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沈何夕打開(kāi)車(chē)門(mén)，把木盒子和田婉孜一起扔到了后車(chē)座上。

“麻煩您了哈維先生，我想去柯西路的panda餐廳。”

今天的菜單里面有煙熏三文魚(yú)沙拉，店里應(yīng)該有新鮮的挪威三文魚(yú)。

片兒國(guó)人愛(ài)吃刺身，但是三文魚(yú)刺身真正風(fēng)靡的地方并不是片兒國(guó)，原因是片兒國(guó)附近海域的三文魚(yú)質(zhì)地略硬，并不符合刺身本身鮮嫩甘美的品質(zhì)要求。大西洋北部的高品質(zhì)三文魚(yú)才是推動(dòng)三文魚(yú)刺身走向全球的主要原因。

因此西方人對(duì)三文魚(yú)的食用倒比片兒國(guó)人更加多樣化和平民化。

俞正味十點(diǎn)才會(huì)來(lái)上班，廚房里只有黑豆一個(gè)人在處理食材。

沈何夕拽著比自己寬一倍的田婉孜一路沖進(jìn)廚房，路上驚起懶人無(wú)數(shù)，比如站在門(mén)口無(wú)所事事的蘇仟。

在她們身后，哈維先生也按捺心中的好奇打開(kāi)車(chē)門(mén)走進(jìn)了餐廳。

“黑豆，三文魚(yú)去皮了么？”把田婉孜扔到一邊，沈何夕干凈利落地把木盒里的生魚(yú)片倒進(jìn)了垃圾桶。

從上車(chē)開(kāi)始就完全搞不清事情發(fā)展套路的田婉孜期期艾艾地說(shuō)：“有，有些還能用，不用都扔了吧？”

“不行，太假了。”沈何夕冷酷無(wú)情地拒絕了田婉孜的提議。

“什、什么太假了？”

“廚藝水平差距太大，看起來(lái)太假了。”帶上干凈的廚師帽，沈何夕目光犀利地看了田婉孜一眼。

如果不是你傻乎乎地被人算計(jì)我現(xiàn)在已經(jīng)在補(bǔ)眠了，所以不要用莫名其妙的問(wèn)題來(lái)耗費(fèi)我的精力。

田婉孜表示自己整個(gè)人已經(jīng)被冷凍住趴在墻邊不敢說(shuō)話(huà)了。

同樣覺(jué)得空氣稀薄溫度驟降的還有黑豆，他小心翼翼地回答沈何夕的問(wèn)題：“還沒(méi)，俞說(shuō)他來(lái)做。”

“哦……”穿上掛在墻邊的圍裙，沈何夕從冷藏室里拿出了新鮮的三文魚(yú)。

案板上撒上淡氨水進(jìn)行消毒清理，三文魚(yú)甩在上面被女孩兒一刀切掉了尾部的三分之一。

“壽司刀有么？”

“沒(méi)、沒(méi)……”自己的專(zhuān)用墻角被田婉孜霸占了，黑豆看著沈何夕手里的刀覺(jué)得自己現(xiàn)在安全感已經(jīng)突破歷史新低。

“哦。”

女孩兒挑了一把略窄的切肉刀一臉勉為其難地清洗了一遍，然后插/入冰桶。

沒(méi)有專(zhuān)用的姜汁，她取了一個(gè)檸檬把汁液灑在了案板上，又撒了一點(diǎn)細(xì)鹽。

帶上手套，女孩兒拿起冰桶里的快刀。

世界上真正會(huì)做生魚(yú)片的絕對(duì)不僅僅是隨便把別人家的東西拿去發(fā)展個(gè)千把年就號(hào)稱(chēng)為“道”的片兒國(guó)，有個(gè)國(guó)家在幾千年的發(fā)展中把美食做日常，把廚藝做消遣，把詩(shī)詞與美味相容，把烹飪與天地相合。