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平時虎著一張臉讓很多客人都不敢要找零的攤子老板，此時笑像是一朵大麗花。

沈何夕站在哥哥身后，只是聞了一下氣味就知道包子里放了蝦皮和香油，芥菜絲兒是點了魚露拌的。

面是好面，油也是好油，用料實在調(diào)味用心，難怪生意興隆經(jīng)久不衰。

兄妹倆揀了一個角落坐下，刷了白漆的木桌子旁邊是五顏六色的塑料小凳子，上上下下也都很干凈。

剛一落座，兩碗熱騰騰的粥已經(jīng)端了上來。

水用大火燒開，玉米面兒用涼水調(diào)勻，倒進熱水里滾個滾兒，再放進切得碎碎的菜豆，再改中小火燒一會兒，等到菜豆變色了，粥也變濃稠了，點一點鹽沫兒就能出鍋了。

玉米糊保留了玉米的清新的顏色和香味，翠綠的菜豆點綴其間，咬下去滑軟中帶了嚼勁兒，還有那層薄鹽的點綴，整碗粥的味道渾然一體，喝一口，讓人從上到下都暖和了起來，被海風(fēng)吹得有幾分麻木的身體徹底被激活，整個人都精神了幾分。

一碗粥還沒喝完，兩碟爐包和一小撮芥菜絲兒也端了上來。

爐包是這個城市的特色美食之一，肉粒兒混了韭菜，再攪和了蝦皮兒，如果是高檔的館子，放點兒海腸，蝦仁，甚至海參鮑魚都是有的，再或是羊肉配大蔥，雞蛋配茭瓜木耳，要的是能刺激人食欲的味覺搭配。

爐包與南方生煎包的一大不同，是對面皮的要求更加暄軟，在平底鍋中，爐包一面與刷了油的鍋底相親相愛，一面又要與混了面粉的白水生死相依，等到皮酥水干，特制的鏟子沿著鍋沿兒一撈，白胖金黃同在，酥香綿軟共存，正是鮮香可口，味道絕佳。

說來也是怪癖，沈何夕以前最喜歡的是那層面水湯干了之后在包子的縫隙間連接的那一層酥殼，又香又脆還有那么一份餡料的鮮香，想想就能讓人垂涎三尺。

這邊沈何夕剛剛把一個包子咬開一個小口吹涼，那一邊，沈何朝已經(jīng)用一雙干凈的筷子把自己那份爐包上的酥殼全都起了下來，堆在了沈何夕的盤子邊上。

沈何夕抬起頭，看見了對面年輕的臉龐上寵溺的笑容。

☆、墨魚鍋貼

沈何朝非常享受妹妹對自己的依賴，另一個人可就不高興了。

那人就是沈老爺子，一代名廚——沈抱石。

當(dāng)年沈愛民娶何勉韻，說實話，沈抱石就是不贊成的，何勉韻那身書卷氣和他們這個名廚世家并不搭調(diào)，十指不沾陽春水在別人看來是詩意的贊美，在沈老爺子看來那簡直就是廢物的代名詞。彈鋼琴，彈鋼琴能彈出菜來？說洋文，說洋文能說出湯來？

何勉韻嬌生慣養(yǎng)不會做飯也就算了，什么家務(wù)都要從頭學(xué)起，不止一次，他的兒子扔了自己廚房里的事兒跑回家看他媳婦。

這還得了？

更讓他不滿的，是何勉韻不愿意讓沈何朝學(xué)廚藝。廚子，廚子怎么了？沒有廚子她何勉韻還不知道在哪里喝風(fēng)呢？！跟了廚子才吃香的喝辣的，到頭來端起碗吃飯放下碗你看不起廚子？！性格固執(zhí)暴躁的沈老頭兒對自己的兒媳一肚子火。

這場火在兒子去世后燒到了極致。

他認(rèn)為自己的兒子得了肺病是被兒媳累的，何勉韻卻對他當(dāng)面埋怨是在廚房的繁重工作加重了他兒子的病情。

事情最終鬧到一發(fā)不可收拾，問題出在了沈何朝的身上。

作為公公，沈抱石自認(rèn)沒有立場去責(zé)備自己孫子的母親，但是他也絕對不允許別人插手他對大朝的教導(dǎo)。矛盾在一次次的沖突中向滾雪球一樣越來越大，鬧到最后，何勉韻只能選擇孤身離開，留下了還年幼的一雙兒女，那個年月，何勉韻只有兩個選擇，自己一個人走，或是陪兒女一起留下。

沈抱石把技藝傳承的希望都寄托在了沈何朝的身上，從六歲起，沈何朝就每天只能跟菜刀柴火打交道。

與之相對的，是他對沈何夕的漠視。嬰兒時，沈何夕的照料是用何勉韻走前留下的錢拜托給了鄰居的大媽，兩周歲剛過，沈何夕就被送進了區(qū)里的托兒所，過了三年，托兒所要搬到離他們家更遠一點的地方，為了省事兒，沈抱石請小學(xué)的教導(dǎo)主任吃了兩頓飯，把還不到五周歲的沈何夕塞進了小學(xué)。

從小到大，沈何夕被人夸可愛、聰明，后來是漂亮、上進，等到外國y大的全額獎學(xué)金的錄取通知書到了，外人已經(jīng)夸都找不到詞兒了。

沈抱石一直無動于衷。

大概在沈抱石的眼里，這個花著別人的錢長大、性格長相聰明勁兒都像他兒媳婦的孫女，確實和他沒什么關(guān)系吧？早晚有一天，這個孩子會長了一雙翅膀，飛到別的地方，變成另外一種人，渡過她和她媽媽一樣的人生。

只是他唯一在意的孫子，偏偏把自己的妹妹當(dāng)成了命根子，捧在手里怕摔了，含在嘴里怕化了。

由此，這位倔強的老人，對自己孫女的觀感就更加復(fù)雜了起來。

下午三點，沈何朝從餃子館回了家，剛進去就被沈老頭堵住了。

“大朝，來嘗嘗這是老董鋪子新出的墨魚鍋貼，我吃著有那么點意思，你嘗嘗？”他一臉獻寶地看著自己的大孫子，完全無視身后正好搬著自行車往里走的沈何夕。

沈何夕看著老頭那張“臣妾臉”心里一陣不爽，放下車子，走過去，從盤子里隨意地拈了一只鍋貼扔進了嘴里。

沈抱石愣了一下，扭頭扭到一半又不想看她，只能斜著眼看她一臉無所謂地吃下了一枚鍋貼。

“餡兒里加了白胡椒粉，調(diào)墨魚粒的時候放的，肉餡半肥半瘦，韭菜有點老也比市場上的強多了，鍋貼皮兒里面加了雞蛋，用了灌湯法，灌湯還是用深海魚熬汁兒的，為了得您一句好這是下了大本錢啊，您回頭問問他們這鍋貼打算賣幾十塊錢一份兒啊？弄這么個樣子貨這是打算糊弄誰呢？”沈何夕不打頓兒地把整個鍋貼從里到外點評了一遍，不止吃出了全部的食材，連對方在烹飪時候使出的小手段都輕易揭破了。

在她身后，沈何朝也拿了一個鍋貼放嘴里，隨著他親親妹妹的話一個勁兒地點頭。

沈抱石半信半疑地把一個鍋貼放進嘴里，嚼了幾下，登時勃然大怒：“這是當(dāng)我老糊涂了？敢拿魚膠糊弄我？”

沈何夕樂得火上澆油：“如果不是我，你可不就被糊弄了？哼~”

沈何朝看見自己妹妹樂滋滋的傲嬌小樣子高興地不得了，拎起被遺忘的自行車屁顛屁顛地跟上妹妹的步伐走開了。

只剩了沈抱石自己在院子里轉(zhuǎn)著圈發(fā)脾氣。

對于沈抱石這種級別的廚子來說，他們的一個“好”字就足以讓無數(shù)老饕趨之若鶩，今天老董家送來的這個鍋貼說是要賣15一份，用的卻是這種鐵定賠本的佐料，說白了就是來騙他一個好評來壯自己的門面。

在圈子里，這是實打?qū)嵉胤噶舜蠹芍M。

可是沈抱石居然自己沒嘗出來，如果真是讓老董家給糊弄了過去，他這幾十年積攢的名望得砸了一半。這樣一算他還真該謝謝沈何夕。

謝她？屁~！

老人一跺腳，先去老董家砸場子去了。