 20斤一箱,里脊肉三百,五花三百五,豬肋排三百八。
大批量拿貨更便宜!
那比較麻煩的豬肋排來說,都是機器切割好的,兩厘米三厘米五厘米的厚度自己選擇,一箱里一半都是軟骨,長長的一條沿著中間切開一根骨頭四周都包著肉,拿來燉排骨湯做糖醋排骨別提多方便了!
俞媽媽也知道這樣的肉方便又便宜,但她還是覺得新鮮豬肉好一些。
“買回來不也是要凍起來的嗎?真想買新鮮豬肉,那咱們買一些小香豬和黑土豬,切好了直接放空間,不凍了。”市面上的豬肉基本上都是大白豬的豬肉,這種豬長得快,又肥又大,但肉質稍差,小香豬和黑土豬肉質好,但長得太慢了,價格也高。
“這樣也行!”凍肉他們家已經買了不少了,但小香豬和黑土豬的確還沒買。
俞悅桐見俞媽媽成功地被自己轉移注意力,松了一口氣。
演戲編瞎話也是怪累人的!
*
“嘩——啪啪啪——”
“汪汪汪!”
晚上吃飯的時候,突如其來的動靜讓兩只小狗猛地抬起了頭,飯也不吃了就是一通生氣的吠叫。