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田氏午睡起來，見她在廚房里揉面，還以為她要做饃呢！一問才知道，原來是要試驗做涼粉，反正下午也沒啥事，她去后面喂了鵝跟雞之后，也來幫忙。

揉好了面，麥芽對她道：“娘，幫我打一盆清水來。”

“哎，”田氏也不問為啥了，直接到院里的水井邊打了一大盆清水。

麥芽把揣好的面團放進水里，用手搓洗。

田氏瞪大了眼睛，“你把面放進水里了，那還能吃嗎？”她可從沒聽說過，面團還能放在水里的。

“能吃哩，你放心瞧著吧！”

面團在水里，隨著她搓洗的動作，慢慢化開，不多時，水就成了白色。

麥芽很難心，直到面團只剩下一把面筋才停手，“娘，這盆晚上擱到堂屋桌上，等到明天面沉下來，就能做涼粉哩！”

田氏將信將疑，真不相信那團面粉水，能成啥涼粉。

過了幾日，木盒子做好了，冬生一下子做了五個，田氏埋怨他做那些干嘛，麥芽卻笑的自信滿滿。

那鹵豬蹄，說實話，麥芽是想做來自己賣，可轉念又一想，鄉下人，哪能都吃上豬蹄，只有城里人才成，于是這想法只能往后挪。

眼前，乘著油菜沒收割，她得趕緊把綠豆芽跟涼粉研究出來。

涼粉基本上沒什么問題，第二天，把上面的清水倒掉，再上大鍋蒸。

田氏驚奇的看著，一團面糊變成嫩滑涼粉的過程。

這一鍋出的多，麥芽就做好了，讓田氏給元青家跟林虎家都送了些。

并且告訴他們咋做才好吃，其實涼粉本身就是熟的，只要做個湯汁淋上就成。

可李元青不會做，林虎他娘也不會做，于是這天下午，一伙人便聚到到了田家院子里，這回林氏跟小翠都來了，路上遇見二妞，她哪里會缺席，于是也一塊來了，福嬸聽說田家做了新鮮東西，也揣著鞋底，好奇的跑過來湊熱鬧。

這會即不是中午，也不是晚上，全當下午茶了。

麥芽又鹵了一鍋花生，涼粉也用大盆裝著，佐料是另外在小鍋里炒的。

用干辣椒炸成油辣椒，放些才曬好不久的黃豆醬，等出鍋的時候加入醋提味，拌在切成小方塊的涼粉里，紅紅白白的，很是漂亮。

林虎早都等不及，拿著碗，先裝了一大碗，蹲在廊臺上吃。

“哎喲，我活這么些年，還是第一次瞅見這么滑溜的吃食呢，”福嬸瞧著香噴噴的一大鍋，順手就把針插進頭發，趕忙拿了只碗去盛。

田氏樂呵呵的道：“我家麥芽做了一大鍋呢，足夠你們吃的，今天是讓大家嘗嘗味，要是好吃，我們便做多，走村竄巷的去賣。”

林德壽茲溜吸了一大口，顧不上說話，沖麥芽直豎母指。

小翠跟二妞只知道低頭吃，不講話。

林氏埋汰他道：“瞧你這熊樣，真不嫌害臊！”

林德壽呵呵一笑，一大碗涼粉已經下肚，“實在是太好吃了嘛，涼涼的，又滑又軟，這佐料也好吃，要是天熱吃就更好哩！”

林虎也吃的滿頭大汗，是被辣的。

福嬸同樣贊不絕口，李元青只是笑，剛一吃完，麥芽就又給她盛了一大碗。

冬生在一旁瞧見了，只是用很有深意的眼神看了他。

福嬸解決掉最后一碗涼粉，害得林虎沒吃好，惹他亂叫喚。小翠上去揪他耳朵，讓他閉嘴。

她笑呵呵的抹了嘴巴，問道：“這涼粉是咋做的哩？”

田氏見她問了，也不好藏著掖著，便把實情對她講了，“其實也沒啥訣竅，就是拿了揣好的面團，在水里搓半天，再上鍋蒸就成，方法簡單，就是比較費功夫。”

二妞嚷嚷道：“福嬸，你聽著簡單，做起來肯定很麻煩，別瞧著人家做，就眼紅！”

福嬸見小丫頭都能損她，立馬不高興了。

麥芽忙插進話來，“福嬸，二妞說的話不中聽，可理在那，光是洗面，就得花上小半天時間，才能洗出來，第二天，還得小火慢蒸，您要是愿意，自己也能回家試著做，我們又不靠這個賣配方，沒啥不能講的。”

☆、第28章 韭菜豆芽

林氏也瞪福嬸一眼，“你家才幾口人，就是做了，那能吃得完嗎？眼見著天越來越熱，到時候不得壞嘍，再說了，就你那粗手笨腳的，要是糟蹋了糧食，你家男人可要發火嘍！”

福嬸臉拉的更多了，“我不就順口問問嗎？瞧你們一個個緊張的，他田嬸要拿去賣錢，我又沒說要跟她搶生意，我家田地多，哪有功夫干那事，以后我想吃，到她家來買就是。”

田氏知道，她也就是嘴硬心軟的人，要說壞吧，也就那張嘴差些。

一幫人在院子里有說有笑。

麥芽去了廚房，冬生對元青使了個眼色。元青乘著大家都在講話，便也進了廚房。

“元青哥，這是留給嬸子的，這些天我家活多，也沒顧得上去看她，你讓她好好靜養，等空下來，我就去看她，”麥芽把蓋著的小瓦罐捧到他跟前，里面裝著拌好的涼粉。

元青低著頭接過東西，也不敢看她，“嗯，知道，那……你是要拿涼粉去賣嗎？”

“也不曉得能不能賣得出去，先做些拿到附近賣，要是賣的好，再說吧。”

元青沉默了片刻才道：“那要是有活干不完的話，叫我一聲。”其實他還有很多話要說的，或者根本不用說太多，只是靜靜的跟她待在一塊就成。

二妞縮在廚房門口，賊賊的探進腦袋，“喲喲，你倆講啥呢，我能不能聽啊！”

小翠從后面揪她的辮子，“你心眼咋那么粗呢，沒瞧見有人要講悄悄話嘛！”